午餐是一天中非常重要的一餐，既要滿足身體所需的能量和營養(yǎng)，又要避免過度沉重。下面是一道原創(chuàng)的輕食餐食譜，可以為您提供健康又美味的午餐選擇。

主菜：涼拌雞肉色拉

材料：

• 雞胸肉：200克

• 生菜：適量

• 黃瓜：半根

• 番茄：1個

• 紫甘藍：適量

• 檸檬汁：適量

• 橄欖油：適量

• 鹽和胡椒粉：適量

做法：

1. 將雞胸肉切成塊狀，加入鹽和胡椒粉腌制10分鐘。

2. 熱鍋加入適量橄欖油，將腌制好的雞胸肉煎至兩面金黃熟透。

3. 將煎好的雞胸肉切成薄片備用。

4. 生菜、黃瓜、番茄和紫甘藍分別切絲或切塊。

5. 在一個大碗中，將生菜、黃瓜、番茄和紅洋蔥混合。

6. 加入切好的雞胸肉，撒上適量的鹽和胡椒粉。

7. 撒上檸檬汁和橄欖油，攪拌均勻即可享用。

配菜：蔬菜湯

材料：

• 蔬菜（例如胡蘿卜、西蘭花、洋蔥、西紅柿等）：適量

• 高湯或清湯：適量

• 鹽和胡椒粉：適量

做法：

1. 將蔬菜切成小塊狀。

2. 將高湯或清湯煮沸。

3. 將切好的蔬菜倒入煮沸的高湯或清湯中。

4. 加入適量的鹽和胡椒粉。

5. 煮沸后改用中小火煮10-15分鐘，直到蔬菜變軟。

6. 關火后，用攪拌機攪拌成濃稠的湯狀。

7. 將湯倒入碗中即可。

這道輕食午餐套餐包含了蛋白質、纖維、維生素和礦物質，能夠滿足身體所需的營養(yǎng)，而且清爽健康。希望您能夠喜歡這個原創(chuàng)的午餐餐食譜！

每天有好吃的，還能幫你瘦下來，減肥就是這么開心，我是藍豆豆營養(yǎng)師，趕快關注我。減肥不是靠餓瘦的，我們一定要智慧的搭配好每一餐，只有當營養(yǎng)均衡了，身體才有足夠的能量去消耗脂肪。

（藍豆豆營養(yǎng)師原創(chuàng)作品，禁止抄襲）