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什么樣的“品茗杯”才高級?建議記住這4種器型,喝茶聊天顯專業(yè)

 北極熊788 2022-11-25 發(fā)布于浙江

喝茶是一項止渴的活動,茶葉的本質(zhì)是一種“有營養(yǎng)”的飲料,但是同時也是一種文化活動,通過對茶葉的理解,搭配合適的茶具和茶道配件,把喝茶變得有藝術(shù)感。

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喝茶需要茶葉,更需要茶具,茶葉和茶具是相輔相成的。好看的茶具能提升茶桌的品味和檔次,器型合適的茶具,還能讓茶葉更好喝,最大化開發(fā)出茶葉的味道。愛茶人也愛器,大部分茶友對于心儀的茶杯也是愛不釋手,不過僅僅是停留在顏值上,其實品茗杯的選擇有很多道道的。

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什么樣的“品茗杯”才能叫作高級,不僅僅要好看,還要好用,建議記住這4種器型,打造不一樣的品味和氣質(zhì)。

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斗笠杯

“無斗笠不成茶”、“無斗笠、不玩杯”,斗笠杯是喝茶人的首選茶具,斗笠杯的標志很明顯,一眼就能瞧出來,簡約的線條,從遠處看就像是等腰三角形,安靜又穩(wěn)重,在一堆各式各樣的茶杯中,斗笠杯往往都是最顯眼的那個。

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斗笠杯很簡約,和日式的感覺有點像,不懂斗笠杯的朋友還以為是舶來品。其實不是的斗笠杯的器型是國產(chǎn)的,是至今歷史最為悠久的茶杯,原型取自茶農(nóng)勞作時候穿戴的斗笠,有一種歸園田居的寧靜的味道。

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斗笠杯的器型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,杯身的線條極為簡雅,大開大合的兩條直線,充滿了田園生活的淳樸和粗狂。斗笠杯的開口很大,可以快速地給茶湯散熱,斜度大,把茶湯一飲而盡不殘留。缺點是冬天冷得快。

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圓融杯

圓融杯也是很受歡迎的品茗杯,圓融杯沒有斗笠杯那樣線條和棱角分明,整體更加溫和和圓潤,造型偏矮,杯口是內(nèi)收的,肚子向外鼓出,遠看就好像是一尊笑呵呵的彌勒像。雖然外觀不是那么耀眼,但是低調(diào)有內(nèi)涵,經(jīng)常被作為高級茶杯的器型。

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圓融杯口小肚子大的設(shè)計,有很好的聚香效果,對于茶葉品評有很好的幫助,能增加香氣。搭配天青色的汝窯,很高級,有禪茶一味的恬靜感。搭配玉瓷也很不錯,似玉非玉,就好像是從玉石上雕刻出來的,溫潤顏值高好看,還可以刻上自己的名字。圓融杯的缺點是喝茶的時候,仰脖子需要比較大的角度。

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建盞

建盞屬于比較奇特的器型 ,建盞是宋代八大名窯之一,產(chǎn)地為建州,現(xiàn)在的福建的南平。建盞是黑不溜秋的,這個和宋代斗茶的風(fēng)氣有關(guān),宋朝從皇帝到百姓,點茶斗茶成風(fēng),點茶成了重要的社交方式。點茶的評判標準是茶湯潔白細膩為佳,黑色的器具更容易顯示出茶沫的質(zhì)量,所以建盞很受歡迎。

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建盞雖然是瓷器,但是外觀和普通瓷器有些出入,建盞是不規(guī)則的,胚體很厚,敲起來有鐵聲,施重釉正燒,常常會形成掛釉的想象,杯口的釉比較薄。建盞的花紋是天然形成的,所以每一個建盞都是獨一無二的。

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建盞所用的瓷泥比較粗,顆粒感明顯,在圈足的位置沒有施釉,摸起來很粗,容易刮花桌子。用建盞泡茶很有美感,而且建盞是可以養(yǎng)的,和紫砂一樣,使用過一段時間,建盞會越發(fā)溫潤和有魅力。

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中葵杯

中葵杯屬于比較大的器型,體積在七八十毫升,和建盞差不多,但是和建盞的粗狂形成鮮明的對比,中葵杯更有雅文化的美感,器型典雅穩(wěn)重。在杯子的四周,有葵花形狀的筋紋,凹凸有致,杯子就如同一朵半開的葵花,又絢爛又含蓄。

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中葵杯最適合汝窯茶杯了,宛如一朵天青色的葵花,低調(diào)又很奢華,汝窯的開片是可以養(yǎng)的,隨著時光的流逝,會養(yǎng)出美麗變化的花紋,變化無窮,無論是收藏還是自用都很有樂趣。

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