說(shuō)到近幾年最熱捧的保健品，魚油便是其中之一，尤其是深海魚油。

不少年輕人都將它作為“保健圣器”，在各大消費(fèi)平臺(tái)上，魚油的銷售量也占據(jù)前十。

魚油，到底是哪里的魚油？

所謂的魚油，大多數(shù)都是深海魚類中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分----Omega-3脂肪酸，包括體油、肝油和腦油等，這些油脂主要成分是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

在普通魚類中，這兩種物質(zhì)的含量是非常低，由于深海魚通常都生活在深海區(qū)域，平時(shí)主要依靠各種海藻和浮游生物為食，所以慢慢聚集著足量的營(yíng)養(yǎng)成分。

對(duì)于魚油的認(rèn)識(shí)，還得從兩位科學(xué)家說(shuō)起

對(duì)于魚油的認(rèn)識(shí)，最早來(lái)源于2位丹麥科學(xué)家漢斯奧拉夫博士和約恩戴爾伯格博士。

在20世紀(jì)70年代，他們就曾做過(guò)一項(xiàng)研究：生活在格陵蘭北部的愛(ài)斯基摩人，患心血管疾病的比率非常低。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些人日常都主要吃魚類、海豹以及鯨脂為主，而這些食物就富含大量的Omega-3脂肪酸。

雖然最后，此次研究并沒(méi)有能夠有充足理由來(lái)證實(shí)這兩者之間有何相關(guān)，但魚油便開始廣為人知，進(jìn)入到大家的視野。

魚油，真的能夠降低心血管疾病的發(fā)病率？

魚油中的兩種成分---二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），其中DHA是神經(jīng)傳導(dǎo)細(xì)胞的主要成分，也是細(xì)胞膜的主要成分，能夠幫助腦補(bǔ)和眼睛發(fā)育成長(zhǎng)。

而EPA能夠放松血管壁肌肉，防止血小板凝固，進(jìn)而降低壞膽固醇以及花生四烯酸的分泌。

看起來(lái)，是不是有板有眼呢？

但事實(shí)上，就目前研究分析，食用魚類或者服用魚油，從原理上能夠降低影響心血管疾病的多種危險(xiǎn)因素。

但臨床上未能有充足的數(shù)據(jù)能夠證實(shí)：魚油能夠降低心血管疾病發(fā)病率、預(yù)防心臟病發(fā)作以及中風(fēng)等。

而在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的VITAL曾研究表明：每天食用1克Omega-3，并未能起到預(yù)防中風(fēng)、心腦血管疾病等疾病，唯一有改善便是心梗風(fēng)險(xiǎn)。

得了高血壓，吃深海魚油能夠軟化血管嗎？

高血壓引起動(dòng)脈粥樣硬化是不可逆的。

若長(zhǎng)期處于高血壓狀態(tài)，已經(jīng)造成小動(dòng)脈明顯硬化或者形成大動(dòng)脈內(nèi)粥樣斑塊，血管也是無(wú)法“再軟化”，只能通過(guò)調(diào)整生活該方式，以及藥物孔子來(lái)阻止血管繼續(xù)硬化。

預(yù)防心血管疾病，倒不如做好這幾件事：

第一，養(yǎng)成良好的喝水習(xí)慣

實(shí)際上，喝水對(duì)人體健康的影響是多方面的。

尤其是在血管養(yǎng)護(hù)的問(wèn)題上，多喝水一直發(fā)揮著非常重要的作用，積極喝水可以稀釋血液，降低血液粘稠度，對(duì)于預(yù)防血管堵塞其實(shí)是非常有幫助。

一般情況下，每人每天的飲水量應(yīng)控制在1500~2000ml之間，而飲水過(guò)多則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，往往會(huì)引發(fā)身體不適。

第二，少久坐

久坐是引發(fā)血栓的非常重要的影響因素之一。

長(zhǎng)時(shí)間坐著的過(guò)程中，人體的血液循環(huán)會(huì)嚴(yán)重受阻，在久坐過(guò)后，之所以會(huì)出現(xiàn)明顯的腿腳酸痛、發(fā)脹問(wèn)題，其原因也正在于此。

如果確實(shí)需要長(zhǎng)時(shí)間伏案工作的話，最好是能養(yǎng)成每隔一小時(shí)就及時(shí)活動(dòng)一下四肢和頭頸的好習(xí)慣。

第三，積極運(yùn)動(dòng)

對(duì)于這一點(diǎn)，很多人都重視不足，常常會(huì)認(rèn)為只有在年齡增長(zhǎng)、血管彈性有所降低以后，才有必要關(guān)注運(yùn)動(dòng)保養(yǎng)，這種想法是非常不可取的。

無(wú)論處于哪一個(gè)年齡階段，都應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成積極運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。

只有這樣才能讓血液循環(huán)維持在健康狀態(tài)，從而有效預(yù)防血管類疾病。

關(guān)于魚油，依然還處于爭(zhēng)議當(dāng)中

魚油最大也是被研究最多的作用，就在于心血管疾病。

雖說(shuō)魚油的確含有比較好的不飽和脂肪酸，但含量降低，同時(shí)也不具備降脂、降壓等功能，只是具有輔助作用的保健食品。

若日常缺乏深海魚類，適量服用一些魚油能夠改善飲食平衡。

但若將其寄托在治療或者預(yù)防某些疾病，甚至替代某些藥物，那我勸你干脆吃兩條魚來(lái)得更有效。

參考文獻(xiàn)：

【1】Prescription Fish Oil: 5 Things to Know. January 13, 2020,

【2】REDUCE-IT reveals high dose of pure EPA in omega-3 drug cuts risk of cardiovascular event. November 10, 2018,

【3】] Effect of fish oil supplementation onserum triglycerides, LDL cholesterol and LDL subfractions inhypertriglyceridemic adults Oelrich, B. et al.Nutrition, Metabolism andCardiovascular Diseases, Volume 23, Issue 4, 350 - 357