自制果醬秘? 【6款果醬配方?制作步驟????今天跟大家分享6款美味的果醬，做法非常簡(jiǎn)單，喜歡的小伙伴趕緊動(dòng)手做起來吧~

??自制的果醬無添加、無防腐劑，吃著很放心！

??果醬的用途很多，可以做蛋糕甜品夾心、涂抹面包吐司、飲料、或裝罐子送人也可以！

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??草莓醬

草莓：500g

白砂糖：50g

冰糖：50g

檸檬：半顆

??藍(lán)莓醬

新鮮藍(lán)莓：500g

白砂糖：150

檸檬汁：40g

??鳳梨醬

鳳梨 900g

白砂糖：160g

檸檬：半顆

??蜜桃醬

水蜜桃：500g （桃子選顏色偏紅色）

白砂糖：150克

檸檬：半顆

清水：100g

??蘋果醬

蘋果：500g

白砂糖：140g

檸檬：半顆

??山楂醬

山楂：1000g

白砂糖：250克

清水：適量

檸檬：半顆

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??總結(jié)制作果醬常見的問題：

??1. 鍋的選擇：

最好用不粘鍋，因?yàn)橐局仆﹂L時(shí)間的，鐵鍋會(huì)黏住，會(huì)浪費(fèi)很多。

??2. 糖的選擇：

可以用白砂糖、冰糖、黃冰糖，糖的比例根據(jù)水果的甜度和個(gè)人口味調(diào)整哦！

??3. 檸檬汁作用：

調(diào)節(jié)果醬酸甜度，提升果醬的味道，也是為了防止果醬變色，因此檸檬汁是必需品。

??4. 裝瓶的方法

裝果醬的密封玻璃瓶，要用開水消毒，擦干，不能有一滴水，否則果醬很快會(huì)壞掉。

??5. 如何保存：

果醬裝瓶后倒置冷卻，倒置是為了更好的除去瓶中的空氣。

自制果醬不添加任何添加劑，是純天然的，因此不會(huì)保存太久，建議1-2個(gè)月內(nèi)食用完，以免壞掉浪費(fèi)。

??6. 自制果醬的萬能通用公式(適用所有水果)：

水果切小塊，加入適量水，糖，和檸檬汁，煮至糊狀汁水變濃稠，趁熱裝瓶冷藏保存。

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??注意：

◆ 熬制的時(shí)候最好一直守在鍋旁邊，盯著鍋里的狀態(tài)，不斷的攪拌，防止糊底。

◆ 小伙伴們可以根據(jù)自己的口味，做芒果醬、番茄醬、檸檬醬、橙子醬、李子醬等等哦~

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