把子肉是魯菜的經(jīng)典名菜之一，肉肥不膩，多滋多味剛好用來下飯，為濟南和徐州地區(qū)名吃。濟南把子肉還是中華名小吃之一，是魯菜中極具特色的小吃。對于我來說家里的肉類儲備從未斷過，不管是雞鴨還是牛羊，四季常備。愛吃是一方面，主要原因也是著實的離不開這些東西，一個月幾乎沒有幾天餐桌上是看不見肉的，沒有肉可以成為我拒絕吃飯的理由，哈哈

不過咱們也都知道，這肉好吃，香，可做起來確實比做蔬菜麻煩很多，而且需要的時間還普遍比較長。我再怎么愛吃肉也總有犯懶的時候，尤其天天下廚時間久了就會覺得特別累不想動彈。這幾天就是了，想吃好吃的但不想費太多力氣。有沒有兩全其美的辦法呢？當然有，今兒這道肉菜就是為懶人們準備的

食材：五花肉

調(diào)味料：醬油、冰糖、花椒、八角、桂皮、蔥姜、料酒

•        醬油一碗加冰糖煮化，放涼
•        五花肉切大塊，放入煮好的醬油中腌制15分鐘
•        加花椒、八角、桂皮、蔥姜、料酒入高壓鍋壓制10分鐘即可

軟糯酥香，你就吃去吧！