艾葉為菊科植物艾Artemisia argyi Levl. et Vant.的干燥葉，在每年夏季花朵還沒(méi)有完全盛開(kāi)時(shí)采摘[1-2]，艾葉在傳統(tǒng)中醫(yī)藥和民間均有廣泛應(yīng)用[3-6]。近年來(lái)，人們的生活保健意識(shí)隨著生活水平逐漸提高，伴隨著健康中國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略的逐步推進(jìn)[7]，艾灸及艾葉的多種民間用途被越來(lái)越推崇，艾葉資源需求激增[8]。艾葉古代的道地品種有河南安陽(yáng)的北艾、浙江寧波的海艾、河北安國(guó)的祁艾和湖北蘄春的蘄艾[9]。

近代以來(lái)蘄艾逐漸占主導(dǎo)地位，但目前蘄艾的年產(chǎn)量遠(yuǎn)無(wú)法滿足巨大的市場(chǎng)需求。因此，許多艾葉的古產(chǎn)區(qū)及相關(guān)有生長(zhǎng)條件的地區(qū)均開(kāi)展了本地品種的培育、種植及產(chǎn)品質(zhì)量控制等相關(guān)工作。然而，受不同地域、氣候環(huán)境差異因素的影響，不同產(chǎn)地的艾葉在外形特征、內(nèi)在成分、理化性質(zhì)等方面均存在一定程度的差異，由此產(chǎn)生的艾葉品質(zhì)參差不齊問(wèn)題也成為研究人員關(guān)注的焦點(diǎn)之一。本研究對(duì)當(dāng)前不同產(chǎn)地艾葉化學(xué)有效成分的研究進(jìn)展進(jìn)行詳細(xì)總結(jié)和歸納，以期為尋找艾葉優(yōu)良、特色產(chǎn)地及更好地進(jìn)行艾葉質(zhì)量控制提供參考依據(jù)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，艾葉中主要含有揮發(fā)油類、黃酮類、鞣質(zhì)類、苯丙素類、多糖類、微量元素及重金屬等多種藥物活性化學(xué)成分[10-12]。本文以“艾葉”“揮發(fā)油”“黃酮”“苯丙素”“微量元素”“重金屬”“多糖”為檢索詞，檢索了中國(guó)知網(wǎng)、PubMed各數(shù)據(jù)庫(kù)中1990—2022年的文獻(xiàn)記載，艾葉中化學(xué)成分研究文獻(xiàn)共66篇，對(duì)其中有關(guān)艾葉總揮發(fā)油、桉油精、龍腦、樟腦、石竹烯、總黃酮、異澤蘭黃素、棕矢車菊素和微量元素鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、錳、鐵、鋅、鋇及重金屬鉛、鎘、汞、砷、銅的含量研究結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和橫向歸納比較。

1 揮發(fā)油類

1.1 不同產(chǎn)地艾葉揮發(fā)油含量

近年來(lái)隨著化學(xué)提取分離技術(shù)的成熟穩(wěn)步發(fā)展。應(yīng)用于艾葉揮發(fā)油提取的方法有很多種，包括水蒸氣蒸餾法、浸提法、超聲法、微波法、正己烷回流、靜態(tài)頂空、超臨界流體萃取等[13-15]，其中，水蒸氣蒸餾法是目前最常用的揮發(fā)油提取方法。按照產(chǎn)地將艾葉揮發(fā)油的含量進(jìn)行匯總[13,16-38]，所得揮發(fā)油均采用水蒸氣蒸餾法提取，見(jiàn)圖1。

從樣本量方面來(lái)看，湖北蘄春的樣本量最多，其次是湖北除蘄春外的其他地區(qū)及河南和廣西，樣本量較少的是重慶、上海、黑龍江、新疆、廣東和甘肅等地，表明湖北蘄春的艾葉最受歡迎。從平均值方面看，揮發(fā)油質(zhì)量分?jǐn)?shù)均值超過(guò)1.2%的產(chǎn)地包括黑龍江、福建、江西、湖北蘄春、浙江和湖北其他地區(qū)；平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于0.5%的產(chǎn)地有山東、廣東和上海；其他產(chǎn)地艾葉的揮發(fā)油平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)在0.5%～1.2%。

