（一）艾草的藥性

別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫(yī)草﹑黃草﹑艾絨等。多年生 草本 或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數(shù)，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，并有少數(shù)短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假托葉或極小的假托葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花藥狹線形，花柱與花冠近等長或略長于花冠。瘦果長卵形或長圓形?；ü?-10月。全草入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。

艾葉圖片

（二）：端午節(jié)“衛(wèi)生節(jié)”

端午節(jié)時值初夏，天氣開始炎熱，又多雨潮濕，細菌繁殖快，容易患多種疾病。我國端午節(jié)有家家戶戶掛艾葉的習俗。因為艾葉具有芳香氣味，可驅逐蚊蠅，清潔空氣，消除病毒，保持居室衛(wèi)生，起到辟邪、防病、保安康的作用。因此古時也有人稱端午是衛(wèi)生節(jié)。正如《荊夢歲時記》所載：“五月五日，采艾以為人，懸門戶上以禳青氣?！?/p>

端午節(jié)采艾葉

（二）：艾葉炒雞蛋治療預防疾病

1： 艾葉具有溫經止血、散寒止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對多種病毒、細菌都有抑制和殺傷作用。因此，對于寒性胃痛和某些細菌引發(fā)的胃痛，有一定的輔助治療效果。

2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

（三）：艾葉炒雞蛋的做法

艾葉炒雞蛋就是嚴格按照輕食要求來制作的。

首先，艾葉親手采摘于大自然——新鮮。

其次，主料只有兩種，做到了少而精——簡易。然后，煎炒的制作手法簡明扼要——快捷。最后，艾葉加雞蛋集藥性與營養(yǎng)均衡于一身健康。