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朋友們，最近的機(jī)票價(jià)格真的高得讓人很難下手啊，熱門目的地隨便一搜都是四位數(shù)朝上（可能還不是直飛）。于是我換了個(gè)思路，開始把目光投向了這些熱門目的地邊上的城市。找個(gè)有意思的中轉(zhuǎn)城市，在那呆上兩天，再坐高鐵去熱門目的地，既可以把行程豐富了，也能省了不少錢。  沒想到還真給我挖到寶了，在這逛了兩天后，整個(gè)城市舒服到我都想私藏了。   這座城市的機(jī)票從杭州直飛過去加上機(jī)建燃油有時(shí)也就600 。而且夏天時(shí)這里基本上都是20多度，碰上多云的時(shí)候，很像秋天，風(fēng)吹在身上是涼涼的，一天的路走下來，身上都是干爽的。  再說景色。這兒的海足夠好看，有著近乎完美的大海和陸地組合。青島的海什么樣，這的海就怎么樣。重點(diǎn)是人還少??！不想在海水浴場看人下餃子，來這總沒錯(cuò)。  當(dāng)然，吃得開心也是旅程里的加分項(xiàng)。這里不管是海鮮、魯菜、韓料、小吃還是水果，樣樣都不掉線，可以說是高質(zhì)量全面發(fā)展的選手了。   好了，不賣關(guān)子了，今天要聊的就是新晉網(wǎng)紅城市威?！吷系?strong>煙臺(tái)。之前磊磊就寫過篇煙臺(tái)的美食，可把我看饞了，這次我自個(gè)來胡吃海喝了兩天，對(duì)這兒的美食也相當(dāng)服氣了。  吃之前，先給大伙簡單說下煙臺(tái)的地理位置和市區(qū)分布，第一次去的話好對(duì)它有個(gè)基本的概念。地處山東半島東北部的煙臺(tái)，東邊和威海挨著在，西邊則是濰坊、青島，和大連隔海相望。從煙臺(tái)出發(fā)去威海高鐵只要20多分鐘，去青島的話，要稍微久點(diǎn)，一個(gè)小時(shí)左右。   煙臺(tái)的市區(qū)則大致分為芝罘區(qū)、萊山區(qū)、福山區(qū)(開發(fā)區(qū))、牟平區(qū)。其中芝罘區(qū)為老城區(qū)，比較繁華。萊山區(qū)和福山區(qū)所包含的開發(fā)區(qū)也有一定的特色，可以一逛。而牟平區(qū)則包含了煙臺(tái)市區(qū)較為出名的養(yǎng)馬島。  養(yǎng)馬島 因?yàn)檫@次時(shí)間比較趕，所以我的活動(dòng)范圍基本都在芝罘區(qū)，而煙臺(tái)市里好吃的店其實(shí)大多也都藏在這塊區(qū)域的街巷里。光在這塊轉(zhuǎn)悠我就玩得足夠開心了，你就能想象到煙臺(tái)有多好吃好玩了。 如果你只在煙臺(tái)呆個(gè)一兩天，不想一直打卡景點(diǎn)趕路的話，這塊區(qū)域完全可以滿足你看海和美食的兩大需求，直接抄我的作業(yè)就好。話不多說，跟我一起在煙臺(tái)逛吃逛吃吧，先從吃的說起。 8:00A.M. 老煙臺(tái)灌漿包 營業(yè)時(shí)間：07:30-20:00 地址：南洪街光華巷10-2號(hào) 開了30多年的老煙臺(tái)灌漿包每到飯點(diǎn)時(shí)，窄小的店里都坐得滿滿的，得排上好一會(huì)隊(duì)。 在店里招呼的就老板一個(gè)人。人一多，熟客們看他張羅不過來，在聽到廚房報(bào)菜后，還會(huì)自己跑去拿，像在自家吃飯似的，好不熱鬧。 店里的包子餡種類有不少，如果跟我一樣選擇困難的，不妨直接點(diǎn)份全家福。如果覺得一口氣吃這么多灌漿包有點(diǎn)膩，可以再來碗免費(fèi)的小米粥，煮得很濕濃稠綿密，搭配在一起剛剛好。 