從圖1可以看出，揮發(fā)油質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的樣本來(lái)自湖北蘄春，揮發(fā)油質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.55%；其次是湖北其他地區(qū)中的樣本，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.3%；揮發(fā)油質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于2%的樣本均來(lái)自于湖北，除1個(gè)來(lái)自湖北其他地區(qū)外（湖北省孝感市大悟縣東新鄉(xiāng)），其他5個(gè)樣本均來(lái)自湖北蘄春；揮發(fā)油含量最低的樣本來(lái)自云南，揮發(fā)油得率為0.18%。根據(jù)不同產(chǎn)地艾葉揮發(fā)油含量對(duì)比，發(fā)現(xiàn)湖北蘄春為優(yōu)勢(shì)物種地區(qū)，但是即使在同一省份，不同產(chǎn)地的艾葉揮發(fā)油也存在明顯差異。

由圖2可知，從統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果可得，與華南地區(qū)相比，湖北蘄春、除蘄春外華中地區(qū)和華東地區(qū)艾葉的揮發(fā)油含量顯著較高；與西南地區(qū)相比，除蘄春外華中地區(qū)和蘄春的揮發(fā)油含量相對(duì)較高。結(jié)果表明，湖北蘄春、華東地區(qū)和除蘄春外華中地區(qū)的艾葉揮發(fā)油含量較高，就揮發(fā)油含量來(lái)看，這3個(gè)地區(qū)適宜艾葉的種植。

1.2 不同產(chǎn)地艾葉揮發(fā)油的代表性成分分析

《中國(guó)藥典》2020年版中艾葉【含量測(cè)定】項(xiàng)下規(guī)定艾葉按干燥品計(jì)算，含桉油精不得少于0.05%，含龍腦不得少于0.02%[39]。因此本研究按照產(chǎn)地將揮發(fā)油中的桉油精、龍腦、樟腦、石竹烯4個(gè)主要代表性成分進(jìn)行歸納整理，作為產(chǎn)地艾葉的質(zhì)量評(píng)價(jià)之一。揮發(fā)油的化學(xué)成分均采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定，各個(gè)產(chǎn)地艾葉中桉油精、龍腦、樟腦、石竹烯的含量測(cè)定結(jié)果[13,15-19,21,23-34,37-38,40-49]見(jiàn)圖3～8，同一產(chǎn)地有多篇文獻(xiàn)報(bào)道的，將結(jié)果計(jì)算平均值與方差同時(shí)顯示，每個(gè)柱體上方的數(shù)字為該產(chǎn)地報(bào)道的樣本數(shù)量。

從圖3、4中可以看出，除上海之外，其他產(chǎn)地的艾葉桉油精和龍腦含量均達(dá)到《中國(guó)藥典》2020年版標(biāo)準(zhǔn)。在圖3中，從樣本量來(lái)看，湖北蘄春和廣西的樣本最多，山東和河南次之；陜西、四川、上海的樣本最少。從平均值來(lái)看，艾葉中桉油精占比大于15%的產(chǎn)地有廣東、新疆、江西、陜西、河北、湖北蘄春和甘肅，其中廣東和新疆的桉油精含量最高，江西和陜西的桉油精含量也較高；桉油精占比小于5%的產(chǎn)地只有上海，其他產(chǎn)地桉油精在揮發(fā)油中占比平均值為5%～15%。桉油精是艾葉中的主要活性成分，從目前的文獻(xiàn)測(cè)定結(jié)果來(lái)看，廣東、新疆、江西和陜西的艾葉在桉油精含量方面有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

