麻辣兔丁這么做，比買來(lái)的還好吃！

糊鹽鑾魚 2024-04-11 發(fā)布于江西

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麻辣兔丁

主料：

鮮兔300克

輔料：

干辣椒50克，花椒60克，姜4克，蔥5克

調(diào)料：

鹽7克，味精4克，雞精3克，精煉油500克，香油3克

制作：

1、將宰殺好的新鮮兔肉砍成丁，干海椒剪成節(jié)，姜蔥洗凈，將兔丁碼味（鹽、味精、姜蔥）。

2、鍋內(nèi)燒油五成熱下兔炸干水份至金黃撈起，鍋內(nèi)留油，下干海椒花椒炒香下姜蔥，兔丁一起炒。

3、待聞見香辣味，辣椒呈現(xiàn)淺色后，加鮮湯調(diào)味，續(xù)收入味待收干水份，淋香油，撒少許熟芝麻即可。

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來(lái)自：糊鹽鑾魚 > 《待分類》

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