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“傳承·創(chuàng)新”首屆和泰杯廚藝大賽 古人云：“民以食為天”，無(wú)論什么時(shí)候，烹飪都是人們生活中一抹不可或缺的風(fēng)景。
2016年3月14日這個(gè)特殊的日子里，首屆和泰杯廚藝大賽在西餐自助區(qū)域拉開(kāi)帷幕，本次大賽旨在“傳承”和泰餐飲優(yōu)良風(fēng)格、”創(chuàng)新“餐飲菜品精細(xì)化、實(shí)用，同時(shí)也借本屆大賽為各位廚師提供一個(gè)以菜融通、展示自我、釋放激情的舞臺(tái)，在此將自己的私房菜、拿手菜亮出來(lái)，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，希望我們可以盡情地享受這個(gè)即將到來(lái)的烹飪大舞臺(tái)，從中收獲快樂(lè)，體味烹飪的樂(lè)趣。下面請(qǐng)大家欣賞本次活動(dòng)精彩片段   劉衛(wèi)新總經(jīng)理致開(kāi)幕詞 
唐樂(lè)宮 劉總 
酒店餐飲專(zhuān)家 賈總
2016年西安中興和泰酒店餐飲部產(chǎn)品風(fēng)格就是”推陳出新“，不斷創(chuàng)新菜品，滿(mǎn)足客人日趨多樣化的餐飲需求，為此酒店制作了新菜牌、新菜品并為全年的銷(xiāo)售提供了以季度更換的餐飲主題。 
1游戲環(huán)節(jié) 廚房里十分熱鬧，同樣咱們活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也是笑聲不斷，4名觀(guān)眾參加了”刀工比拼“游戲環(huán)節(jié)，并由李釗廚師長(zhǎng)評(píng)鑒切絲效果，游戲結(jié)束后大家仍不盡興，在觀(guān)眾的要求下劉衛(wèi)新總經(jīng)理、趙大龍總監(jiān)、劉旭梅總監(jiān)、劉洋總監(jiān)也上臺(tái)一展身手，比賽結(jié)果李廚宣布劉洋總監(jiān)切配的效果最佳，不愧是干餐飲出身，切起土豆絲也不一樣?。
現(xiàn)場(chǎng)除了游戲環(huán)節(jié)，還為到來(lái)的員工提供了茶歇簡(jiǎn)餐及飲品
現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)裁判開(kāi)始對(duì)菜品進(jìn)行品鑒并打分
西安中興和泰酒店 ZTE Hotel , Xi`an
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