在圖4中，從樣本量來(lái)看，湖北蘄春和廣西的樣本最多，山東、山西、河南和湖南次之；陜西、廣東、云南、四川、甘肅、浙江、江蘇、安徽的樣本最少。從平均值來(lái)看，艾葉中龍腦占比平均值大于10%的產(chǎn)地有江西、湖北其他地區(qū)、陜西和廣西；龍腦占比平均值小于3%的產(chǎn)地只有安徽，其他產(chǎn)地龍腦占比平均值在3%～10%。龍腦是《中國(guó)藥典》2020年版艾葉項(xiàng)下新添加的質(zhì)控指標(biāo)，從龍腦含量來(lái)看，已有的報(bào)道中來(lái)自江西、湖北、陜西和廣西地區(qū)的艾葉在龍腦含量方面有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

從圖5中可以看出，與華南地區(qū)相比，蘄春和西北地區(qū)的桉油精含量相對(duì)較高，其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)和華東地區(qū)，華南地區(qū)的桉油精含量相對(duì)較低；從圖6中可以看出，龍腦的含量在華南地區(qū)的含量較高，其余產(chǎn)地含量相差不大。因此，表明不同產(chǎn)地的艾葉中不同化學(xué)成分的含量差異較大。

在圖7中，從樣本量來(lái)看，依然是湖北蘄春和廣西的樣本最多，河南次之；江西、貴州、浙江、四川、安徽的樣本最少。從平均值來(lái)看，艾葉中樟腦占比平均值大于10%的產(chǎn)地有江西、河北、廣東和貴州；樟腦占比平均值小于3%的產(chǎn)地有河南和安徽，其他產(chǎn)地樟腦占比平均值在3%～10%。從樟腦含量來(lái)看，江西、河北、廣東和貴州產(chǎn)地艾葉有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

在圖8中，從樣本量來(lái)看，也是湖北蘄春和廣西的樣本最多，河南次之；新疆、陜西、江西、湖北其他地區(qū)、浙江、江蘇、貴州、廣東、甘肅、上海的樣本最少。從平均值來(lái)看，艾葉中石竹烯占比大于8%的產(chǎn)地有新疆、湖南和廣西，陜西的石竹烯占比平均值比其他產(chǎn)地高，為5.85%；石竹烯占比平均值小于1%的產(chǎn)地有河北、甘肅和上海，其他產(chǎn)地樟腦占比平均值在1%～8%。從石竹烯的相對(duì)含量來(lái)看，新疆、湖南、廣西和陜西產(chǎn)地的艾葉相對(duì)具有優(yōu)勢(shì)。

從以上4個(gè)揮發(fā)油類的主要化學(xué)成分含量分析來(lái)看，研究最多的產(chǎn)地為湖北蘄春和廣西，在主要成分含量方面，除了蘄春外，陜西、江西、廣東、河北和新疆產(chǎn)地的揮發(fā)油類的主要成分也相對(duì)較高。艾葉每個(gè)產(chǎn)地的主要化學(xué)成分含量都有差別，因此，產(chǎn)地不同所含揮發(fā)油成分的含量也相對(duì)不同。

2 黃酮類

2.1 不同產(chǎn)地艾葉總黃酮含量

黃酮類化合物化學(xué)性質(zhì)差異很大，黃酮苷元一般難溶或直接不溶于水，而黃酮苷與之正好相反，一般易溶于水、吡啶等溶劑，提取黃酮類化合物的溶劑一般是乙醇。溶劑提取法是目前黃酮類化合物最為常用的提取方法。按照產(chǎn)地將艾葉總黃酮的含量進(jìn)行匯總[35,50-52]，見(jiàn)圖9。

從樣本量來(lái)看，湖北蘄春的樣本量最多，其次是湖北除蘄春外的其他地區(qū)，然后是浙江，樣本量較少的是廣西、陜西、山西、山東、貴州、廣東、江西、甘肅和福建等。從平均值來(lái)看，艾葉總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值超過(guò)10%的產(chǎn)地有甘肅和山西，分別為11.59%、11.39%；平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)在8%～10%的產(chǎn)地有河南、山東和廣東，分別為8.95%、8.72%、8.59%；其他產(chǎn)地艾葉的總黃酮平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)在8%以下。

