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歡迎來到“方圓里小課堂”

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在日常生活中，每個(gè)家庭都免不了去超市或者菜市場購買豬肉。但你知道什么是注水豬肉嗎？它可是會(huì)影響我們身體健康的。今天就用四個(gè)小妙招教大家識(shí)別注水豬肉。

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一、遠(yuǎn)觀 因注過水的生肉會(huì)逐漸向外滲水，故商販在經(jīng)營過程中會(huì)經(jīng)常用抹布擦式，消費(fèi)者在買肉前不妨先站在遠(yuǎn)處觀察一番，或用一小塊吸水力強(qiáng)的衛(wèi)生紙?jiān)谌馍习匆话?，如果衛(wèi)生紙馬上變濕則可判定為注水肉。

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二、近瞧 凡注過水的肉多呈鮮紅色，且因?yàn)榻?jīng)過水的稀釋，導(dǎo)致豬肉發(fā)白、發(fā)亮，表面光滑無褶。而未經(jīng)注水的肉則呈暗紅色，表面有皺紋。

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三、手摸 注水肉因充滿水，所以摸起來彈性較差，有硬邦邦的感覺，沒有粘性，而沒有注水的則相反，有一定的彈性，且發(fā)粘。

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四、刀試 這一招對(duì)于常買心、肺的消費(fèi)者來說非常實(shí)用，因心臟和肺部是直接注水和存水的部位，所以在購買時(shí)只須用刀輕輕剖開，便可根據(jù)其干濕情況判定是否被注水。

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今天這四個(gè)識(shí)別注水豬肉的小妙招，各位小主們學(xué)會(huì)了嗎？切記遠(yuǎn)離注水豬肉，享受健康品質(zhì)生活。

（敲黑板）