牛舌餅：“形似牛舌窄長(zhǎng)薄，酥脆可口味無窮”(北京)

牛舌餅是一種有名的北京傳統(tǒng)小吃，黑龍江、臺(tái)灣、山西等地也有該小吃。因形狀像牛的舌頭，窄、長(zhǎng)、薄而得名。筋道的餅皮包上鮮香的餡料，吃起來酥脆可口，餡足味美。一般用來夾油條、油餅或牛肉，還可夾蔥爆肉吃。

糖耳朵：“形狀似人耳，老北京小吃十三絕之一”(北京)

糖耳朵是北京小吃中常見名品，又稱蜜麻花，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涞妹?。為清真教人所制食品，其原料為砂糖面粉及小糖等，該小吃制作歷史悠久，且早已頗具盛名，因其外形美觀，滋味香甜而流傳至今，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/p>

肚臍餅：“潮汕古早紅糖餅，薄脆酥香似肚臍”(廣東揭陽市惠來縣)

肚臍餅也叫紅糖肚臍餅，又叫“金錢餅”、“紅糖餅”、“雙爐餅”，主要產(chǎn)地在廣東潮汕惠來，是潮汕特產(chǎn)之一。其由紅糖、面粉、番薯制作而成，紅糖餡很軟，有紅糖的香味，皮脆餡香，甜而不膩，深受大眾喜愛。

江津米花糖：“米花清香惹人愛，甜甜蜜蜜的重慶小吃”(重慶市江津區(qū))

江津米花糖，因產(chǎn)于重慶市江津區(qū)而得名，是重慶市的著名特色小吃之一。成品以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料精工制成。

蜜三刀：“漿亮不粘，香甜綿軟的蜜食”(山東濰坊青州)

蜜三刀起源于江蘇徐州，是山東青州市、江蘇省蘇北的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糕點(diǎn)八大糕之一。由大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成，又被稱為“蜜食”，具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。

蜂蜜麻糖：“狀如團(tuán)花形似錦，入口即化嘴生津”(河北唐山豐潤(rùn))

蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統(tǒng)名點(diǎn)，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬歷年間。最早產(chǎn)于唐山豐潤(rùn)縣七樹莊，原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。

乳扇薩其馬：“金黃油亮且酥化，乳香味回味無窮”(云南昆明嵩明)

乳扇薩其馬是一道云南特色食品，以大理原產(chǎn)的乳扇為原料、白芝麻、白糖等食材制作而成。乳扇薩其馬既有薩其馬的酥易化，蜜甜清香，面紅身黃的特點(diǎn)，又增加了乳扇的乳香和回味。

南勝麻棗：“皮酥香甜的好茶點(diǎn)，南勝著名的土特產(chǎn)”(福建漳州)

南勝麻棗是福建省漳州市平和縣著名茶料甜點(diǎn)，原產(chǎn)地在南勝鎮(zhèn)，已有700多年歷史。其特點(diǎn)是皮酥而脆、片嫩而甜，富有韌性，有獨(dú)特的風(fēng)味。每年新春佳節(jié)，平和縣城到處可見一盒盒、一袋袋，包裝精美、風(fēng)味獨(dú)特的南勝麻棗，人們總愛購(gòu)上幾袋饋贈(zèng)異地他鄉(xiāng)的親人，讓遠(yuǎn)方的游客也能品嘗到風(fēng)味獨(dú)特的麻棗。

十八街麻花：被譽(yù)為“擰出來的藝術(shù)品”，色香味兼具(天津和平區(qū))

十八街麻花是天津市和平區(qū)的傳統(tǒng)名吃，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”。每個(gè)十八街麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配制的什錦餡酥條，深受大眾喜愛。

承德驢打滾：“黃白紅三色相間，金黃綿軟入口香”(河北承德)

承德驢打滾是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。新出鍋的“驢打滾”表面粘滿豆面，顯現(xiàn)金黃色，帶著香豆沙餡的甜，入口非常綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

油角：“酥脆甜香的黃金角”(廣東廣州)

油角又叫角仔，是廣州的一道特色小吃，屬于粵菜系。其形狀似彎月又似元寶，里面塞滿糖、花生、芝麻等餡料，外皮松脆，餡料松軟，是廣東賀年必備的慶節(jié)食品。

黃山燒餅：“酥脆爽口，皇上都愛吃的黃山燒餅”(安徽黃山市)

黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市的一種特色傳統(tǒng)小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。由于個(gè)頭小，攜帶方便，且烘烤時(shí)間長(zhǎng)，水分大多蒸發(fā)，不易變質(zhì)，當(dāng)年曾隨徽商走遍大江南北，名氣也越來越大。

不老林糖：“回味悠長(zhǎng)，濃郁的異域風(fēng)情的糖果”(遼寧沈陽)

不老林糖是由'北方制糖大師'林瑞豐基于畢生所學(xué)的精湛制糖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)而獨(dú)家創(chuàng)制的糖果，是不老林系列糖果中的主打產(chǎn)品。該品牌秉承傳統(tǒng)制糖工藝，結(jié)合科學(xué)生產(chǎn)方式和嚴(yán)格質(zhì)量控管，以真心實(shí)意制作出各種美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果，呈現(xiàn)給國(guó)內(nèi)外廣大的消費(fèi)者。

廣州馬蹄糕：“彈牙清甜，軟滑爽韌的羊城荸薺糕”(廣東廣州)

廣州馬蹄糕是廣東地區(qū)傳統(tǒng)糕類名點(diǎn)，用糖水拌合荸薺[bí][qi]粉或者地瓜粉蒸制而成。因?yàn)檩┧j用粵語和閩語別稱馬蹄，故得其名。其色澤茶黃，呈半透明狀，口感甜蜜，入口即化，獨(dú)特又很美味，是廣州人們生活中不可缺少的美味之一。

