2023年9月15日，2023版中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量發(fā)布會(huì)在第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上同期舉行，中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)主任委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所楊月欣教授，副主任委員中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所楊曉光教授、青島大學(xué)馬愛國(guó)教授、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)孫長(zhǎng)顥教授，以及常量元素修訂技術(shù)工作組組長(zhǎng)、華中科技大學(xué)劉烈剛教授，其他膳食成分修訂技術(shù)工作組組長(zhǎng)、中山大學(xué)凌文華教授，脂溶性維生素修訂技術(shù)工作組組長(zhǎng)、南京醫(yī)科大學(xué)汪之頊教授，出席發(fā)布會(huì)并回答媒體提問(wèn)。發(fā)布會(huì)由楊曉光教授主持。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

楊月欣主任委員在發(fā)布會(huì)中介紹到，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的研究和制定，是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論和實(shí)踐的核心工作，為指導(dǎo)國(guó)人合理營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和過(guò)量提供了一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。

近十年來(lái)，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的理論和實(shí)踐研究都取得了一些顯著成果，以中國(guó)居民為觀察對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也有了更多數(shù)據(jù)，因此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第九屆和第十界理事會(huì)把修訂《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013 版）》列為一項(xiàng)重要任務(wù)，從2020年8月啟動(dòng)了新版修訂工作，組建了修訂專家委員會(huì)和由近百名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家組成的技術(shù)工作組，統(tǒng)一了修訂技術(shù)方法和程序，先后召開多次國(guó)內(nèi)外研討會(huì)，歷時(shí)三年，經(jīng)過(guò)文獻(xiàn)檢索、科學(xué)論證、編寫修改、技術(shù)審定等一系列工作，最終完成了修訂與編制任務(wù)。

中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)主任委員楊月欣教授回答記者問(wèn)

楊月欣教授指出，新版DRIs基于科學(xué)性、延續(xù)性、專門性、目的性四大基本原則，對(duì)包括能量、營(yíng)養(yǎng)素及其他膳食成分的20個(gè)年齡組及孕婦乳母的不同參考攝入量共70余個(gè)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分，進(jìn)行了修訂與確認(rèn)。2023版在DRIs的相關(guān)概念和數(shù)值制定程序方面進(jìn)行了改進(jìn)和完善，制定和修訂了中國(guó)人群在年齡分組、體重代表值、母乳成分參考值等方面的重要的基礎(chǔ)參考數(shù)值，納入了近十年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分在功能、評(píng)價(jià)、需要量、安全性以及慢性病預(yù)防等領(lǐng)域新的研究成果，并且納入了更多的以中國(guó)居民為研究對(duì)象的研究結(jié)果。整本書也從從編寫框架、格式等體例上，更加突出了以數(shù)值為中心的工具書的定位。

健康是人民幸福和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與大眾健康關(guān)系密切，而膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的核心工作，楊月欣教授呼吁，希望更多針對(duì)中國(guó)人自己的不同人群的能量和營(yíng)養(yǎng)素需要量的基礎(chǔ)研究得到支持，希望更多營(yíng)養(yǎng)界科技工作者投身其中，希望DRIs在政策制訂、食品加工、膳食指導(dǎo)等領(lǐng)域作為重要科學(xué)依據(jù)，得到最廣泛的應(yīng)用，對(duì)推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)發(fā)揮重要的技術(shù)支撐作用！

據(jù)悉，我國(guó)早在1938年發(fā)布了第一版的大眾最低營(yíng)養(yǎng)素的需要量，距今已有85年歷史。2023年為第九版。DRIs的主要應(yīng)用范圍聚焦在公共營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，如人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、膳食設(shè)計(jì)和營(yíng)養(yǎng)改善，在國(guó)家營(yíng)養(yǎng)與健康政策制定、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定以及營(yíng)養(yǎng)食品研發(fā)等領(lǐng)域也被廣泛應(yīng)用。

親愛的讀者，當(dāng)您讀完這篇文章時(shí)，希望您可以將它傳揚(yáng)出去，傳播一些積極正面的信息，讓世間多一點(diǎn)愛。

吃是為了營(yíng)養(yǎng)，為了食物中的營(yíng)養(yǎng)素。膳食指南是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)原則、人體營(yíng)養(yǎng)需要，結(jié)合當(dāng)?shù)厥澄锷a(chǎn)供應(yīng)情況及人群生活實(shí)踐，提出的食物選擇和身體活動(dòng)指導(dǎo)意見。

我國(guó)從1989年制定了第一版《中國(guó)居民膳食指南》，到2022年已經(jīng)是第5版，它指導(dǎo)生命全周期（從出生到老年）的各類人群，對(duì)健康人群和有疾病風(fēng)險(xiǎn)的人群提出健康膳食準(zhǔn)則。包括科學(xué)選擇食物、平衡膳食和合理運(yùn)動(dòng)。

經(jīng)過(guò)近3年的努力，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于2022年修訂完成了《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，幫助百姓做出有益健康的飲食選擇和行為改變。