中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，中國(guó)人的酒量，也是世界公認(rèn)高。說(shuō)起國(guó)人的酒量水平，你認(rèn)為你的家鄉(xiāng)排第幾？接下來(lái)就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下呼聲最高的幾個(gè)地區(qū)！

中原地區(qū)——?jiǎng)e人干杯我碰碗

山東

古有梁山好漢'大口吃肉、大碗喝酒'的灑脫，今有'要當(dāng)好山東的縣長(zhǎng)，先經(jīng)營(yíng)好當(dāng)?shù)氐木茝S'的霸氣，論酒量，無(wú)人出其右。

青海

青海人愛(ài)喝酒，婚喪嫁娶喝，添人進(jìn)口喝，百歲滿月喝，喬遷搬家喝，耕地播種喝，朋友聚會(huì)喝，迎來(lái)送往喝，每逢節(jié)假日，也都要喝上一口。

西安

在西安的大街小巷，燒烤和啤酒是夜生活的標(biāo)配，在這里，沒(méi)有什么事是一頓燒烤加啤酒解決不了的，如果有，那就兩頓。

江南地區(qū)——邊喝邊聊，細(xì)水長(zhǎng)流

上海

上海是南北文化交匯地，因此喝酒也融合了南北的特性，白酒、還有啤酒、葡萄酒，花樣繁多。

江蘇

酒桌上流傳著這樣的一句話：東北虎，西北狼，喝不過(guò)江蘇小綿羊。江蘇人喝酒喜歡細(xì)水長(zhǎng)流慢慢喝，邊吃邊喝邊聊天，喝得多且不易醉。

安徽

安徽人的調(diào)酒技能是一絕，喜歡將白酒和啤酒混起來(lái)喝，這樣的白酒版“深水炸彈”口感獨(dú)特，也更容易醉，但以他們的酒量，沒(méi)在怕的！

除了這些常規(guī)認(rèn)知中酒量很高的地區(qū)，有一個(gè)地方也絕對(duì)不能忽略，那就是濃香型白酒的發(fā)源地——瀘州?！帮L(fēng)過(guò)瀘州帶酒香”，以酒量出名的城市有很多，但“酒城”只有一個(gè)。在這里，擁有持續(xù)使用 450年的國(guó)寶窖池群。

1573年，“國(guó)窖始祖”舒承宗采用五渡溪優(yōu)質(zhì)黃泥建造窖池群，奠定了濃香型白酒工藝中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)——泥窖。與此同時(shí)，他探索總結(jié)出“配糟入窖、固態(tài)發(fā)酵、泥窖生香、續(xù)糟配料”一整套濃香型白酒的釀制工藝。至此，濃香型大曲酒的釀造進(jìn)入“大成”階段。

時(shí)間的年輪邁入2023年，1573國(guó)寶窖池群已經(jīng)連續(xù)使用整整450個(gè)年頭，成為中國(guó)連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的“活窖池”，是唯一與都江堰并存于世使用至今的“活文物”。

“千年老窖萬(wàn)年糟”，濃香型白酒釀造窖池不同于其他香型，“以酒養(yǎng)窖”是濃香窖池能夠傳續(xù)千年“活著”的奧秘。這批持續(xù)使用 450年的國(guó)寶窖池群，蘊(yùn)含豐富的有益微生物菌群，成就了國(guó)窖1573的甘美醇厚?；钪奈⑸?、活著的窖池、活著的釀制技藝和永不停歇的養(yǎng)護(hù)，向世人闡釋著國(guó)寶窖池之所以能夠稱之為“活文物”的核心底蘊(yùn)。

持續(xù)450年不間斷釀造，“活窖池”從未易址，“活技藝”從未斷代，組合成了國(guó)窖1573的“活態(tài)雙國(guó)寶”，帶著穿透百年的醉人酒香，成為可以品味的歷史。

“一方水土，釀一方好酒”，古窖池里飄蕩的那一縷縷酒香，是最難以忘懷的瀘州風(fēng)味。