原以為灌漿包的形態(tài)會(huì)類似于上海小籠包那樣的，沒想到這兒的灌漿包更像是餃子plus。 夾起一大只灌漿包蘸了蘸老板特制的蒜末蘸汁，再咬開一個(gè)小口，等里面熱氣散出后，立馬嘬上一口湯汁，鮮味直接在嘴巴里四處亂竄。 接著咬一大口，三鮮包里混雜了皮皮蝦、海腸、菌菇、豬肉各種食材，吃起來那叫一個(gè)鮮啊。我還很喜歡蝦仁包，里面直接塞了一整只大蝦，咬起來可以感受到蝦肉的彈牙，是很新鮮的味道。 8鮮蓬萊小面 營業(yè)時(shí)間：06:30-11:00；16:00-20:00 地址：勝利路179號(hào) 都來了煙臺(tái)，蓬萊小面總得來上一碗的。 據(jù)說地道的蓬萊小面的面條是“摔”出來的，一個(gè)面團(tuán)在做面師傅的且摔且打且拽且抻之下，變成了數(shù)條細(xì)如發(fā)絲的面條，所以蓬萊小面又叫“摔面”。 比面更講究的是蓬萊小面的鹵，正宗的蓬萊小面的鹵是用加吉魚做的，首先是將老母雞和棒骨在開水中焯一下，再放入清水中燉一個(gè)小時(shí)，然后撈出，湯留用。隨后將加吉魚肉洗凈、去鱗，把魚肉剔下來，放入底湯中煮10分鐘。最后再加入蔥花、姜末、花椒面等配料。 @nicoll841201 挑起一筷子面入口，被濃鹵緊緊裹著的細(xì)面輕輕一嗦，一下子就滑進(jìn)嘴巴里了，口感柔韌筋道，既有面的麥香，又有濃湯鹵的香。不知不覺，一碗面就吸溜著吃進(jìn)肚兒里了！ @Mia 福輩兒炸糕 營業(yè)時(shí)間；07:30-17:30 地址：四馬路27號(hào) 這家店我跑了兩回，第一次不湊巧剛好遇上它家臨時(shí)有事店休，第二次去時(shí)，踩在了它家閉門前那會(huì)，剛巧等到了最后一鍋剛出爐的炸糕。 店里的炸糕有三種口味，分別是白糖、紅糖和芝麻的，我最喜歡的就是紅糖餡的了。趁熱咬上一口，能聽到酥脆的外殼“咔滋”裂開的聲音，中空的糖糕內(nèi)壁上全是紅糖漿，吃起來滿嘴甜香。高糖高糖真的能立刻帶來最簡單的快樂啊。 12:00A.M. 旺角小漁村 營業(yè)時(shí)間：11:00-13:30；17:00-20:30 地址：二馬路66號(hào) 旺角小漁村算是煙臺(tái)口碑很好的魯菜館了，有好幾家連鎖店，可以看哪家離自己近就去哪家。 來店里必點(diǎn)的就是這碗海腸撈飯了，是膠東的特色菜。 吃之前我還特地去搜了下海腸是啥，說是它的學(xué)名叫單環(huán)刺螠（更不明白了），據(jù)說早在600多年前的明朝，生活在芝罘島的漁民，每到過年必吃的海鮮中就有海腸。老輩煙臺(tái)人有句俗語吉利話：長久有余財(cái)?！伴L”指的就是海腸，“久”是韭菜。 夾起一段海腸入口，口感是脆脆的，能吃得出海腸的新鮮，而韭菜的存在去除了海腸的腥味，只保留原始的鮮美。就著這份韭菜炒海腸的湯汁，我都能干掉半碗飯。 店里的其他菜味道也都在線，閉眼點(diǎn)基本上不會(huì)踩雷，總之是家去了后就很省心的店。 友利砂鍋居 營業(yè)時(shí)間：10:00-23:00 地址：福來里街40號(hào) 這家店開了快三十年了，老板是個(gè)八十多歲的爺爺，做事很利索周到，除了點(diǎn)菜收銀外，還會(huì)去各桌了解大家的建議，見我是外地來的，還特地跑來問吃不吃得慣。 先來道海鮮燜子，這算是煙臺(tái)的傳統(tǒng)菜了。燜子其實(shí)就是用地瓜淀粉做的，用油煎過，外皮酥脆內(nèi)在軟。再配上海鮮、蝦仁、火腿、魷魚、芝麻醬等，吃起來還挺特別的，可以嘗試一下。 店里另道招牌是肘子丸子雙拼的砂鍋，我尋思著這肉 肉的組合實(shí)在過于硬核，便點(diǎn)了份海鮮砂鍋。 原以為這砂鍋就上面鋪了層海鮮，沒想到往里撈，也都是料，光這蝦至少也有五六只了。