前兩天做了一道紅燒肉，還算成功。

對于廚房小白來說，這是一個很有挑戰(zhàn)性的事情，幸好，我對此樂此不疲。

一年四季，一日三餐，如同下雨打傘，人間溫暖。

家如港灣，廚房里的裊裊炊煙，見證著這人世間最樸素最真切的情感。

柴米油鹽醬醋茶，對于很多人是生活的心酸和無奈；

對于很多人卻是紅黃藍綠青靛紫，絢麗多彩。

經(jīng)營一個家，烹飪一頓飯，不同的心態(tài)即是不同的人生。

是的，踏入廚房的門，就如同踏入人生的門。

從走進廚房的那一刻，所見所想已奠定了一天的心情是喜是悲，是享受還是折磨。

抬眼望去，整潔如新的墻面，光潔清爽的餐具，處處散發(fā)著人間的氣息。

相反，灰暗骯臟帶來的卻是濃濃的頹廢，單單瞟上一眼，那種無力感都可能讓人為自己的人生可憐。

乍一看，廚房左右了人生，殊不知是自己左右了人生。

廚房的狀態(tài)不是它所決定的，決定它的永遠是那個走進來的人。

有人想要哭泣，卻不知道它才該哭泣；

有人很歡喜，卻不知道它才該歡喜。

如果我們不能輕易的改變自己的人生，無法輕易脫離現(xiàn)在的困境，何不先走進自己的廚房，來改變自己的廚房人生呢。

拿起抹布，清掃灶臺，讓油煙污漬一點點消失，讓墻面，灶臺，慢慢恢復原有的色澤。

讓大理石面的紋路清晰可見，亦或讓農(nóng)家灶臺上的白瓷磚再次白的亮眼，哪怕是奶奶家的那土灶，也讓我們一起嗅嗅煙熏火燎幾十年的老土的焦香。

厚厚的海綿，軟軟的又有略硬的感覺，入水的瞬間，它立刻肩負起自己的責任。

噙滿清水，任你擦拭盤碟的油污，毫不畏懼，毫不遲疑，直至清潔劑與之一起重現(xiàn)瓷的冷白，剛與鐵的清冽。

小小的掃把掃去地上不小心掉落在垃圾桶外的被遺棄的有點腐爛的蔬菜葉，還有那偷偷留到地面上的食物殘渣。

是的，這個時候，我會再走出廚房，再走進去，此時的清爽已是別有一番滋味了。

如果我們無法一下子改變焦頭爛額的人生就先動手改變一下雜亂無章的廚房吧。

干凈的東西，如春風，如暖陽，老舊與否，都散發(fā)著舒適的味道。

有太多人，把做飯當做一種無法推脫的枯燥的無聊的勞力。

也有很多人把不做飯，當做是家庭地位的象征，變相的，他們是把做飯的人當做了保姆。

而一個家，長期靠一個不拿工資的保姆不帶感情甚至充斥著怨言的機械性的勞作，定然會與真正的美食無緣。

“做飯”這兩個字，帶著人間最樸素的需求，“烹飪”這兩個字同時還帶著更深入的情感。

治大國如烹小鮮，治小家更是如此。

我性情急躁，一點就著，看書學習，運動打卡，苦思冥想，也沒能真正改變多少。

道理是懂了不少，但當面對現(xiàn)實中的潑皮無賴或者不如意時，常常變成了紙上談兵。

雖然我知道：嚎叫如果有用，那么驢將統(tǒng)治這個世界。

但有時候瞬間上來的怒火，讓我寧愿做一頭嚎叫的驢。

幸好，我成為一頭驢的機會屈指可數(shù)，

絕大多數(shù)時候，我是一只活蹦亂跳的兔子。

我走進廚房，開始學著烹飪第一道菜，看著火苗點燃，慢慢的讓我明白，

如果要成功，就要有耐心。

火候的掌控是成敗的關(guān)鍵，而掌握火候的關(guān)鍵是耐心和時間。

我做的第一道菜，準確的說應該是，我燉的的第一道湯，是排骨湯。

先要清洗，過水，大火燒開，而最最重要的是要小火慢燉一個小時，期間香味慢慢溢出，直至香味四溢。

大火攻式十足，卻只能做個前奏，小火溫文爾雅，卻是攻城掠地的真正主力。

再想想我們?nèi)瞬灰彩且粯訂?，憤怒更多的是傷自己，笑著生活才能真正治愈自己，打垮敵人?/p>

生活不會傷害我們，真正傷害我們的是我們不能好好的過自己的生活。

心需要治愈，治愈的過程，是付出的過程，也是收獲的過程。

排骨不會自己上桌，公雞不會自己燉湯，生的不會自己變熟，腥的不會自己飄香。

我們又有什么資格去奢求不勞而獲的人生？

憑什么想著靠半死不活的頹廢和不作為就能走出人生的困境？

人人生而自由，而無往不在枷鎖之中。

我們追求卻不一定求得，求而不得是一種痛，就像用心不一定紅燒肉不會糊掉。

可我們?nèi)绻麖奈凑嬲デ筮^，紅燒肉就很可能糊掉。

人生需要有準備的活著，而不是像無頭蒼蠅一樣亂撞。

想要有一個治愈的烹飪體驗，就要先提前做好治愈的準備。

整潔的廚房，清洗干凈并準備齊全的食材，這樣才能有條不紊的從容自在的沉浸其中。

等待的間隙，清理干凈灶臺，擺好碗筷，靜待美味出鍋。

一頓飯下來，把食物端上桌后，你會發(fā)現(xiàn)廚房又恢復了開火前的寧靜清爽。

可能有人會說，哪有那個閑工夫，還治愈呢，能有做熟的時間就不錯了。

我想說的是，即使你追求做熟，它也是需要一定時間的。

需要時間已經(jīng)是硬性標準，不管你要求的口味如何。

既然一定要花去你的時間，為何不去用心的做呢。

我討厭好高騖遠，更相信一步一步，腳踏實地才有可能走出自己的路。

所以，我不會說等我有更多的錢，有更大的廚房，更專業(yè)的炊具，更漂亮的碗碟，才配我一展身手。

我要做，就會用心做，即使做一碗清水面，我一樣會用心的做。

很多人以為自己不幸，是因為擁有的太少，直到他得到了更多卻仍然無力幸福，才不得不承認自己本身沒有幸福的能力。

有錢人并不都是快樂的，不就證明如此嗎，當然，有錢大部分時候還是快樂的。

也正如頂級的食材照樣能被做成黑暗料理，最普通的原料經(jīng)過用心烹制依然能做成美味佳肴。

這幾年，因為特殊時期，辛酸無奈也曾光顧我的生活。

從30歲的無知巨嬰搖身一變成為那岸邊的蘆葦。

風吹雨打日曬，一樣沒少。

幸運的是煩惱只是瞬間，快樂卻是長長久久。

風和日麗的日子，我依然是那棵沐浴著溫暖的陽光，欣賞著河邊無盡風景的蘆葦。

我相信只要身體健康的人，就有能力找到屬于自己的廚房人生，治愈自己的心。

如果現(xiàn)在的你還有不如意，

請一定要記住這句話：要想甜，放點鹽。

誰最了解你的口味，只有你自己。

誰能打敗你，只有你自己。

只要自己不放棄，沒有人能打倒你。

做自己的大廚吧，用心烹飪出絢麗多彩的人生。

END