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金霞:紅薯

 鄉(xiāng)情記 2023-08-03 發(fā)布于湖南

         又到了紅薯要育苗的季節(jié),家里還有很多紅薯可吃,想想都覺得富有。

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        給妹妹打電話說起紅薯,她說,好想吃!我就知道她想吃,和她說起紅薯,不過是故意下的誘餌,釣釣她的饞。
        幾個月前,妹妹來家里小住,一看見那堆滾落在偏房地上的紅薯,立馬歡喜的想跳,激動的說,姐,晚上米飯里給我蒸塊紅薯吧,明兒早上就煮紅薯茶吧。
        第二天早上,我們就吃紅薯茶。紅薯茶不是茶,就是清水煮紅薯。一大鍋,就我們倆吃,我吃了一碗半,腸胃就吶喊抗議了。妹妹吃了三碗依然意猶未盡,剩下的紅薯茶又不準(zhǔn)我喂狗。遛彎兒回來,她悄無聲息地全部干掉了!害得狗,餓著。
        臨回去,她說,姐,我啥都不要,給我整幾個紅薯帶上吧。無錫街上兩塊五一斤,還沒這好吃。
        整理皮箱時,箱子的衣物太多,老是合不上,她說這個不要了,那個不要了,唯獨(dú)紅薯不說丟。
        逢上冬天,給父親打電話,問家里煮了什么好吃的。如若煮了紅薯茶或者熬了紅薯片子,父親的口氣總是歡快、硬氣、壯實(shí)的,聽上去,總讓人覺得日子富足得不行。


        2

        掐指算算,好像老家的親人都特別愛吃紅薯,無論是紅皮兒黃皮兒紫皮兒,無論是蒸煮燉炸。無薯不歡。
        嫁在外地,公婆不愛吃紅薯,說是早些年,天天吃,頓頓吃,年年吃,吃得夠夠的??匆娋屯滤崴?。在這一點(diǎn)上,我覺得我跟他們不是一路人馬。
        爺爺在世時,最喜歡折騰著種紅薯。往年這個時候,他定會在東窗下壘起一片兩尺高的育苗池,裝滿一尺半厚的肥料,擺好紅薯,灑一層細(xì)土,蒙一層碎麥秸,時不時喂點(diǎn)水,就等著它發(fā)芽竄苗了。
        等秧苗濃密成一池風(fēng)景,聞訊前來討苗的歡笑聲也串連成一首首歡歌。
        一場雨,一番崢嶸。移栽在田里的苗,瘋長著,掐些藤蔓的幼芽,蒸鍋紅薯葉是鄉(xiāng)鄰們愛吃的家常菜。
        想起早兩年,初回鄉(xiāng),家里缺少青菜,到別人的紅薯田里,采些紅薯的嫩葉做素湯,桿子做葷腥 ,雖則清淡,那時卻覺得好吃,好吃,好好吃。
        讀小學(xué)那會,我們還小,一放學(xué)就往田間跑,每人掐一大把紅薯?xiàng)U,坐在地頭,埋頭做各種頭飾項(xiàng)鏈?zhǔn)宙湥笳姓拱愕膾鞚M身間,評頭論足間,倍覺洋氣。

        紅薯藤長的特別快,養(yǎng)有牛羊的人家就割回去犒勞牛羊,沒家畜的就得靠人——來翻秧。在家里,這個活兒往往都是爺爺包攬的。他瘸腿,彎腰,迅捷翻藤、甩藤的畫面依然清晰如昨。和他一起挖紅薯的歡快驚喜還在眼前。
        紅薯還沒長成個兒,我們已急不可耐,每次到田間都忍不住扒扒這棵,挖挖那棵。當(dāng)玉米結(jié)籽了,豆莢脹肚了,紅薯也差不多肥碩了。往往這時溝渠、地頭都會飄逸起縷縷炊煙,別緊張,可不是失火,孩子們在搞秘密行動。幾顆腦袋一合計,有負(fù)責(zé)搞貨源的,有撅著屁股吹火的,有打著飛毛腿撿柴的,有端舉著毛豆熏燒的,有望風(fēng)探信兒的……最后的最后,不用說,您也知道了!

         3
        紅薯挖回家,最好放在地窖里。地窖就挖在各家的院子里。 好像家里的每個人都忙著做大事,只有爺爺閑得悠悠然, 所以挖地窖的活兒理所當(dāng)然由他一手操辦。冬天,披著白雪的窖頂,是個小小的雪廬,雅致的緊。除過挖窖,曬紅薯干兒、炸紅薯丸子,煎紅薯餅等都是他愛耍的把戲。他吃的不多,更多的時候,是看,當(dāng)眼里盛滿我們的狼吞虎咽時,他的心,滿足了。
        前天看林清玄的《紅心番薯》,有幾句話記得特別深刻:“我無法形容父親的表情有多么的近乎無望。他在屋內(nèi)轉(zhuǎn)了三圈,才放下提著的麻袋,憤憤地說:'伊娘咧,你竟住在這無土的所在!’ 然后他的憤憤轉(zhuǎn)成喃喃:'你住在這上不著天,下不落地的所在,我?guī)淼姆硪N在哪里?要種在哪里?!’ ”讀來,他父親的失落憤慨無奈總是一次次在眼前重放。也許,他對土地的情感就寄寓在番薯里,對番薯的情感就根植在土地里。就像爺爺那一輩。
        現(xiàn)在,爺爺不在了,易種高產(chǎn)的紅薯再沒人用心去折騰,想吃的心就開始了懷念。懷念紅薯、種紅薯的人、種紅薯的那片地。
        如今,覺得生活在鄉(xiāng)村,真好,有幾分薄田,可種幾棵紅薯。夠了。

——4.3日


        這兩天一直下雨,今下午,雨停了。傍晚回到家,聽說,婆婆去種紅薯還沒回。暮色蒼茫里,她荷鋤歸來,頗有興致地說,已經(jīng)種了400棵,還有一百多,明早兒上種。我知道,她是不待見紅薯的。種的如此歡,不單單因?yàn)樗趧诎?。哈哈…?br>

 ——5.10日

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