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立夏，俗話說：“立夏吃三鮮，好似活神仙”，3鮮是啥？遇到記得吃

 漫游學(xué)海 2023-05-06 發(fā)布于黑龍江

作者：星光

來源：點點星光（ID:diandianxingguang888)


圖片

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2023年立夏時間：
5月6日2點18分34秒，
農(nóng)歷三月十七，星期六。
立夏是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，
夏季的第一個節(jié)氣，
表示孟夏時節(jié)的正式開始，
太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時為立夏節(jié)氣。

時光匆匆，四季輾轉(zhuǎn)，
又是一年立夏時節(jié)，
春天是萬物萌芽的時節(jié)，
夏天代表了繁榮生長，
又到了一年的生長期。
天氣越來越熱，
順應(yīng)大自然的變化，
我們應(yīng)該為漫漫長夏準(zhǔn)備，
也為一年的好身體打基礎(chǔ)。

立夏吃三鮮，好似活神仙。
立夏至，
建議大家多吃這3寶，
養(yǎng)心安神，順應(yīng)自然，
全家都能受益！
讓我們一起來看看，
到底是哪三鮮吧！

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01.地三鮮

地三鮮是指：
蠶豆、莧菜、黃瓜。
各地有屬于自己的地三鮮，
吃這三樣食物，
有一定的道理。
立夏時節(jié)，
正是這三鮮上市的季節(jié)，
蠶豆又叫“發(fā)芽豆”
立夏吃蠶豆，討“發(fā)”的彩頭。
而時令蔬菜莧菜，
炒熟以后有呈紅色，
討的是鴻運(yùn)當(dāng)頭。
黃瓜的水分比較大，
且口感清爽無負(fù)擔(dān)，
非常適合夏天食用。

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02.樹三鮮

樹三鮮是指：
櫻桃、枇杷、青梅。
俗話說：
四月櫻桃花開，五月櫻桃紅，
正是櫻桃上市的季節(jié)，
紅彤彤的外表讓人垂涎三尺，
立夏吃櫻桃，討個好彩頭。
枇杷也是立夏時節(jié)成熟，
有一定的藥用價值，
促進(jìn)消化、潤肺止咳。
青梅含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，
有生津健脾、保護(hù)肝臟的作用，
有些會直接食用，
還有些會釀青梅酒和青梅干。

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03.水三鮮

水三鮮是指：
鰣魚、鯧魚、黃魚。
雖然不管什么時節(jié)，
都能在市場買到這三鮮，
但是順應(yīng)時節(jié)的食物，
吃起來別有一番風(fēng)味。
鰣魚常見于長江中下游，
因此生活在這個地區(qū)的人，
在立夏的時候，
有吃鰣魚的習(xí)俗。
鯧魚有季節(jié)性洄游現(xiàn)象，
立夏時節(jié)的鯧魚，
是肉質(zhì)最細(xì)嫩的時候。
而黃魚就比較常見，
但它的營養(yǎng)價值不低，
對貧血、失眠、頭暈等，
都有很好的療效，
尤其適合體質(zhì)虛弱的中老年人。

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“立夏吃三鮮，好似活神仙”，
這是老祖宗留下的節(jié)氣飲食，
有條件的話可以安排上，

順應(yīng)節(jié)氣、平安健康入夏。

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