來一勺濃郁的湯頭，既有骨湯的醇香又有海鮮的鮮甜，還透著娃娃菜的清甜，我可算是體會(huì)到了什么叫鮮到掉眉毛。 收尾可以再來份芝麻糊，說是芝麻糊，我覺得更像是花生糊，處理得濃稠順滑，吃起來甜甜的，類似于廣州那糖水一樣的味道。 京順朝鮮小吃 營業(yè)時(shí)間：10:00-20:00 地址：掖平街14號(hào) 這家店藏在小巷子里，不怎么起眼，找了我好一會(huì)。店里每道菜的價(jià)格都很親民，最貴的沒超過30塊。 老板看我一直在糾結(jié)點(diǎn)啥，很熱情地推薦了綜合拌飯，說里面啥都有。點(diǎn)份拌飯后，老板還會(huì)送兩個(gè)小菜，可以自己選。這個(gè)拌粉絲一定得來一碟，吃起來酸酸辣辣的，特別開胃，太適合夏天啦，甚至希望老板可以出個(gè)大份版。 吃著小菜等一小會(huì)，冒著熱氣的綜合拌飯就上桌了。 等不及立馬上手拌開，能聽到“滋滋”的聲音，等每粒米飯上都差不多滾上了醬汁后，舀起一大勺入口，軟糯的米粒中夾著爽口的配菜和鍋巴的焦脆，層次分明，甜辣的醬汁更是勾得人一勺接一勺。 對(duì)了，店里還有只叫歡歡的小狗，很親人，會(huì)主動(dòng)來跑你腳邊讓摸摸，很可愛。 3:00P.M. 好找咖啡 營業(yè)時(shí)間：08:30-20:00 地址：南溝街58號(hào)-1 藏在居民樓里的好找咖啡還真的不怎么好找。我轉(zhuǎn)了好一圈才發(fā)現(xiàn)了它，看門頭小小的，走進(jìn)后卻發(fā)現(xiàn)里面有很大的空間。 點(diǎn)了杯dirty，猛喝一大口，咖啡和牛奶交融得很好，甜感突出，就是奶味對(duì)我而言稍稍還是淡了些。 坐了會(huì)后覺得與其說這是家咖啡店，倒更像是朋友家的客廳。來店里的基本都是周邊的居民，多是熟客，有人在和店家聊著日常，有人在角落里看書，甚至有人直接窩在沙發(fā)里睡覺。 店里還有臺(tái)投影儀里在放著《蠟筆小新》，我癱在沙發(fā)上看了好一會(huì)?？傊?，在煙臺(tái)的下午一時(shí)想不好去哪的話，我一定會(huì)選擇來這家坐坐，店里的氛圍真的很妙。 WANG TWO CAFE 營業(yè)時(shí)間：13:00-19:00 地址：迎祥路附34-1號(hào) 和好找咖啡一樣，這家店也不怎么好找。它家的外墻上爬滿了爬山虎，把門頭都快遮住了，一個(gè)不小心很容易就路過了它。 店里的菜單上寫著黑咖啡、白咖啡和各種特調(diào)，這里的黑咖啡指的是美式，白咖啡是指各種奶咖，拿鐵、澳白、dirty都可以做。 我點(diǎn)了杯“平平常?！保鋵?shí)就是青蘋果味的特調(diào)，上層還撒了肉桂粉，杯子一湊近就能聞到肉桂香，一口下去，很驚喜。 入口先是肉桂特別的香味，隨后青蘋果的清香和酸甜冒了出來，收尾則是咖啡淡淡的苦，這幾種味道結(jié)合在一起沒有哪種特別突兀，比想象中和諧不少，很清爽。 G.O.A.T咖啡 營業(yè)時(shí)間：08:00-17:00 地址：美鑫公館（三仙胡同）207號(hào) 這家店是個(gè)咖啡外帶店，店就幾平米大，只能勉強(qiáng)容納得下一位咖啡師。 看了眼菜單，連澳白也就只要15塊，如果是自帶杯的話，還能再減5塊，這價(jià)格的咖啡店真的很少見了。 聽咖啡師說店里的咖啡豆都是自己烘的，要了杯冰拿鐵，用的是四種豆子的拼配，喝起來整體味道是平衡的，咖啡底濃厚，奶味也不搶戲，至少可以打80分。城市能有這樣一家良心的外帶店，真好啊。 6:00P.M. 