呤唎出生在英國的一個普通家庭，在他19歲那年（1859年）以英國海軍下級軍官的身份來到香港。呤唎被中國的文化所折服，并十分同情中國底層老百姓。

呤唎在來到中國的次年，就辭職后前往太平天國控制區(qū)經(jīng)商。

他看到太平軍軍士們軍紀(jì)肅穆，待人彬彬有禮。特別在蘇州不僅沒有看到清政府所說的“地獄景象”，反而看到了老百姓們都安居樂業(yè)。

后被忠王李秀成的個人魅力所吸引，讓呤唎下決心在1861年加入太平軍，并得到了一個名譽(yù)官職。

在這期間，呤唎為太平軍訓(xùn)練軍隊(duì)，采購糧食和武器，為太平軍做出了巨大貢獻(xiàn)。

1864年，太平天國起義被鎮(zhèn)壓，呤唎回國后，十分懷念太平天國，便寫下了《太平天國革命親歷記》，記錄他在太平天國的所見所聞。

他對太平天國的感情，是十分深厚的，即便是在他死后的墓碑上，都刻著“前太平軍陸軍上?！?。

蘇式糕點(diǎn)品種眾多，民間有順口溜言道：“豬油年糕味道好，豇豆糕黑里俏，薄荷糕涼淘淘，定勝糕式樣好，條頭糕硬翹翹，黃松糕吃得飽，糖切糕甜得妙，松子糕忒嫌小。”

蘇州人吃糕點(diǎn)十分講究時令：正月圓子、二月?lián)窝狻⑷虑鄨F(tuán)、四月烏米糕、五月粽子、六月謝灶團(tuán)、七月豇豆團(tuán)、八月餈團(tuán)、九月重陽糕、十月糍飯糕、十一月冬至團(tuán)、十二月年糕。

這里所說的黃松糕應(yīng)該就是呤唎書中所述的松糕。

江南水鄉(xiāng)盛產(chǎn)稻米，稻米是蘇式糕點(diǎn)的主要原料有糯米、粳米、秈米等，品質(zhì)優(yōu)良。

糕的制作工序分為五道:配粉拌粉→摻水→靜置→夾粉→蒸制，每道工藝獨(dú)特而又精湛，體現(xiàn)出蘇式糕團(tuán)的精致細(xì)膩、別具一格的風(fēng)味特色，反映了蘇州人追求精致生活的文化特征。

呤唎所食之松糕，主要原料是米粉、硬糯相合，以糯為主，求粗不求細(xì)，蒸制時，拌以赤糖，加糖腌豬油和胡桃肉，中夾赤豆沙，講究一點(diǎn)的，榚面還嵌以松仁、瓜子仁、玫瑰花、桂花、紅綠絲等，放入方形蒸蘢內(nèi)，用大火蒸，出籠時，軟糯宜人，香甜可口，如放在通風(fēng)罩內(nèi)，多日不變質(zhì)，可隨蒸隨吃。

李漁《閑情偶寄》卷五稱“糕貴乎松，餅利于薄”，此即能得松糕佳味。