在四團(tuán)鎮(zhèn)小蕩村初心亭，荷花連綿不絕、荷葉鮮綠如翡。清晨，微風(fēng)吹過(guò)盈盈碧波，千朵荷花隨風(fēng)搖曳，忽見一人馭一扁舟，穿梭于花海之中，枕著荷葉，擁著荷花，好不愜意。

蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎的功效，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

跟著小編一起來(lái)看看銀耳蓮子羹的制作吧。

食材準(zhǔn)備：銀耳50克、蓮子150克、冰糖200克、枸杞適量、紅棗適量。

將銀耳放入清水中泡發(fā)40分鐘左右，除去根部泥沙及雜質(zhì)；蓮子泡入清水中1小時(shí)左右，清洗干凈，去除蓮子心。

將泡發(fā)好的銀耳放入鍋中，加入500毫升清水，大火熬煮，沸騰后倒入蓮子，轉(zhuǎn)小火熬煮，湯汁變濃稠后，加入冰糖、紅棗、枸杞繼續(xù)小火熬煮。

美味的銀耳蓮子羹就出鍋啦。

銀耳蓮子羹晶瑩剔透、濃稠香甜，不僅有滋陰潤(rùn)肺、健脾養(yǎng)胃的功效，還是潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。初秋，來(lái)上一碗，豈不妙哉。