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都說西安人愛吃面 油潑辣子、酸湯面 樣樣做到極致 樣樣吃到滿足 其實西安這座城 不僅包含面食的柔情 還有傳統(tǒng)糕點的蜜意 那些兒時最愛的美味 即便歲月流轉(zhuǎn) 依舊念念不忘 清香松軟：綠豆糕 綠豆糕大概是小編小時候 最愛吃的小食了 也是眾多古裝劇里的常備點心之一 一小碟方方正正的小點心 散發(fā)著綠豆的豆子香 讓人看著就很想吃 當(dāng)然啦 綠豆糕南北也會稍有不同 咱北方的綠豆糕 因為不會加太多的油 所以口感會比較粗獷 沒那么細(xì)膩 甜度會比較微微偏甜 但是豆香味比較濃郁 淡淡的綠豆清香 咬一口綿沙沙的口感，超級爽 童年記憶：水晶餅 西安老牌點心 承載了幾代陜西人的記憶 過年吃上一塊水晶餅 已經(jīng)成為西安人的習(xí)慣 烙在每個人的味蕾上 成為我們記憶最深處的一部分 相傳 它是宋代當(dāng)?shù)孛癖娰澝?/p> 寇準(zhǔn)而制作的糕點 金面銀幫，起皮掉酥 口感油多而不膩 糖重而滲甜 具有濃郁的玫瑰芳香 香香脆脆：江米條 江米條是一道 屬于春節(jié)過年必備小吃 很多人小時候都盼著這一口 甜甜脆脆的江米條 一吃起來就不想停嘴 江米條用糯米制作，淺棕色 并均勻的裹著一層白糖 具有淡淡的麥芽糖香氣 酥脆香甜不粘牙 現(xiàn)在偶爾也會買回家 沒事兒的時候隨便抓一把 就會一解嘴饞 風(fēng)味獨特：蓼花糖
陜西傳統(tǒng)的名貴食品之一 蓼花糖樣子像鼓槌形 金黃色的表皮里有一層白芝麻 里面是蜂窩狀糖心 吃起來瓤美味久 松、甜、酥、脆、香 風(fēng)味獨特
蓼花糖用糯米制成 據(jù)說，是南方年糕來到北方后 無意間被創(chuàng)造出來的食物 蒸熟的糯米粉 顏色發(fā)青、略微透亮 趁熱放進(jìn)一個大鍋里進(jìn)行挑坯 形成蓼花糖蜂窩狀的組織 蓬松的糖心內(nèi)瓤像撒開的花絲 于是就成了人們口中的“蓼花糖” 陜西味道：陜拾叁
作為西安人的哈根達(dá)斯 陜拾叁把冰淇淋和陜西味道 結(jié)合到極致
洛川蘋果味、清澗紅棗味 午子綠茶味、臨潼石榴味、 戶太八號葡萄味 除此以外，還有幾款無法想象的味道 豆腐味、醬油味、醪糟味…… 但是味道并不會讓人難以接受 每一個口味都自帶驚喜屬性 代表著陜西專屬味道
除卻面的酸辣勁爽 這里還有蜜意無窮 西安這座美食之城 永遠(yuǎn)能抓住你的胃 |
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