食材：
豬瘦肉300克，香蔥100克，植物油 油豆腐300克。
調(diào)料：
精鹽，生抽，雞精。
方法：
1、豬肉剁成肉泥，香蔥切末，
2、加入調(diào)料拌均勻待用，稱為肉餡。
3、備好油豆腐300克，
4、將油豆腐切成兩半，
5、分別將油豆腐釀進(jìn)肉餡，如圖。
6、將釀好的油豆腐放進(jìn)油鍋里，
7、中火慢煎，途中翻面。
8、再加入適量的清水將煎好的油鍋腐燜一小會(huì)，
使油豆腐吸收點(diǎn)水分更入味更好吃。
9、調(diào)入生抽，雞精即成。

鍋貼豆腐的做法，共10個(gè)步驟

1/10. 豬肉剁成肉泥，香蔥切末，

2/10. 加入調(diào)料拌均勻待用，稱為肉餡。

3/10. 備好油豆腐300克，

4/10. 將油豆腐切成兩半，

5/10. 分別將油豆腐釀進(jìn)肉餡，如圖。

6/10. 將釀好的油豆腐放進(jìn)油鍋里，

7/10. 中火慢煎，途中翻面。

8/10. 再加入適量的清水將煎好的油鍋腐燜一小會(huì)， 使油豆腐吸收點(diǎn)水分更入味更好吃。

9/10. 調(diào)入生抽，雞精即成。

10/10. 鍋貼豆腐即成。