從圖9中可以看出，總黃酮含量最高的2個(gè)樣本來(lái)自湖北蘄春，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為14.67%、13.33%；其次是浙江的樣本，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為11.83%；總黃酮含量最低的樣本來(lái)自福建，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.29%。蘄春和浙江的總黃酮含量排名靠前，結(jié)果表明該產(chǎn)地可以利用所處的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，培育具有總黃酮含量高的艾品種。但是同一個(gè)產(chǎn)地艾葉的總黃酮含量相差較大，表明總黃酮的含量也受艾葉自身生長(zhǎng)情況的影響。由圖10可知，華北地區(qū)和西北地區(qū)的龍腦含量偏高，西南地區(qū)和華中地區(qū)（除蘄春）的龍腦含量較低，其他區(qū)域的龍腦含量相差不大。

2.2 不同產(chǎn)地艾葉黃酮類化合物的主要成分分析

通過(guò)總黃酮含量差異并不足以區(qū)分不同產(chǎn)地艾葉，需要進(jìn)一步對(duì)艾葉中黃酮類化合物的主要成分進(jìn)行含量測(cè)定，用以作為艾葉黃酮類化合物的檢測(cè)依據(jù)。按照產(chǎn)地將總黃酮中的棕矢車菊素和異澤蘭黃素2個(gè)主要代表性成分進(jìn)行歸納整理[20,51,53-57]，對(duì)不同產(chǎn)地艾葉進(jìn)行評(píng)價(jià)，見(jiàn)圖11、12。同一產(chǎn)地有多篇文獻(xiàn)報(bào)道的，將結(jié)果計(jì)算平均值與方差同時(shí)顯示，每個(gè)柱體上方的數(shù)字為該產(chǎn)地報(bào)道的樣本數(shù)量。

由圖11可知，從樣本量來(lái)看，湖北蘄春居于首位，其次是湖北其他地區(qū)和河南；云南、湖南、廣東和四川的樣本最少。從平均值來(lái)看，棕矢車菊素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值大于0.1%的產(chǎn)地只有湖北蘄春；棕矢車菊素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值小于0.05%的產(chǎn)地有廣東、浙江和四川，其他產(chǎn)地棕矢車菊素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值在0.05%～0.1%。

由圖12可知，不同產(chǎn)地艾葉中異澤蘭黃素質(zhì)量分?jǐn)?shù)從樣本量來(lái)看，與棕矢車菊素趨勢(shì)一樣，湖北蘄春依然居于首位，其次是湖北其他地區(qū)和河南；云南、湖南、廣東和四川的樣本最少，都只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，每個(gè)產(chǎn)地異澤蘭黃素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值均大于0.1%；質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的3個(gè)產(chǎn)地湖北蘄春、云南和浙江，分別為0.29%、0.21%、0.18%；質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最低的3個(gè)產(chǎn)地為四川、山東和湖北其他地區(qū)，分別為0.12%、0.11%、0.10%，其他產(chǎn)地異澤蘭黃素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值為0.12%～0.18%。

結(jié)果表明，不同產(chǎn)地的棕矢車菊素和異澤蘭黃素的含量存在差異，湖北艾葉中的2個(gè)成分均值高于其他產(chǎn)地，進(jìn)一步驗(yàn)證了蘄艾的品質(zhì)優(yōu)良，體現(xiàn)出蘄艾作為道地藥材的特性。

3 微量元素及重金屬

3.1 不同產(chǎn)地艾葉微量元素含量

目前艾葉中微量元素和重金屬的檢測(cè)方法有很多種[58]，包括原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法、原子熒光光譜法等。常用的方法是電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法。

艾葉中含有大量的無(wú)機(jī)物質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)元素，按照產(chǎn)地將艾葉微量元素的含量進(jìn)行匯總[22,59-63]，見(jiàn)圖13，同一產(chǎn)地有多篇文獻(xiàn)報(bào)道的，將結(jié)果計(jì)算平均值與方差同時(shí)顯示，每個(gè)柱體上方的數(shù)字為該產(chǎn)地報(bào)道的樣本數(shù)量。

Na元素中，從樣本量來(lái)看，河南居于首位；其次是湖北蘄春、河北和江西；其余產(chǎn)地樣本均只有一個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是河北，為99.75 mg/kg；其次是浙江、湖北蘄春、河南，分別為53.77、37.47、23.95 mg/kg；其他產(chǎn)地Na元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值在0.5 mg/kg以下。

