四月芬芳盡 五城煙雨升

休寧海陽中學：丁順兆

群玉山頭，瑤臺月下。一座城，名曰五城，行于青山碧水，立于詩詞歌賦。在即將誕生的夏天，讓我們步隨“鄉(xiāng)村振興看五城，文學賦能新時代”采風團一同踏上充滿傳奇色彩的五城，來探究它的綠野仙蹤吧。

  奧秘五城 享譽遐邇

五城的山水不在山和水，在眼里，在嗅覺里，停在我心上。

北宋《太平寰宇記》記載：“五城水源從縣城南北流，水傍有五城村，古之大鎮(zhèn)”。清朝《休寧屬管都圖地名字號》有詳細記載：休寧衙郡共設三十三都（都：相當于現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模），五城區(qū)域隸屬二十九都。

 五城，地處休寧縣城南端26公里處，為黃山市府屯溪或休寧縣城通往江西省婺源縣省道上。早就聽五城的戰(zhàn)友說過五城出的豆腐干、米酒、燒餅享譽遐邇。

提起五城，大家都不由分說地豎起大拇指“好氣派的地名！”望文生義，五城即為五座城。緣乎此名，已無從考證，但自古以來鬧出的一個又一個生動、諧趣的傳說，更是給五城披上了神秘的面紗。

五城之名緣何而來，自古而今眾說紛紜，莫衷一是。唯有三種軼聞尚可一辨：一曰宋末元初“衣冠南渡”大遷徙，史稱“永嘉之亂，衣冠南渡”，南遷的盡是官宦士紳、巨賈大戶，隨從遷徙的一支達官顯貴便來到五城安營扎寨。若干年后，他們不惜花費巨資在五城的某處大山之上開鑿石窟，石窟地表內(nèi)部規(guī)模之大令人嘆為觀止。石窟按北京內(nèi)城五大城門金、木、水、火、土五個方位開鑿，久而久之便有了五城之名，然石窟的用途及具體方位，至今也還是一個謎；二曰五城名自建有五座城門，即上街頭橫街的“山清水秀”、“樓瞰玉京”和下街扁擔橋處的“五城中衢”三座跨街門樓，中街的“江廈名宗”臨街跨巷門樓，德隆昌油廠上首、添丁巷口的河跨巷門樓；三曰江夏名宗五城黃氏的五大豪門（軍戶門、霞天門、正三門、古儲門和和祥門）的大廳前均建有酷似城門的門樓，五城故此得名。

五城人勤春早，地大物博。全鎮(zhèn)擁有國土面積169.3平方公里，下轄14個行政村，149個村民小組，人口多達2.5萬?！拔宄遣韪伞弊鳛槲宄擎?zhèn)最有特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，2010年被授予國家地理標志產(chǎn)品，而后又被列為安徽省非物質文化遺產(chǎn)，先后多次經(jīng)中央電視臺七套、中央四套國際頻道等國家級專業(yè)媒體報道。

  五城歷史悠久，人文薈萃。休寧19位狀元之中，五城便占據(jù)3位，可謂是名副其實的狀元之鄉(xiāng)。五城得勝鼓作為省級非物質文化遺產(chǎn)，先后在央視專題節(jié)目表演。2024年4月1日，五城鎮(zhèn)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)公示名單。

百世徽味 一品天香

古埠龍灣，率水河、顏公河在此交匯，將古老的雙溪與龍灣劃為東北兩面酷似“人”字型的環(huán)狀村莊,顏公河、率水河猶如兩條巨龍環(huán)繞村莊奔騰而出新安，交通十分便利。

  龍灣處于山河之間，村內(nèi)沿顏公河有多處古埠頭，目前村內(nèi)仍保存數(shù)棟明清時期的古民居。伴隨著黃山佳龍綠色食品有限公司的不斷連點成片、推陳出新，滿村皆景的“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的經(jīng)營模式成效日益顯現(xiàn)。它們有如一張五城的豆腐文化名片，為彰顯龍灣氣質、促進茶干文旅融合添光加持。

 “以德待人，以義取利。以人為本，貨真價實?！边@是洪馥堂嫡傳第四代弟子，黃山佳龍綠色食品有限公司掌門人洪光明逢人必講的傳家寶——“洪馥堂”堂規(guī)。正是這集行之立德、義之修身于一體的堂規(guī)，成就了無數(shù)紅頂一時的“無徽不成鎮(zhèn)”的古徽商，盛譽滿京城的致和祥就是其中的佼佼者。

