人生的幸福，莫過于從飲食中體驗(yàn)生命的意義和生活的美好。

吃?點(diǎn)?好?的食物，?不?僅?是充?饑?的需要，?也是一種?自我調(diào)?理。心?情不好時(shí)?是?安?慰，?心情好時(shí)?是?錦?上添花。

??飲食在?滿足身體營(yíng)養(yǎng)所需同時(shí)，?更?是一種精神享受。當(dāng)然，吃出健康是享受，否則就是活受罪?？梢哉f，飲食是口腹之欲，也是伴隨人一生的記憶。

七十年代是經(jīng)濟(jì)短缺時(shí)代，伴隨自己所有的成長(zhǎng)記憶，都離不開關(guān)于吃的內(nèi)容深刻。那時(shí)飯?菜?油水少，食品添加劑少，吃什么都覺得香。上學(xué)時(shí)，往往不到飯點(diǎn)，肚子就餓得咕咕叫，?能?吃?飽?飯就是莫大的幸福。

?父親年輕時(shí)體弱多病，有點(diǎn)好吃的總要留給他。畢竟家里只有他一人在井下辛苦勞作，是家庭的頂梁柱。

印象深刻的是，?有時(shí)母親買菜回來，?帶點(diǎn)花生給我們吃。這樣的?機(jī)會(huì)并不多?，一年也難得吃上幾?次，成為生活的奢侈品。那時(shí)花生的味道真的很香，時(shí)至今日仍是我百吃不厭的食品。

當(dāng)然，?總是感覺不?如?以前的味道。?兒時(shí)最幸福的記憶是，過年和生病的時(shí)候，能夠吃到平時(shí)吃不到的東西，比如油炸食物、罐頭食品和糖果等。昔日麥乳精的“甜味兒”依舊在舌尖停留，?過?年?時(shí)?母親忙?碌著準(zhǔn)備年?夜飯?、?家?人歡喜?聚餐的時(shí)?光?仍?歷?歷在目。

憶?起老?人?家在?廚房?的勞?作?，?深?感?一粥一飯來之不易，學(xué)會(huì)做飯燒菜是最平凡但也最不凡的事情。

當(dāng)然，這些陳年往事不堪回首，講給年輕人聽?zhēng)缀醵疾粫?huì)相信。

八十年代初，剛參加工作那會(huì)兒，在車輛段修車大庫現(xiàn)場(chǎng)做熔接工，出力出汗多，暑熱季節(jié)工作服竟能擰出水來。工作是?累?的，?但?飲?食?的感覺特?好。?那時(shí)吃飯真是吃嘛嘛香，一大盒蒸米飯加上少量的素菜咸肉全搞定。這都成為幸福的記憶。

等到機(jī)關(guān)工作時(shí)，坐辦公室的時(shí)間長(zhǎng)，由于多吃少動(dòng)，吃飯的味口漸失，幸福的味道成為一種找不到的記憶。

九十年代，從家鄉(xiāng)到外地工作。單身漢生活不規(guī)律，?加?之?工作緊張，吃喝風(fēng)盛行（?雖然對(duì)此并?不感興趣）?，偶爾免不了陪吃陪喝。每次應(yīng)酬的后果，留下的都是酒精的味道，而不是食物的美?味。

一段時(shí)間竟然患上了胃潰瘍?，餓了時(shí)胃就會(huì)捉弄自己，提醒我銘記“病從口入”的道理。不知什么原因，是吃三九胃泰藥還是主動(dòng)調(diào)整飲食，此病慢慢痊愈了，胃口也漸漸好轉(zhuǎn)了。

長(zhǎng)期以來，衣食無憂，飽食終日，很少有饑餓感的感覺，吃飯漸成為例行的完成任務(wù)。再好的美味佳肴也提不起興趣。這也應(yīng)驗(yàn)了“饑餓是最好的調(diào)味品”。

曾經(jīng)過往已成為回憶。面對(duì)同樣的食品，年輕時(shí)是吃不夠，而年老時(shí)卻是吃不動(dòng)。隨著年齡的增長(zhǎng)，身體消化和代謝功能下降，不好的飲食習(xí)慣，必然導(dǎo)致一些吃出來的毛病。每年一次的體檢，上上下下的指標(biāo)，就是最好的檢驗(yàn)。這些指標(biāo)如同陰影難以揮之而去，無不提醒自己健康飲食和生活方式的重要。

直到退休在家，才真正懂得飲食與健康的關(guān)系。于是乎，注意從飲食方式上調(diào)養(yǎng)，堅(jiān)持少吃多動(dòng)、?細(xì)?嚼慢咽?，管住嘴、?邁開腿，才讓身體恢復(fù)平衡，初步體會(huì)到食材的美妙，嘗到了原汁原味的感覺，喚起了昔日對(duì)食物美味的記憶。

紙上得來終覺淺，欲知此事須躬行。品?嘗?美味佳肴，從??學(xué)會(huì)?做飯燒菜開始。于是乎，?如何做好家?常?菜成為退?休?后?的修行。

??有時(shí)當(dāng)自己的勞動(dòng)成果獲得家人的認(rèn)可，一種成就感便油然而生，這或許也是一種美味傳遞的小確幸吧。（王兆善）