Mn元素中，從樣本量來(lái)看，遼寧和河南居于首位；其次是湖北蘄春、河北和江西；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是四川，為330 mg/kg；其次是浙江、湖北蘄春、遼寧、河南和河北，分別為240、199.87、156.02、85.02、80.27 mg/kg；其余產(chǎn)地平均值在5 mg/kg以下。

Zn元素中，從樣本量來(lái)看，遼寧和河南居于首位；其次是湖北蘄春、河北和江西；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是四川，為156 mg/kg；其次是浙江，為130.16 mg/kg；平均值在20～50 mg/kg的產(chǎn)地有湖北蘄春、遼寧、河北和河南，分別為37.08、35.39、31.14、20.87 mg/kg；其余產(chǎn)地平均值在1 mg/kg以下。

Ba元素中，從樣本量來(lái)看，河南居于首位；其次是湖北蘄春和河北；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是浙江，為39.87 mg/kg；其次是湖北蘄春、河北和河南，分別為24.82、18.90、10.21 mg/kg；其余產(chǎn)地平均值在1 mg/kg以下。

Al元素中，從樣本量來(lái)看，遼寧和河南居于首位；其次是湖北蘄春和浙江；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值較高的產(chǎn)地是河北和遼寧，分別為2 124.36、1 888.70 mg/kg；其次是浙江、湖北蘄春和河南，分別為969、881.09、637.87 mg/kg；其余產(chǎn)地平均值在10 mg/kg以下。

K元素中，從樣本量來(lái)看，河南居于首位；其次是湖北蘄春和河北；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是浙江，分別為29 749 mg/kg；其次是河北、湖北蘄春和河南，分別為19 822.85、17 372.55、11 224.42 mg/kg；其余產(chǎn)地平均值在250～400 mg/kg。

Ca元素中，從樣本量來(lái)看，遼寧和河南居于首位；其次是湖北蘄春、河北和江西；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值較高的產(chǎn)地是遼寧、江西和浙江，分別為9701.42、9097.1、896 1 mg/kg；其次是河北、湖北蘄春、河南和四川，分別為6 272.8、5 266.3、3 555.87、1130 mg/kg；其余產(chǎn)地平均值在80～150 mg/kg。

Mg元素中，從樣本量來(lái)看，遼寧和河南居于首位；其次是湖北蘄春、河北和江西；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是四川，為2950 mg/kg；其次是遼寧和浙江，分別為2 790.99、2 067 mg/kg；平均值在1000～2000 mg/kg的產(chǎn)地有湖北蘄春、河北和河南，分別為1 928.79、1 550.06、1 280.31 mg/kg；其他產(chǎn)地Mn元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值在15 mg/kg以下。

Fe元素中，從樣本量來(lái)看，遼寧和河南居于首位；其次是湖北蘄春、河北和江西；其余產(chǎn)地樣本均只有1個(gè)。從平均值來(lái)看，質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均值最高的產(chǎn)地是四川，為2430 mg/kg；平均值在400～1000 mg/kg的產(chǎn)地有河北、湖北蘄春、遼寧、河南和浙江；其他產(chǎn)地Fe元素平均值在20 mg/kg以下。

微量元素是人體內(nèi)所必須的，而藥材中的微量元素其存在方式是以絡(luò)合物的形式，這些元素在人體代謝和健康中都發(fā)揮重要的作用，也是中藥在治療疾病時(shí)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。從匯總結(jié)果來(lái)看，艾葉中K和Ca是微量元素中含量最高的2個(gè)元素，其次是Mg、Fe、Al。

3.2 不同產(chǎn)地艾葉重金屬含量的分析

對(duì)艾葉重金屬含量進(jìn)行匯總[50,59-60,62]，見(jiàn)圖14。同一產(chǎn)地有多篇文獻(xiàn)報(bào)道的，將結(jié)果計(jì)算平均值與方差同時(shí)顯示，每個(gè)柱體上方的數(shù)字為該產(chǎn)地報(bào)道的樣本數(shù)量。

