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1.原材料:雞胗(鴨胗)、蔥、姜、料酒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、蔥花
2.做法:(1)將(鴨胗)切片放入鍋中加蔥、姜、料酒煮15分鐘;
(2)碗中放蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、蔥花,淋入熱油;
(3)繼續(xù)加醋、生抽各三勺,耗油一勺;
(4)將調(diào)料與雞胗(鴨胗)混合均勻,撒蔥花、辣椒即可。
來(lái)自: 文香閣 > 《小菜名吃》
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