  五城鎮(zhèn)鎮(zhèn)長牛文霞提及五城豆腐干，心中就有說不完的感想。她說，如何處理好茶干的古法泡制保護與新時代新發(fā)展之間的姻聯(lián)關系，如何在與時代同頻中賡續(xù)徽州豆腐文化與文脈，都是備受世人關注的話題。放眼黃山乃至全省、全國、全世界，不少城市都以遺產(chǎn)保護傳承利用為抓手，探索帶動城鄉(xiāng)經(jīng)濟、文化整體復興新途徑，讓鎮(zhèn)村更新與文脈涵養(yǎng)緊密融合，培厚文化底蘊、綻放革新華章，讓老百姓心中有所想、手頭有事做、口袋有錢花、記得住鄉(xiāng)愁。

古韻月潭 名師故里

月潭，古巷幽幽寂寂，山巒疊嶂起伏，率水嬌妍似帶，春樹搖曳生姿。

  月潭村發(fā)源于宋朝興于明清，它上接月潭湖鎮(zhèn)月潭湖水庫，下達龍灣大橋。我從小就聽老一輩人說過月潭沍，那是一個令溪口、流口片老一輩放排人膽戰(zhàn)心驚的“鬼門關”。桃花汛期，“兩口”的木排只要順利過了“金門”、“月潭沍”，接下來的水路就順風順水抵達屯溪或更遠的杭州城。排工們會找個水域平緩的河面對木排進行再緊固處理。晚飯就在木排上生火做飯，這時岸上的村民總會友好地送去一些時令蔬菜供他們享用。到了吃飯時間，他們便會打開他們媳婦給準備的包袱，拿出各家不同口味的干菜，一個個幸福地咪著小酒，哼著排工自編的號子：“排工辛苦排工累，雨水淚水兌著墜。月潭沍過關關過，長路漫漫亦燦燦……”

  據(jù)新安名族志記載，月潭村的村名借取晚唐著名詩人薛能的詩句“月潭云影斷，山夜雨聲齊”，韻意無窮，詩意無邊。月潭始祖朱興的祖上與朱熹是六世同胞兄弟，月潭朱氏自稱紫陽世家，一直恪守朱子理學之教。月潭朱氏以朱熹理學中“窮理之要，必在讀書”的道理，特別重視讀書育人，所以在月潭也流傳著“窮不丟書，富不丟豬”，“生而不讀書，不如養(yǎng)只豬”的俗諺，可見讀書育人的重要性。

月潭村人文薈萃，文風昌盛。據(jù)族譜記載，古代州、縣以上文武官員58人；鄉(xiāng)試、會試登科205人。優(yōu)越的地理位置，絕佳的生態(tài)環(huán)境，牢固的黨群基礎，加之以和美鄉(xiāng)村建設為契機，以村莊文化生態(tài)保護為抓手，以村景融合為理念，以“中國傳統(tǒng)村落”底蘊為目標，全新打造“古韻月潭，名師故里”和美鄉(xiāng)村。2019年獲評第五批中國傳統(tǒng)村落，成功申報省2024年傳統(tǒng)村落示范項目。

  據(jù)五城鎮(zhèn)黨委書記程軍勇介紹，月潭村距今已有900多年歷史，至今保留完整的街巷格局、歷史建筑等物質文化遺產(chǎn)，保存了較為完整獨特的歷史村落風貌及空間肌理，包括朱光明宅、汪燦華宅、朱柳芬宅等數(shù)幢保存完好的古建筑。程軍勇說，月潭以“微景區(qū)”培育村落為特色，以倡學興教、以學進仕為突破口，利用月潭朱氏名人效應，如香港浸會大學數(shù)學系首席教授朱力行，主持北京什剎海的規(guī)劃工作的朱自煊教授……圍繞月潭獨一無二“古韻月潭”這條主線，以“修舊如舊、保存其真”為原則，打造了老供銷社、月潭記憶、荷影塘等節(jié)點。抓住“名師故里”這一主題，設計了“孔子傳道授業(yè)解惑”、“勸學”、“名師墻”等墻繪，恢復了月潭書院、月潭私塾舊址；同時融合鄉(xiāng)村振興資金，在率水河畔修建環(huán)河步道，打通探幽石板路，打造金門守望、月照潭心、望水樓等沿河景點，演繹古韻月潭的如歌往事，再現(xiàn)千年古埠的動人畫卷。