重金屬在《中國(guó)藥典》2020年版中明確限度檢查，限定Pb≤5 mg/kg、Cd≤1 mg/kg、As≤2 mg/kg、Hg≤0.2 mg/kg、Cu≤20 mg/kg。艾葉的重金屬含量與之比較，從平均值來(lái)看，Pb含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地是遼寧，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.07 mg/kg；Cd含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地是湖南，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.4 mg/kg；As和Hg含量全部達(dá)標(biāo)；Cu含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地有遼寧、云南、浙江和廣東，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為120.59、25.3、23.53、21.7 mg/kg。從單個(gè)樣本來(lái)看，Pb含量超過(guò)范圍的4個(gè)樣本均來(lái)自于遼寧，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為14.97、13.27、7.96、5.21 mg/kg；Cd含量超過(guò)范圍的2個(gè)樣本均來(lái)自于湖南和安徽，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為1.4、1.01 mg/kg；As和Hg含量均達(dá)標(biāo)；Cu含量超過(guò)范圍的樣本有13個(gè)，其中6個(gè)樣本來(lái)自于遼寧，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為328.2、272.6、148、52.8、22.06、20.32 mg/kg，2個(gè)樣本來(lái)自河南，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為44.10、39.74 mg/kg，其余4個(gè)樣本分別來(lái)自河北、湖北蘄春、浙江和云南，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為42.68、41.55、37.99、25.3 mg/kg。

通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出，陜西、江西、黑龍江和北京的重金屬含量很低，表明該產(chǎn)地的艾葉沒(méi)有被污染，具有明顯的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，而有的產(chǎn)地艾葉已嚴(yán)重受到污染，可能與采集年份和具體產(chǎn)區(qū)等因素有關(guān)，應(yīng)盡快完善有關(guān)艾葉的檢查項(xiàng)目，增加對(duì)重金屬含量的檢測(cè)力度，重視其含量超標(biāo)的問(wèn)題，杜絕污染嚴(yán)重的艾葉進(jìn)入市場(chǎng)流通，對(duì)人類生命健康造成危害。

4 苯丙素類

關(guān)于艾葉中苯丙素類化合物目前的研究較少，苯丙素類化合物在艾葉中的含量?jī)H次于揮發(fā)油類和黃酮類[64]。蘭曉燕等[2]研究表明已經(jīng)確定結(jié)構(gòu)的這類化合物有28個(gè)，分別為苯丙酸類（咖啡酸、反式鄰香豆酸）、苯丙酸酯類（咖啡酸甲酯、咖啡酸十八烷酯）、香豆素類（東莨菪內(nèi)酯、傘形花內(nèi)酯等）和木脂素類（厚樸酚、開(kāi)環(huán)異落葉松樹(shù)脂酚），與洪宗國(guó)等[65]的報(bào)道所一致。

在苯丙素類化合物綠原酸不同產(chǎn)地的含量差異中李超等[59]進(jìn)行了分析，用產(chǎn)自包括河北保定、浙江寧波、湖北蘄春等5個(gè)產(chǎn)地的艾葉作為實(shí)驗(yàn)樣品，數(shù)據(jù)表明綠原酸含量相對(duì)最高的樣品來(lái)自河北保定，其含量顯著高于其他產(chǎn)區(qū)；在同產(chǎn)區(qū)不同年份的研究中，2017年河南湯陰艾葉中的綠原酸含量高于2013—2016年，說(shuō)明艾葉綠原酸隨儲(chǔ)藏時(shí)間的增長(zhǎng)而含量降低。表明不同產(chǎn)地不同采集時(shí)間均對(duì)艾葉的綠原酸成分有差異，這可能與生長(zhǎng)、種植環(huán)境或者栽培方式等有關(guān)系。

