（一）北園邊莊明明把子肉

這是家老店了，肉是咸口，但是走油不夠，吃到后來感覺到膩，雞蛋和面筋不錯，米飯也湊合，但是比起當初老太太還在時確實差點意思了！免費供應(yīng)黏住。

把子肉指數(shù)★★★ 米飯指數(shù)★★★

（二）三八薛氏快餐

這是家妥妥的老店了，壇子肉確實牛，中午一點去沒了，只能拼湊了一小塊，還是小時候的味道，把子肉是標準的老濟南做法，醬油拿出來的，幾乎吃不到甜頭，肉選材也不錯，標準的五花三層，米飯粒粒分明，不愧是老店，質(zhì)量有保證！免費供應(yīng)米湯和黏住，供應(yīng)早中午餐（無夜宵）！

把子肉指數(shù)★★★★ 米飯指數(shù)★★★★

（三）橋下把子肉

肉的味道還算可以，咸口回甜，大小偏薄，味道和量上感覺比在10點前加油站10點后去橋下出攤時有點差距了，米飯絕對差評，粘嘴，吃到最后把肉和雞蛋都吃了，米飯實在吃不下了。對面開了家劉小忙，還寫著營業(yè)到凌晨兩點，老板要有危機感了，好處是可以飲酒，對面劉小忙是禁止飲酒的。

把子肉指數(shù)★★★ 米飯指數(shù)★

（四）黃臺南路泉福來把子肉

本來是想碰碰運氣，找找以前的感覺，再吃一次保溫瓶廠老張家把子肉的，結(jié)果沒找到，在原址發(fā)現(xiàn)了這個店，還以為得和張家有點淵源呢，結(jié)果一吃就知道不是，味道和周公祠街的李福記反而感覺師出同門，咸口不帶甜，肥肉不膩，瘦肉處理的到位，不柴，米飯一般，有點黏，整體質(zhì)量把控的還可以！免費供應(yīng)黏住。

把子肉指數(shù)★★★ 米飯指數(shù)★★

（五）山大南路贊渝面館把子肉

這家店可是一波三折，成本大了，前兩次探店沒開門，由于太遠，為了避免白跑一趟來回折騰，直接在山大南路錦江之星開了間房，9點半去的，看開門了放心了，結(jié)果一看肉桶，心里就感覺不妙了，幾乎沒有一塊五花，全是后腿，說明老板開始降成本了，最后硬拼了一塊五花，要了兩個雞蛋，一塊豆腐打包回酒店吃的，順道在山大南路打了兩杯青啤，回去一吃，太甜了，我真的不知道啥時候所謂的網(wǎng)紅店都是甜口的了，老濟南把子肉絕對沒這做法，湯甜造成煎蛋甜，豆腐甜，我感覺他和五岳廟更應(yīng)該去蘇州上海賣，煮雞蛋過了點油，虎皮沒到位，里邊不入味，加上甜口，吃了一半不吃了，絕對差評！說句題外話，買青島扎啤時跟老板學(xué)了點東西，老板說不要輕信說什么青島一廠的四廠的，讓他拿標簽看看，濟南產(chǎn)的青島扎啤是圓標，青島過來的是六角標，具體看下圖，口感絕對不一樣，青啤就繼續(xù)嚯嚯濟南群眾吧！

把子肉指數(shù)★ 米飯指數(shù)★★

最后把五篇總結(jié)一下，就寫兩個梯隊吧，剩下的吃不吃無所謂了！（排名不分先后）

第一梯隊無可挑剔級別的：小林把子肉，劉小忙把子肉，老兵把子肉

第二梯隊標準級：老濟南藥膳把子肉（周公祠街，質(zhì)量不平均，最好早上去吃），燕山老趙家（解放路店，有時營不營業(yè)要看老板心情），三八薛記快餐，清河蘇家（米飯好評，肉沒五花就放棄吧，瘦肉能柴死），橋下把子肉（最好自帶米飯），咱家王新國把子肉，李福記把子肉，泉福來把子肉，邊莊明明把子肉（能吃油膩的合口），佛山街實驗初中門口夜攤把子肉，西市場天花板把子肉（最近修路出攤時間不保證）！

先寫這些吧，把子肉主題到此結(jié)束了，下次主題準備寫寫老濟南肘湯拉面，老濟南包子，做老實人，吃老實飯，寫良心平價，我們下期不見不散！