熬夜加班或愉悅，晚上難免饑餓，特別想吃烤串、方便面、各種甜點(diǎn)等重口味食物，不僅能填飽肚子，而且也能滿(mǎn)足味蕾。但最讓人們煩惱的莫過(guò)于睡覺(jué)前吃夜宵會(huì)造成肥胖，其實(shí)只要科學(xué)吃夜宵，就能避免變胖。

睡覺(jué)前大吃大喝會(huì)怎么樣？

1、降低睡眠質(zhì)量

食物消化需2~4個(gè)小時(shí)左右，大吃大喝后直接睡覺(jué)，身體仍然忙碌的消化食物，大腦持續(xù)接收到信號(hào)，從而干擾睡眠。另外，夜宵吃的太撐，又直接躺在床上，易造成胃食管反流，導(dǎo)致胃部灼熱，降低睡眠質(zhì)量。此外，吃太多夜宵也會(huì)產(chǎn)生食物熱效應(yīng)，升高體溫，造成入睡困難。

2、易導(dǎo)致肥胖

能量不過(guò)剩就不會(huì)變胖。若每天晚上吃夜宵，一日三餐吃的比較少，或是每天的運(yùn)動(dòng)量足夠，那么能量消耗大于能量攝入，并不會(huì)變胖。然而，現(xiàn)代人的生活模式是一日三餐吃的很撐，長(zhǎng)時(shí)間坐著不動(dòng)，睡覺(jué)前還吃夜宵，那么一段時(shí)間后就會(huì)變胖。吃夜宵也會(huì)干擾睡眠，缺乏睡眠可影響瘦素分泌，無(wú)法控制住食欲，白天吃得更多，沒(méi)有精力運(yùn)動(dòng)，同樣也會(huì)變胖。睡覺(jué)前吃高碳水化合物食物，比如糕點(diǎn)、面包、餅干等，可升高餐后血糖，刺激身體分泌太多胰島素來(lái)穩(wěn)定血糖，早晨起床時(shí)非常饑餓，從而造成肥胖。

如何健康吃夜宵？

1、晚餐前應(yīng)確定好能不能吃夜宵

晚飯前需考慮好是否吃夜宵，若吃夜宵，那么晚飯吃6~7分飽就行，偶爾一周吃一次。

2、選對(duì)食物

夜宵應(yīng)選擇低油、低糖和低鹽的，推薦含膳食纖維的食物，比如胡蘿卜、黃瓜、圣女果以及西紅柿等。也可以選擇含蛋白質(zhì)的食物，比如水煮雞蛋、脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶或雞胸肉等。夜宵也可以選擇玉米、燕麥或豆類(lèi)等；又或是吃一小把原味堅(jiān)果，比如核桃仁和腰果。

溫馨提示

只要科學(xué)吃夜宵，就能避免肥胖，又能緩解饑餓感。保證夜宵能量攝入不能超過(guò)150千卡，這樣有助于肌肉合成，又有利于心臟健康。吃夜宵時(shí)不能玩手機(jī)或看電視，以免導(dǎo)致熱量超標(biāo)，造成消化不良，無(wú)法感知食物香味，使得飽腹感變得遲鈍。非必要情況下盡量不要吃夜宵，除非是因?yàn)楣ぷ饕蛩囟浅ｐ囸I。同時(shí)需保證有充足睡眠，晚上11點(diǎn)之前入睡。