5 其他類

艾葉中還存在鞣質(zhì)、多糖、甾體等成分。對(duì)不同產(chǎn)地艾葉的鞣酸含量進(jìn)行研究，湖北蘄春的鞣酸含量最高，其他依次為河北安國(guó)、江西樟樹(shù)、山東甄誠(chéng)和安徽霍山，結(jié)果表明鞣酸的含量具有一定的差異，原因可能是各地的土壤、水質(zhì)和氣候等具有差異[2,66-67]。

6 結(jié)語(yǔ)與展望

本研究分析了現(xiàn)有報(bào)道中不同產(chǎn)地艾葉中主要化學(xué)成分的含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在總揮發(fā)油含量方面，湖北蘄春、湖北其他地區(qū)、河南、浙江和江西5個(gè)產(chǎn)地的揮發(fā)油含量相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)較低；在桉油精含量方面，廣東的桉油精含量最高，陜西、新疆、江西和河北4個(gè)產(chǎn)地含量也相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉總體相對(duì)較低，可以看出廣東和陜西等地的桉油精含量明顯高于湖北蘄春；在龍腦含量方面，江西的龍腦含量最高，陜西、湖北其他地區(qū)和廣西3個(gè)產(chǎn)地含量也相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉總體相對(duì)較低；在樟腦含量方面，江西的樟腦含量最高，河北和廣東2個(gè)產(chǎn)地含量也相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉總體相對(duì)較低；在石竹烯含量方面，新疆的石竹烯含量最高，陜西、湖南和廣西3個(gè)產(chǎn)地含量也相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉總體相對(duì)較低。

在總黃酮含量方面，蘄春、河南和浙江總黃酮含量相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)較低；在棕矢車菊素含量方面，蘄艾的含量最高，其次湖北其他地區(qū)、江西和河南3個(gè)產(chǎn)地的棕矢車菊素含量也相對(duì)較高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)較低；在異澤蘭黃素含量方面，蘄春、云南和河南的異澤蘭黃素含量較高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)較低。

本文分別將揮發(fā)油含量、桉油精、龍腦和總黃酮含量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)艾葉中不同的化學(xué)成分在不同的地域含量差異明顯。在總揮發(fā)油含量方面，蘄春、除蘄春外的華中地區(qū)和華東地區(qū)，這些地區(qū)包括湖北、湖南和河南，水系發(fā)達(dá)，土壤比較濕潤(rùn)，適合艾葉中揮發(fā)油含量的生長(zhǎng)；對(duì)于桉油精含量來(lái)說(shuō)，蘄春和西北地區(qū)的含量較高，其中包括陜西等地，證明這些區(qū)域適合艾葉中桉油精含量的生長(zhǎng)；在龍腦含量方面，華南地區(qū)的含量相對(duì)較高，表明廣東、廣西等地的地理?xiàng)l件適合艾葉中龍腦含量的生長(zhǎng)。在總黃酮含量方面，結(jié)果表明各個(gè)產(chǎn)地之間含量無(wú)明顯差異，但從圖中可以看出華北地區(qū)和西北地區(qū)的含量略高于其他區(qū)域，華北地區(qū)和西北地區(qū)夏季降雨較多，比較濕潤(rùn)溫暖，適合艾葉中總黃酮的生長(zhǎng)。不同的產(chǎn)地對(duì)艾葉中有效成分的含量影響也較大。

在微量元素中，Na元素含量方面，河北的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)河北較低，浙江、湖北蘄春和河南3個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Mn元素含量方面，四川的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)四川較低，浙江、湖北蘄春和遼寧3個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Zn元素含量方面，四川的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)四川較低，浙江和江西2個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Ba元素含量方面，浙江的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)浙江較低，湖北蘄春、河北和河南3個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Al元素含量方面，河北的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)河北較低，遼寧和浙江2個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在K元素含量方面，浙江的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)浙江較低，河北、湖北蘄春和河南3個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Ca元素含量方面，遼寧的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)遼寧較低，江西、浙江和河北3個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Mg元素含量方面，四川的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)四川較低，遼寧、浙江2個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高；在Fe元素含量方面，四川的含量最高，其他產(chǎn)地艾葉相對(duì)四川較低，河北、遼寧2個(gè)產(chǎn)地的含量也相對(duì)較高。在微量元素的整體方面來(lái)說(shuō)，浙江的微量元素含量均較高，屬于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)地。