馓子：“口感酥脆香甜，臨泉人過年念念不忘的味道”(安徽阜陽)

馓子，又稱食馓、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。其色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶或豆?jié){后入口即化。

龍須糖：“形細(xì)如龍須，味綿甜芳香”(安徽安慶市)

龍須糖又名“龍須酥”“銀絲糖”，為安徽省安慶市特產(chǎn)，曾為宮廷御食，相傳已有2000余年歷史。其色澤乳白、細(xì)絲萬縷、入口香酥，是一道極具特色的茶配點(diǎn)心。

南京江米條：“舌尖上的江米條，七夕節(jié)的浪漫美食”(江蘇南京)

南京江米條是江蘇省南京市的一道傳統(tǒng)小吃，也是七夕的應(yīng)節(jié)食品，過七夕節(jié)吃江米條是老南京的獨(dú)特風(fēng)俗。其采用傳統(tǒng)工藝精制而成，外表金黃酥脆，色澤誘人，口感香甜清脆，老少皆宜。

桂花糕：“清甜軟糯的中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)”(浙江溫州)

桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn)，中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃。據(jù)溫州當(dāng)?shù)鼐用裰v述，每逢桂花盛開的季節(jié)，滿街都飄滿了桂花的香味。但桂花的壽命很短，轉(zhuǎn)瞬即逝。頭一天開苞香味悠然，次日全開花香數(shù)里，再一日漸漸式微，第四日則凋零不再。而多才多智的中國(guó)人民，把美好又短暫的桂花香，制成了食物，吃進(jìn)肚子里，才能長(zhǎng)久地留存下來。

知味觀綠豆糕：“長(zhǎng)相”可人味道好，花與景觀糕中見(浙江杭州)

知味觀綠豆糕都是選用優(yōu)質(zhì)脫皮綠豆，精心熬煮成綠豆沙，再搭配不同原料，經(jīng)小火烘焙而成。每一步都嚴(yán)格按照秘方制作，綠豆糕造型小巧精致，濕潤(rùn)沙沙，綿軟中帶著絲絲咸香，美味獨(dú)一無二。

棗花酥：“形狀扁圓呈花狀，餡心細(xì)膩棗味正”(北京)

棗花酥是源自北京稻香村的糕點(diǎn)，因外表做成好看的花瓣?duì)疃妹?，是老北京傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，原是宮廷食品，相傳慈禧太后很是喜愛這道點(diǎn)心。這道點(diǎn)心形狀扁圓，厚薄均勻，以棗泥為餡，餡心細(xì)膩，棗味純正，松酥可口、色澤金黃。

膠東花餑餑：“蒸出來的年味兒，捏出來的喜慶”(山東煙臺(tái))

膠東花餑餑是山東省煙臺(tái)市的特色美食之一，更入選了山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。其原材料簡(jiǎn)單，寓意豐富，不僅是平時(shí)賞心悅目的一道美食，而且是逢年過節(jié)走親訪友，生日祝壽，婚慶喬遷等活動(dòng)的理想佳品。

唐山花生酥：“個(gè)個(gè)金黃酥脆，口口香甜過癮”(河北唐山)

唐山花生酥是河北省唐山市最知名的地方傳統(tǒng)小吃之一，原產(chǎn)地唐山。其根據(jù)豆面酥糖沿革而成的、具有特色的產(chǎn)品，是采用花生米烤熟后磨粉，與白糖混合均勻制成花生胥子與飴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔潤(rùn)，富有花生米的酥香。

江西桃酥：“宮廷臻品傳千年，口感香甜酥脆掉渣”(江西景德鎮(zhèn))

江西桃酥是江西省景德鎮(zhèn)市樂平市的特產(chǎn)之一，主要用面粉和雞蛋為原料，質(zhì)地酥脆、香味濃郁、層次豐富、味醇入心，有淡淡的清香，深受當(dāng)?shù)厝嗣窦坝慰偷那嗖A。

松子糖：“金黃透亮寓意好，酥松香甜繞口中”(廣西桂林)

松子糖發(fā)源自位于桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)民國(guó)代總統(tǒng)李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發(fā)明。近百年傳承創(chuàng)新，風(fēng)味更加誘人，甜而不膩，入口酥化不粘牙，興盛于桂北地區(qū)，并流傳至兩湖，成為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特產(chǎn)。

巫山大昌雪棗：“八面玲瓏身似雪，外酥里脆口口香”

巫山大昌雪棗是重慶市巫山縣大昌鎮(zhèn)的特產(chǎn)，以糯米、蜂蜜等為原料，經(jīng)過復(fù)雜工藝加工而成形狀似棗，長(zhǎng)八、九厘米，直徑二、三厘米，表面白粉穿衣，如霜似雪。

沈大成糕團(tuán)：“綠色外皮裹香餡，口味豐富種類多”(上海)

沈大成糕團(tuán)種類繁多，有赤豆糕，黑米糕，綠豆糕等。其中以青團(tuán)較為出名。該青團(tuán)形如其名，綠綠小小的一枚，胖乎乎，圓滾滾，十分光亮，外皮清香而且輕薄，又軟又糯，內(nèi)餡就飽滿得快要溢出來，韌勁剛剛好。

元朗蛋卷：“圓筒狀色澤金黃，香甜酥脆入口化渣”(廣東廣州)

元朗蛋卷是一款由雞蛋組成的食物。蛋皮薄脆，入口留香，適度的黃油使得蛋卷本身更加酥脆。以手工卷制出名的蛋卷，濃濃的蛋香味是那些連鎖店鋪無法相比的，口感特別松脆。

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