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核桃是血管“清道夫”，還是“催命符”？核桃是早上吃好，還是晚上吃好?正確答案出來了 如今很多家庭當(dāng)中，常見的一種干果就是核桃，覺得經(jīng)常吃一些核桃，對(duì)人體的健康會(huì)有很大的幫助，就比如說李阿姨她就經(jīng)常去商場(chǎng)買核桃，據(jù)說有一次買核桃的過程當(dāng)中，遇見了舊相識(shí)趙大媽，兩個(gè)人聊起了核桃。 李阿姨說到家里邊有很多人都經(jīng)常吃核桃，比如說自己的老伴有高血脂、高血壓，經(jīng)常吃一些核桃，能夠緩解這些疾病，另外自己的孫子如今已經(jīng)是高三的學(xué)生了，馬上就要高考了，用腦過多想給孫子好好補(bǔ)補(bǔ)，因此自己經(jīng)常買核桃。 另外還收到核桃就是長(zhǎng)壽果，是非常好的一種堅(jiān)果，要堅(jiān)持每天都吃三四個(gè)是對(duì)身體很有好處的。 核桃在使用的過程當(dāng)中也有著多種多樣的使用方式，可以敲開核桃仁，直接生吃也可以，炒著吃另外還能夠做湯。生活中也有人說，因?yàn)楹颂依镞吅写罅康挠椭?，如果說吃的比較多的話，很容易使血管堵塞，但李阿姨卻說核桃可以緩解高血壓、高血脂，那么究竟哪一個(gè)言論是正確的呢？ 一、究竟核桃是長(zhǎng)壽果，還是會(huì)容易使血管堵塞呢？ 一些研究人員對(duì)于老年人做了一個(gè)試驗(yàn)，就是給他們的飲食當(dāng)中添加了50克左右的核桃，經(jīng)過兩年的時(shí)間之后發(fā)現(xiàn)這些老年人他們的血糖、甘油三酯等指標(biāo)，有了一定的變化。 體內(nèi)各項(xiàng)低膽固醇都下降了，然而高密度膽固醇、甘油三酯的變化不大。 從數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)了老年人如果說堅(jiān)持每天吃50克左右的核桃，可以使人體當(dāng)中的低密度膽固醇降低，然而可以減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 據(jù)說哈佛大學(xué)的研究學(xué)院也對(duì)于核桃進(jìn)行了研究，向9萬多人進(jìn)行了詢問，當(dāng)10年之后發(fā)現(xiàn)不吃核桃的人和吃核桃的人，他們有著很大的區(qū)別。調(diào)查表明，如果說每一周都經(jīng)常吃核桃的話，那么因心腦血管疾病，出現(xiàn)死亡的概率降低了25%，也就是說能夠使人的壽命延長(zhǎng)1~2年。 據(jù)說美國(guó)還有一所大學(xué)對(duì)于核桃進(jìn)行了研究，每天吃核桃可以使腸道菌群有很明顯的變化，可以降低心臟病出現(xiàn)的幾率。 二、究竟吃核桃，能不能起到補(bǔ)腦的效果呢？ 有些人覺得核桃剝出來的肉和人的大腦形狀有一些相似，所以說經(jīng)常吃核桃的話，能夠起到補(bǔ)腦的效果，其實(shí)補(bǔ)腦這個(gè)詞有著廣泛的含義。 比如說未成年人他們的腦細(xì)胞發(fā)育必須要有脂肪酸，這些脂肪酸要靠取飲食來獲取，核桃當(dāng)中有著亞麻酸以及亞油酸含量比較高，因此未成年人可以多吃一些核桃，能夠給身體補(bǔ)充脂肪酸，會(huì)使大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的更加靈活。 青年人用腦過多，如果這個(gè)時(shí)候給身體補(bǔ)充大量的脂肪酸的話，那么也是能夠給大腦當(dāng)中補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng)的，然而老年人腦組織處于逐漸衰老的狀態(tài)，但由于核桃當(dāng)中有著蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸，對(duì)于抗氧化有著比較顯著的作用，因此老年人經(jīng)常吃核桃，益處也是很多的。 如果平時(shí)擁有著高強(qiáng)度的工作，想要使大腦的疲憊感緩解的話，那么同樣是可以經(jīng)常吃一些核桃的，但是在吃核桃的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)有正確的方式與方法才可以。 三、究竟在什么時(shí)間段吃核桃比較好呢？ 核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在吃核桃的時(shí)候也是需要有正確的方式與方法的，比如說核桃里邊的熱量比較高，所以說可以在早上用完早餐之后兩個(gè)小時(shí)去吃一些核桃，能夠給身體及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)使身體出現(xiàn)肥胖的狀態(tài)。 盡量不要在晚上睡覺之前去吃核桃，因?yàn)楹颂依镞吅械挠椭勘容^多，如果說在晚上睡覺之前去吃核桃的話，可能會(huì)使身體吸收不了這些油量，從而出現(xiàn)發(fā)胖的情況。 另外還要注意平時(shí)嚴(yán)重肥胖者以及膽結(jié)石的患者，盡量要避免食用核桃，而且擁有肝病的人也不適合吃核桃，另外有一些幼兒，他們的消化系統(tǒng)不是很完善，這個(gè)時(shí)候也不建議去多吃核桃。 還要注意，雖然說吃核桃有著很多的好處，但是一定要適量的去吃，一般成年人大概每一天吃三顆左右的核桃就可以了，如果是兒童的話，盡量控制在每天兩顆核桃即可。 之前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)出過一篇報(bào)道說，建議成年人吃堅(jiān)果的量每天在10克左右，這也就是大概在三個(gè)核桃這樣。 另外在吃核桃的過程當(dāng)中可以把核桃敲開之后直接就食用，這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更高，然而還可以使核桃避免出現(xiàn)變質(zhì)以及氧化等情況。 如果說吃不了原味的核桃，那么這個(gè)時(shí)候也可以給核桃當(dāng)中放適量的鹽或者是糖，把核桃放入鍋中進(jìn)行炒，但是一定要注意，千萬不能夠把核桃炒糊了，否則會(huì)使原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。 雖然說經(jīng)常吃核桃有很多的好處，但是千萬不要覺得吃了核桃之后就會(huì)變聰明，這是沒有任何依據(jù)的。#守護(hù)銀齡世界# 歡迎評(píng)論區(qū)表達(dá)你的觀點(diǎn) —————————————————— 世間百態(tài)人情暖，萬般滋味皆生活 陪您一起加油，關(guān)注中醫(yī)周的世界    |
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