幽靜陽臺 禪樂悠揚

步隨心走，禪樂悠揚、茶香氤氳。是誰，把婀娜多姿的春天揉碎，撒進這一夢江南。是低臺，苦株樹在述說它的傳奇故事；是陽臺，望春花吐息的芬芳在招蜂引蝶；是我，五赴陽臺探幽尋秘之情愫。

  陽臺村，位于五城鎮(zhèn)西部，2012年因被定性為特大地質災害點而整體避讓，村民現(xiàn)已搬遷至陽臺新村。老村莊坐落在海拔650米高的五龍山脈一塊向陽的半山腰上，一條古道，將江西婺源和月潭湖鎮(zhèn)里莊村相連接。

  在低臺夢溪山居，我們見到等候已久的駐村工作隊老程，他開門見山地說：“村如人，人如村，人村合一，苦株樹民宿就是引鳳筑巢、人村合一的成功典范?！崩铣炭谥械倪@個人就是程國富，一個成功的創(chuàng)業(yè)者，因其天賦秉性，成就了自身的氣質與膽魄；村，低臺，因其歷史積淀，塑造了原本的風貌與格局，讓遺存的生命力得以延續(xù)，讓煙火氣與文化氣交相輝映。

  與之相媲美的還有黃山市壹粒籽家庭農(nóng)場的加盟，他們公司種植的陽臺紅米，來自遠古遺種的稻種，生長于800-1200米高海波“冷浸田”野生環(huán)境。顆粒圓潤，糯性強，煮開后從米中心裂開四瓣，似桃花盛開，又稱桃花米。還有徽州人心心念念的、經(jīng)過山泉水滋潤的小麥，輔以傳統(tǒng)的手工加工方式加工出來的面條既勁道十足又柔軟香酥。以這種特定的小麥和傳統(tǒng)的手工工藝加工出來的面條，被當?shù)厝擞H切地稱為“陽臺土面”。“面對面·陽臺面”，制作時只需要加入細鹽和山泉水，經(jīng)過“和、發(fā)、切、揉、上、拉、晾”七個純手工程序，以最復雜的工序結合最簡單的原材料制作，曬干后保存。開煮時先燒開水，然后放入面條，在開水中翻滾二三分鐘左右即可，極大程度地還原食物最本色的原汁美味。

  隨著七戶北京藝術家的錦上添花，讓低臺守護舊時風貌，讓古村有景有情，留住根脈，也留住了鄉(xiāng)愁。

  老陽臺村山路蜿蜒，碧水清幽，滿眼翠竹如海，古樹參天。古徽州人有句俗語：樹養(yǎng)人丁，水養(yǎng)財。項氏先祖或因看上了這塊福地，故將家眷在此安居。在老陽臺，村里古樹形態(tài)各異，妙趣橫生，有的樹齡已超600年，紅豆杉高聳入云，把關守卡，好似驍勇善戰(zhàn)的神武將軍，護佑這一方樂土。

  陽臺對面半山坡上居住的是前山組村民，大多數(shù)也已經(jīng)搬遷至陽臺新村，當下有少數(shù)幾戶人家留守，詹有發(fā)就是其中一戶。他現(xiàn)在開了間皖南海拔最高的豆腐坊，取名“天寨灣茶干”。詹師傅做的茶干，選料上乘，全部以傳統(tǒng)的古法泡制，其制作過程嚴謹而獨特，加之飲用的全部來自高山峽谷的天然山泉水，做出來的茶干每一塊都蘊含著手藝人的淳樸與心血。嘗上一片嚼勁十足、軟糯沁香、滿口生津的茶干，那個爽勁，準保你味蕾頓開。他家的茶干是“皇帝的女兒——不愁嫁！”據(jù)詹師傅介紹，他家茶干一般都是訂單訂制的，下午和晚上做，第二天一早再送到五城交付給客戶。

  五城文旅推介官程軍勇在魅力五城向世人發(fā)出詩意邀請：“來五城，何須憶徽州？如果你有一天的閑暇時光，不如來五城逛逛，用心，用情，用腳步來感受豆腐、書香、米酒、空心村與大自然賦予它無言的魅力?！?/span>

  作者簡介：丁順兆，號長豐山人，男，漢族，大專學歷，黃山市作家協(xié)會會員，休寧縣作家協(xié)會副主席，任職于休寧海陽中學， 1968年10月生于美麗的中國狀元第一縣——休寧縣溪口鎮(zhèn)狀元吳信中故里長豐村，熱愛生活、寫作、旅游、交友。