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來自： abc576 > 《美食二》
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泡菜的快速腌制方法，趕快收藏！
韓國泡菜危機引發(fā)健康深思
腌制成熟的韓國泡菜每克含有一億個左右的乳酸菌，最高能達到相同重量乳酸的四倍。亞洲非典流行的時候，韓國卻幸免于難，人們認為是泡菜...
泡菜的快速腌制方法，趕快收藏!
這兩種泡菜腌制方法我家吃了幾十年，開胃爽口嘎嘎脆，我先收藏了
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蘿卜泡菜怎么做才好吃，腌制時間是關鍵，做好這一步就成功一半了
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養(yǎng)陰潤燥湯，杏仁腌制，泡菜汁
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四川泡菜的家常腌制
四川泡菜的家常腌制四川泡菜的家常腌制。主料：白蘿卜400克，胡蘿卜1根，紅心蘿卜260克，藕150克。調料：食鹽1袋，姜1塊，八角2個，香葉2片，花椒10克，紅尖椒10個，高度白酒50克。2. 泡菜壇子徹底洗凈...
泡菜腌制方法
提示：泡菜腌制2天亞硝酸鹽最低，7天亞硝酸鹽最高，20天之后亞硝酸鹽就分解消失了，就放心吃吧。
泡菜放越久亞硝酸鹽含量越少 食用越健康
泡菜放越久亞硝酸鹽含量越少 食用越健康。其實不論泡菜還是咸菜，其原理都是屬于腌制食品，既然是腌制食品，就不可避免會出現亞硝酸鹽的問題。不論泡菜還是自己家腌制咸菜，腌制后1-3天是亞硝酸鹽含量...
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