在重金屬中，Pb元素含量方面，Pb含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地是遼寧；其他產(chǎn)地均達(dá)標(biāo)；在Cd元素含量方面，Cd含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地是湖南；其他產(chǎn)地均達(dá)標(biāo)；As含量和Hg含量均達(dá)標(biāo)；在Cu元素含量方面，Cu含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地有遼寧、云南、浙江和廣東，其他產(chǎn)地均達(dá)標(biāo)。在重金屬含量的數(shù)據(jù)整理中，明顯可以看出陜西等地的重金屬含量極低，優(yōu)于湖北蘄春等地，這將表明艾葉化學(xué)成分的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，為艾葉其他優(yōu)勢(shì)產(chǎn)地提供數(shù)據(jù)支撐。

整體上目前對(duì)于艾葉品質(zhì)產(chǎn)地差異的研究較少，不同艾葉質(zhì)量參差不齊。結(jié)果均充分表明不同產(chǎn)地的艾葉存在不同差異，其原因可能為艾葉所處生長(zhǎng)環(huán)境、加工方法、人為采收時(shí)間、儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短以及提取工藝都對(duì)艾葉的品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果造成不同程度的影響。而通過(guò)對(duì)比不同產(chǎn)地艾葉揮發(fā)油、揮發(fā)油代表性成分、總黃酮、黃酮類代表性成分、微量元素和重金屬的含量，發(fā)現(xiàn)不同產(chǎn)地都有自己的特色，可以以產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)作為艾葉培育的重點(diǎn)。因此主要成分含量較低的產(chǎn)地，可以考慮移植或嫁接產(chǎn)地含量較高的艾葉以提高艾葉品質(zhì)，但在移栽新品種之前應(yīng)對(duì)該品種的生長(zhǎng)環(huán)境做相應(yīng)考察，選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的品質(zhì)移植。

本研究總結(jié)了產(chǎn)地因素對(duì)艾葉主要化學(xué)成分的影響，對(duì)不同產(chǎn)地艾葉之間的差異進(jìn)行深入研究，對(duì)產(chǎn)地艾葉有效成分差異有明確認(rèn)知，挖掘各產(chǎn)地艾葉優(yōu)于其他產(chǎn)地的部分，充分發(fā)揮了不同產(chǎn)地艾葉所具有的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該利用這一優(yōu)勢(shì)專項(xiàng)開(kāi)發(fā)具有產(chǎn)地特色的艾葉，培育出單一或多元有效成分突出的艾品種，為地方艾葉的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，這也是艾葉應(yīng)用于臨床時(shí)療效顯著使用安全的基本保證。后期作者會(huì)進(jìn)一步考察其他影響艾葉主要化學(xué)成分的因素，如栽培環(huán)境、采集時(shí)間、提取方法等因素，為我國(guó)艾葉資源的開(kāi)發(fā)利用提供可靠的參考依據(jù)。

近年來(lái)，艾葉各個(gè)產(chǎn)地研究競(jìng)相開(kāi)展，本文僅對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中已有的66篇報(bào)道中結(jié)果進(jìn)行歸納和分析，分析討論也僅就目前數(shù)據(jù)展開(kāi)，由于篇幅所限，也未能對(duì)所有報(bào)道的成分進(jìn)行詳細(xì)比較分析，對(duì)于未有報(bào)道的產(chǎn)區(qū)及已有產(chǎn)區(qū)中未進(jìn)行分析的成分由于沒(méi)有數(shù)據(jù)因此未提及。希望可為不同產(chǎn)地艾葉中化學(xué)成分研究提供參考。

利益沖突 所有作者均聲明不存在利益沖突

參考文獻(xiàn)（略）

來(lái) 源：周 潔，李 曄，劉 洋，張 紅，狄志彪，萬(wàn)兆新，蘇同生，王春柳． 不同產(chǎn)地艾葉中主要化學(xué)成分的研究現(xiàn)狀分析 [J]. 中草藥, 2022, 53(15): 4882-4894 .