桂花糕的滋味清甜可口

桂花糕

       桂花糕是一道有著百年歷史的中國傳統(tǒng)糕點。主要選用上好的糯米粉為原料、砂糖和桂花做里面最具畫龍點睛效用的輔料制作而成的美味糕點。被評為中國傳統(tǒng)糕點，中國傳統(tǒng)小吃。

說實話兩種不用樣子的桂花糕都想吃 

       桂花糕不僅歷史悠久，而且口感在現(xiàn)在看來也是相當出類拔萃。隨著外形外貌的多樣化，桂花糕在現(xiàn)在年輕人的市場上也依舊十分暢銷。美麗的傳說加身更是有著歷史的厚重感。

桂花糕的模樣QQ的 

       桂花糕成型后，造型可愛美觀，厚薄均勻。色澤黃白分明，無斑點，無雜質(zhì)。組織滋潤松軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香。如果說想要唇齒留香，如果你也想口吐芬芳，追劇的時候來一塊桂花糕吧！

桃酥香甜可口濃香四溢 

桃酥

       還記得小時候，村子里來了三輪車，車上叫賣的正是桃酥。一箱子桃酥裝得有幾十塊?！?/span>大桃酥”儼然是很多人年少時的記憶。而在現(xiàn)在依舊熱度不減。如果說你想吃一味老式糕點，絕對首推桃酥無疑了。不論是歷史厚重感還是口感與工藝，都是傳統(tǒng)糕點中的上上之作。

桃酥真的太脆了有木有 

       桃酥起源于江西，以干、酥、脆、香、甜聞名遐邇。主料十分簡單也十分傳統(tǒng)，只有面粉、雞蛋、油酥組成。相傳在唐朝江西人在做陶瓷之余將面粉放在燒制陶器的爐子上烘焙，因為桃仁止咳，在里面加入了桃仁制成。“陶酥”諧音“桃酥”由此得名。

宮廷桃酥有模有樣

       桃酥又叫“宮廷桃酥”北方每逢過節(jié)走親訪友的時候基本都會帶上一包桃酥，圓扁扁的桃酥被包成方形，包時講究，里外三層。但是即便如此還沒等進家門，桃酥酥酥甜甜的香氣就能誘惑的親友老早開門，開開心心的迎你進門。

江米條的酥脆香甜能不能讓你想起童年？

江米條

       江米條是很多九零后的年代記憶了。當年家里人給買上幾斤江米條，用不了多久就能吃完。香醇的味道和甜甜的口感至今讓人難以忘懷，而江米條也是一到中國傳統(tǒng)糕點，在中華糕點的類別中有著舉足輕重的作用。

小時候最愛吃江米條，但是家人不讓吃多

       江米條幾乎是過年春節(jié)必備的送禮佳品，江米條是用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再搟成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。做成之后不僅口感軟糯清甜，還有養(yǎng)胃醒神的功效。

媽媽喊你回家吃炸糕 

糖糕

       我們會發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)糕點的制作材料都比較簡單。但是滋味卻往往相當不錯。糖糕就是這樣一道中華傳統(tǒng)糕點。糖糕是用面粉和糖做成，最好的制作方法是油炸?，F(xiàn)炸出來的糖糕最是香甜可口。而且滋味濃郁，是北方人餐桌上寓意“吉祥高升”的名糕點。

油炸的糖糕特別香醇

      “糕”與“高”同音，所以在北方無論是孩子過生日還是升學去慶祝。都會點上一份糕來做慶賀。

        出鍋的糖糕呈橢圓體，形狀立整，放置后容易變軟變塌，表皮不再松脆，吃起來又有一番風味，內(nèi)層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。

傳統(tǒng)小吃糯米糍 

糯米糍

       糯米糍又名“狀元糍”是中華傳統(tǒng)糕點中很有歷史的一味。據(jù)說南宋時期有人進京趕考，村子里家家戶戶送他糍粑，祝他金榜題名。而他在路上一路跋山涉水，餓了就吃幾口糍粑。到了考試的時候對答如流過關斬將考取狀元。當他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。

古代的糍粑與糯米糍同源 

       糯米糍是以糯米，糖為原料制作而成的中華傳統(tǒng)糕點。糯米本身具有的軟糯口感成為了糯米糍最大的特點，而配合上糖分與面香的搭配，糯米糍歷來備受歡迎，不僅被用作干糧，后來發(fā)展為最具熱度的小吃之一。

傳統(tǒng)名點花生酥 

花生酥

       花生酥是一道淮揚菜系的傳統(tǒng)糕點。本身起源于北京，是北京糖酥的一種，屬老北京傳統(tǒng)糕點。花生酥曾被用來做茶點，而且制作講究。如果想成品有質(zhì)感，可以選用粗砂糖，如果想成品細膩一點，則可以選用綿白糖。

花生酥的香甜最是濃郁 

       作為最容易獲得的堅果來源，多年以前的花生就在國人的餐桌上扮演著不可替代的位置。而北京人愛吃麻醬。花生幾乎成為了北京最標志性的味道。而這一道花生酥經(jīng)過百年歷史也終于修成中國傳統(tǒng)名糕點。

炸糖果子又叫糖皮兒 

炸糖果子

       糖果子又叫“糖皮兒”糖果子外片覆蓋著一層糖面皮。也因此稱為糖皮。炸糖果子的味道油香油香的，是在北方寒冷的清晨最有滋味的一道名點。很多人到現(xiàn)在都還饞著這一口炸糖果。

傳統(tǒng)老式月餅 

月餅

       月餅最初被當作祭拜月神的貢品，可以說不僅有著歷史的厚重，還有著神話的色彩。而月餅也是中華民族重要的一道傳統(tǒng)名點。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

老式五仁月餅

       在選擇中秋月餅的時候，望、聞是必不要少的，高品質(zhì)的月餅，形態(tài)應是表面和側面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現(xiàn)象。從顏色上看，好的月餅表面呈有光澤的金黃色，側面部分餅皮呈乳黃色，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有焦圈。

中華傳統(tǒng)糕點 

       中華飲食文化中對于糕點的研究頗多，有名的糕點也不少。但是傳統(tǒng)糕點的滋味和歷史厚重感更多地承載了我們中華兒女口舌上的沿革演變。可以看出傳統(tǒng)糕點的食材相當簡單，但味道卻是一絕。我們中華傳統(tǒng)糕點的魅力果然應了那句“高端的糕點，往往只需要最質(zhì)樸的原材料”平凡鑄就偉大。