二馬路野餛飩燒烤 營業(yè)時(shí)間：17:30-次日02:30 地址：二馬路74號(hào) 在青島時(shí)就發(fā)現(xiàn)那里晚上會(huì)有野餛飩賣，當(dāng)時(shí)就覺得還挺奇妙的，因?yàn)轲Q飩這東西在我印象中一直都是早餐的存在。這次來煙臺(tái)發(fā)現(xiàn)這兒也是這樣的。 這家店既賣餛飩也賣燒烤，想來這個(gè)搭配也很合理，湯湯水水的餛飩剛好可以中和下燒烤的膩。 店里餛飩的個(gè)頭不小，一口咬下后就是扎實(shí)的肉餡，再加上湯底里漂浮著的紫菜和香菜碎，越吃越香。 燒烤的話，價(jià)格都很友好，可以大膽點(diǎn)。肉都會(huì)烤得很嫩，調(diào)味也恰到好處。 晚上除了去吃燒烤和野餛飩外，在煙臺(tái)逛夜市也必須安排上。煙臺(tái)的夜市很多，熱門的海水浴場附近基本就有各種小攤排成小長龍的場景。 但要說在芝罘區(qū)特地跑去一吃的夜市，那還得去南洪街和幸福夜市，前者的面積更大，各種小吃都有，鉆進(jìn)去后可能就要在各種小吃攤里迷路了。 后者雖沒南洪街名氣大，但生活氣更重，來的更多的是住在周邊的人。里面最值得一嘗的就是吳大姐冷面卷臭豆腐了，豆腐炸得外酥里嫩，還要刷上一層濃稠的臭醬，外面再裹上層甜辣的烤冷面，很上頭。 @海螺姑娘很會(huì)吃 再給大家盤一下芝罘區(qū)的景點(diǎn)。其實(shí)煙臺(tái)熱鬧的景點(diǎn)，也大多集中在沿海的這一帶。從南到北，依次是養(yǎng)馬島→漁人碼頭→第二海水浴場→煙臺(tái)山→第一海水浴場→張?jiān)Ｆ咸丫菩℃?zhèn)→文成城堡→蓬萊閣→長島→萬鳥島。在芝罘區(qū)的有煙臺(tái)山和第一海水浴場。 煙臺(tái)山 每座城市都有一個(gè)地標(biāo)景點(diǎn)，煙臺(tái)就是煙臺(tái)山。這里算是一個(gè)半島，三面環(huán)海，登高可以俯瞰煙臺(tái)的城景。作為山東第一個(gè)通商開埠的口岸，煙臺(tái)山見證了當(dāng)時(shí)中國最先進(jìn)的風(fēng)氣。 煙臺(tái)山并不算高，爬到頂峰的燈塔處也就只需要20分鐘左右。 上坡的路上滿眼都是綠意，我既在意著眼前的景色，又會(huì)時(shí)不時(shí)回頭望望遠(yuǎn)處交織在一起的紅色屋檐，眼睛可忙活壞了。下山的沿途還能經(jīng)過不少看海的小角落，像彩蛋一樣給人驚喜。 第一海水浴場 第一海水浴場離煙臺(tái)山就一公里多，天氣舒服的時(shí)候，可以沿著濱海北路一路騎行過去。 吹著海風(fēng)，望著海浪拍在岸上，幸運(yùn)的話，還能看到海鷗。 另外，再安利一個(gè)煙臺(tái)山邊上的街道——朝陽街。這條街是近代煙臺(tái)一條繁華的商業(yè)街，老煙臺(tái)著名的洋行、商號(hào)都開在了這里。街上還有家克利頓飯店，1912年孫中山先生就在此下榻過。 如今的朝陽街改造過，變成了一家家餐廳、酒吧，保留了西式建筑和華麗的裝飾。很適合晚上的時(shí)候來這轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，穿梭在這條百年街巷里仿佛還能窺見當(dāng)年的繁華。 /// 最后，再給大家總結(jié)下磊磊之前挖掘出的煙臺(tái)美食，大家去煙臺(tái)玩的話也好參考。 海鮮 ｜ 小紅鯨、初家飯店、榮祥海鮮、樣樣紅酒店 魯菜 ｜ 隆景春酒店、回味香酒店、蓬萊春 韓料 ｜ 賢花飯店、滿拿韓式小吃部、新羅湯飯、云巖亭韓國料理 如果你還在糾結(jié)暑假去哪的話，不如就挑個(gè)時(shí)間，來煙臺(tái)度過閑散舒適的幾日吧。 /住宿攻略/
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