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臘香鍋巴
主料：臘香腸100克。
配料：泰國香米200克、臘肉100克、臘豬血丸子100克。
調料：鹽3克、味精3克。
制作：1、臘味氽水，上籠蒸透后切片備用。
2、泰國香米放溫水泡一小時后，上籠干蒸蒸熟。
3、把蒸熟的飯均勻的撒在煎鍋上，煎黃。
4、把煎好的鍋巴切好，隔片翻片整好，把切好的臘味放鍋巴上，整好裝盤即可。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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