本文編輯：Daisy

癌癥，已經(jīng)成為影響我們生命健康的重要殺手。

在幾十年前癌癥這兩個字好像離我們很遠很遠，我們幾乎很少聽到身邊的人患有癌癥，而現(xiàn)在癌癥幾乎在每個人身邊都會遇到。

大到明星李詠、姚貝娜、傅彪等，小到我們身邊的親朋好友。

就拿我自己來說吧，我媽媽就是一個宮頸癌的患者，我朋友的爸爸就是肺癌患者，我同事的父母兩人都是食道癌患者。

這么多的癌癥讓我們不僅會想，為什么現(xiàn)在癌癥越來越多？

其實癌癥的發(fā)病和我們的環(huán)境、飲食、生活習慣、遺傳等多種因素有關。

俗話說“病從口入”，其實現(xiàn)代研究表明有很多癌癥和我們的飲食及飲食習慣密切相關！

哪些食物可能致癌癥呢？今天我們來說說：

圖片來自網(wǎng)絡

比如我們經(jīng)常遇到的霉變的花生、玉米 、瓜子等等，這些霉變的食物含有大量的黃曲霉素。

大家可不要小瞧這些霉變的食物啊，黃曲霉素是現(xiàn)在研究得知導致肝癌的一個最強的致癌物，目前已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織認定為1類致癌物。

我們很多老百姓對一些發(fā)霉的食物舍不得扔，有的認為把發(fā)霉的東西切掉或者挑出來，就可以繼續(xù)吃了。

其實不然，黃曲霉素的擴散能力非常強，只要和霉變食物在一起，就有可能存在黃曲霉素，經(jīng)常吃就有可能導致肝癌的發(fā)生。

另外黃曲霉素除了在發(fā)霉的食物中存在，還有兩個地方我們容易忽視，一個是泡了很久的木耳，一個就是沒有洗干凈的筷子。

這兩個也是滋生黃曲霉素的常見而又容易忽略的地方，應該引起大家的重視。

在家里常見的第二個致癌食物就是腌制品，尤其是南方。

家家長年累月的就是吃腌制品，比如臘肉、臘腸、泡菜、咸鴨蛋等，這些腌制品為什么也會致癌呢？

其實是因為腌制品都含有一種叫做亞硝酸鹽的致癌物，雖然我們平時腌制用的食用鹽是硝酸鹽。

但是在微生物 溫度 時間等因素下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，形成致癌物。

很多人看到這里就擔心了，那以后還敢不敢吃腌制品呢，其實我還想補充一句的是，偶爾吃一點問題不大，不要長年累月的天天吃就好哈！

老一輩的人都受過苦，知道現(xiàn)在的生活來之不易，所以都很節(jié)約。

但其實過度節(jié)約也是一種對健康不利的生活方式，比如說吃剩飯剩菜。

看著沒吃完的食物舍不得扔，其實剩飯剩菜也是非常容易滋生亞硝酸鹽、霉菌等致癌物的。

現(xiàn)在生活水平好了，我們以前的一些認知不科學的也要改改了！

檳榔和燒烤這兩種吃多了會致癌，可能大家并不陌生，尤其是檳榔，現(xiàn)在也是世界衛(wèi)生組織認定的1級致癌物。

在我國臺灣和沿海地區(qū)深受歡迎，之所以受到大家這么歡迎，是因為這東西吃多了上癮，檳榔里的生物堿和香煙里的尼古丁一樣，長期吃了就很難戒掉了。

據(jù)統(tǒng)計目前臺灣和印度是口腔癌發(fā)病率最高的兩個地區(qū)，這些口腔癌的患者百分之八十左右的都有嚼檳榔的習慣。

檳榔很硬，長期嚼容易導致口腔黏膜的持續(xù)物理損傷。

另外檳榔里的生物堿會導致局部的炎癥，持續(xù)的物理損害加持續(xù)的炎癥就成了口腔癌的高危因素！

圖片來自網(wǎng)絡

眾所周知，抽煙是肺癌、宮頸癌、胰腺癌等多種癌癥的重要誘發(fā)因素。

抽煙的人不一定都會得肺癌，但是肺癌的病人里絕大部分都抽煙！

長期酗酒是肝癌 胰腺癌的誘發(fā)因素！

愛吃燙愛吃辣是食道癌的重要誘發(fā)因素，這些不良的生活飲食習慣已經(jīng)是被證實了的致癌因素，但是缺得不到大家的重視！

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-主編-

外科醫(yī)生，中國抗癌協(xié)會會員、中國科協(xié)科普作家協(xié)會會員、中國醫(yī)師協(xié)會健康傳播工作委員會會員，在多個新媒體平臺發(fā)布多篇健康科普作品，認證知名健康博主，微博金V博主、“青云計劃獲獎者”、“健康真相官”。單條健康科普微博閱讀626萬，全網(wǎng)作品閱讀量超億次。