現(xiàn)代生活中，人們體檢后時常會發(fā)現(xiàn)一些自己此前從未想過的疾病，例如糖尿病、甲狀腺結(jié)節(jié)、腎結(jié)晶等等，在發(fā)現(xiàn)疾病就醫(yī)過程中，醫(yī)生常常會說很多疾病和常見的一些不良的生活習(xí)慣相關(guān)。例如，對于糖尿病而言，會有“糖尿病是吃出來的，糖尿病的并發(fā)癥是餓出來的”，那么是什么原因?qū)е碌奶悄虿∵@一慢性疾病的發(fā)生發(fā)展呢？

一、攝入熱量過高：現(xiàn)代人攝入的熱量普遍比較高，比如說大眾都比較喜歡的食品，巧克力、漢堡、比薩、排骨、碳酸飲料、啤酒、炸雞等。長期大量吃這些東西，運動量又不足的話，就會漸漸在體內(nèi)囤積脂肪，成為許多慢性疾病的誘因。

二、飲食結(jié)構(gòu)不合理：“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”的最新結(jié)果表明，我國城市居民禽肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低，鈣、鐵、維生素 A 等微量營養(yǎng)素攝入不足。而且與膳食營養(yǎng)和生活方式密切相關(guān)的慢性病患病率迅速上升。

三、不規(guī)律的飲食習(xí)慣：一日三餐營養(yǎng)搭配合理，吃得規(guī)律才行。在生活中，很多人都是該吃的時候不想吃，或沒有時間吃，不該吃的時候暴飲暴食，這樣就容易誘發(fā)肥胖、胃病、糖尿病等多種慢性病。

1、不吃早餐：不吃早餐或早餐吃得不好對身體危害比較大，易患消化道疾病，降低大腦功能，易患膽結(jié)石，容易便秘，加快衰老，影響壽命等。

2、邊吃飯邊工作如果邊吃飯邊工作，大腦和胃就會爭奪血液，不但大腦會供血不足，消化功能也會減弱。

3、晚餐吃得太晚、太豐盛晚餐吃得太豐盛，多余熱量就會合成脂肪儲存在體內(nèi)，會使人發(fā)胖。長期晚餐吃得太豐盛，且餐后不運動直接休息，可能誘發(fā)腸癌，更是患糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。

4、吃飯無酒不歡：長期喝酒，全身器官都跟著遭殃：從肝臟、腸胃、胰腺，到大腦、心臟、骨骼、眼睛等，無一能幸免，都會受到不同程度的損傷。對此，“酒，越少越好”。

5、吃飯狼吞虎咽：生活節(jié)奏加快了，人們吃飯的速度也提高了，狼吞虎咽的。很多人吃飯就嚼兩三下，一頓飯十分鐘就吃完了。這樣不僅會損害食道，還會造成消化代謝功能紊亂，引起便秘、肥胖等。而高血糖的人吃飯?zhí)鞎又夭∏椤?/p>

6、過量吃甜食：吃甜食雖然不能直接導(dǎo)致糖尿病，但長期大量吃甜食會使胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。久而久之，可能引起糖尿病。

       雖然飲食確實和糖尿病息息相關(guān)，但很多人會產(chǎn)生這樣的一種疑問，為什么大家都是吃了那么多食物，都是一種相對不健康的生活方式，為什么唯獨我患上了糖尿??？

       在遠古時期，人們每天化大量的時間去尋找食物，狩獵及防御活動消耗了他們大部分熱量，那些費盡周折找到的是一些熱量較低的食物，如淀粉、漿果以及獸肉等，他們過的是一種食不果腹饑寒交迫的生活。因為身處惡劣的自然環(huán)境，大多數(shù)人往往在中年死去，但不受心腦血管病、糖尿病、癌癥等病困擾。在近代，比如前工業(yè)社會也經(jīng)常發(fā)生周期性的饑荒。就在20年前，我們還經(jīng)歷過這種生活，那時能吃飽就不錯了，只有等過年時才有大魚大肉。

       為了適應(yīng)這種環(huán)境，人們體內(nèi)就逐漸產(chǎn)生了節(jié)約基因，使得體內(nèi)的代謝機制能夠充分有效地利用有限的食物，盡量積攢能量，以備饑荒時期的生理需求。在饑荒來臨時，具有這種基因就可能躲過一劫，避免被餓死。適者生存普遍存在，久而久之，人們就大都具有了這種基因。節(jié)約基因并不是一成不變的，生活模式改變后，沒有饑荒困擾人類，經(jīng)過幾代人這種基因就會慢慢減少。特別要注意的是，處于轉(zhuǎn)型時期的這幾代人很容易成為受害者。比如美國印地安人、黑人，一個因鳥糞暴富的太平洋小島上的人們，糖尿病人明顯增加。

       具有節(jié)約基因有利于人類的進化過程。然而，工業(yè)化、現(xiàn)代化來臨后，節(jié)約基因變成了對健康的威脅。人們衣食無憂，從小就大量吃炸薯條、冰淇淋，天天享受遍及各地的美食、風(fēng)味佳肴，我們每天吃的糖、蛋白質(zhì)、脂肪熱量比以前多幾倍到十幾倍。面對豐盛的食物和安逸的生活，加上人們沒有多少活動，就會不斷積攢能量，肥胖來了，糖尿病、高血壓來了。如果碰巧你的節(jié)約基因豐富，你又無節(jié)制地吃喝，那么好了，過不了多久，各種富貴病就要找上你了。