大年夜，本是一片和氣，可慈禧怎么也高興不起來，把臉耷拉得老長，因為連吃了3碗餃子，還差一個“福餃”沒吃出來。李蓮英心思縝密，一眼就看出了端倪，急忙用胳膊肘，搗了搗隆?；屎?。

年三十吃餃子，皇城內外都一樣，隆裕早早率領眾宗親齊聚一堂，陪慈禧老佛爺有說有笑拉家常。每當此時，慈禧的脾氣也好不少，因為每年這個時候，她都能吃出四個“福餃”，將福祿獨攬。誰知道，這一年卻偏偏出了岔子。

原來，按照宮里的規(guī)矩，年三十包餃子時，取四季納福的吉意，精心制作了四個包著小元寶的餃子。誰能吃到福餃，說明誰在新的一年里，會得祥云庇佑，福壽綿長，吉運永昌。

其實這個風俗民間也有，就是為了搏個好彩頭，為喜慶的氛圍增加了一個點綴，帶有很大的隨機性和娛樂性。可在等級森嚴、規(guī)矩繁雜的皇宮里，這件事卻搞得異常嚴肅和緊張，非慈禧老佛爺不能得也，否則誰都別想過好這個年。

所以每到這個時候，皇族宗親及太監(jiān)宮女一個個如臨大敵，生怕出錯，掃了慈禧的興致，甚至連隆裕都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，緊張得連大氣都不敢喘。

往年這個時候，掌勺的御廚在煮餃子時會耍個小手段，既能夠保證大家的餃子能同時端上桌，又能保證四個福餃全部落到慈禧的碗里。

可這一年也不知道怎么回事，御廚在盛餃子的時候，不小心把一個福餃落到了大堆里。

慈禧第一碗就連續(xù)吃出了三個福餃，高興得眉飛色舞，可第四個福餃卻怎么也不見蹤影，后面又連續(xù)吃了兩碗都沒吃出來，一下子把老臉耷拉下來了。

伺候慈禧吃飯的李蓮英當場就嚇傻了，往年第一碗四個福餃就聚齊了，這可是年夜飯的重頭戲，怎么今天都連著三碗都還沒聚齊？

李蓮英最初想，難道后廚少做了一個，可轉念一想，不可能呀，這么重要的事，就是給他們一萬個膽子也不敢這么做呀！廚房沒少做，那么唯一的可能，就是有個福餃掉到大堆里不知被誰吃了。

想到這里，李蓮英緊張地往下面偷偷掃了一眼，果然看出了不對勁的地方，隆裕皇后緊張得不得了，臉色煞白，右手緊緊抓著手帕，恨不得把手帕都給抓碎了。

李蓮英能在慈禧身邊服侍那么多年，榮寵不衰，這點眼力見兒還是有點，于是，急忙走過去用胳膊肘搗了搗隆裕。

隆裕先是一驚，用余光一掃，發(fā)現(xiàn)李蓮英站在身后，當即如釋重負，悄悄把手帕塞到了李蓮英的手里。

李蓮英把手帕藏在手里，急急忙忙跑到殿外，打開一看果然是個黃澄澄的小元寶，隨即讓小太監(jiān)急忙送到后廚又做了幾個餃子。

等餃子端上來以后，李蓮英哄著慈禧又吃了幾個，終于把四個福餃全部聚齊了，耷拉的老臉這才重新煥發(fā)了光芒。

看見慈禧堆滿了笑臉，在場的眾人總算是舒了一口氣，尤其是隆裕，煞白的臉上慢慢恢復了血色。

原本是件開心的事，卻被一群人搞成了這個樣子，難道慈禧不知道所有的人都在哄她開心嗎？

答案是肯定的：知道。

慈禧并不糊涂，恰恰相反，她能夠成為實際掌權人，絕對不會那么天真，看不出一群人都在哄她開心?？勺鳛橐粋€對權力癡迷的女人，這種高高在上，眾星捧月般的存在，也是她最需要的一種虛榮。

所以，看到眾人如此費心討好自己，慈禧只有站在高峰的喜悅。

至于李蓮英，他能在31歲時，就可以和敬事房大總管平起平坐，后來幾十年，還成為慈禧身邊的紅人，成為位極人臣的大太監(jiān)，也絕不僅僅只是因為會梳頭這門手藝那么簡單，其中蘊含了許多小人物在夾縫中生存的哲學。

自雍正規(guī)定太監(jiān)品級以四品為限，慈禧卻為李蓮英突破祖制，賞戴二品頂戴花翎。

李蓮英得寵，除了因為他機靈、乖巧、卑微地伺候慈禧外，慈禧還經(jīng)常找李蓮英，談些黃老長生之術，常常談到深夜。所以說，李蓮英是慈禧的奴仆，也是慈禧的“老來伴”。

除此之外，李蓮英并沒有不擇手段，在得勢時，他不會作威作福，也不欺負下屬。對于一般的奴仆，他們要是犯了錯，他總是盡量替人美言遮蓋，幫忙說些好話，讓慈禧消消氣。相比其他趨炎附勢的太監(jiān)們來說，李蓮英還算厚道。所以，慈禧和光緒死后，他也沒有被別人算計，刁難。

更何況，慈禧刁難光緒的時候，他也沒有落井下石，甚至有時候還會給光緒一點照顧，讓光緒的日子好過一點。后來，慈禧和光緒帝死后，都是他操辦了后事，更是為慈禧守孝百日后，才離開皇宮。不管其中的感情有多少，但至少這個舉動，也算是有情有義。1909年，李蓮英離開生活了52年的皇宮。

李蓮英的墓志銘上刻著這樣的幾句話：“事上以敬，事下以寬，如是有年，未嘗稍懈”，這是對李蓮英一生的總結。這12個字，或許是李蓮英得以全身而退的處事秘訣。