有多少人的一日三餐是這樣的:早上不吃,中午湊合吃,晚上瘋狂吃,最后可能還會(huì)再來(lái)點(diǎn)夜宵。
前段時(shí)間,#專(zhuān)家建議晚飯只吃七分飽#沖上了熱搜,很多人表示根本做不到。
鐘南山院士也曾分享過(guò)自己的早餐圖,并表示:“我最不同意的就是早餐馬馬虎虎”。


圖源:GZ新聞
由此看來(lái),打工人的一日三餐似乎與“健康”二字相差甚遠(yuǎn)。即使現(xiàn)實(shí)身不由已,但飯每天都要吃,一天還要吃三次,它的重要性又怎么能忽略呢?
就算年輕時(shí)還能扛得住,老了也容易一身病。一日三餐吃到位,可能比吃保健品更能留住健康。今天就教大家?guī)讉€(gè)簡(jiǎn)單的方法,讓你三餐輕松吃到位!
從鐘南山院士曬出的那張圖可以看出:他早餐會(huì)吃?xún)蓚€(gè)橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的面包、雞蛋、牛奶麥片。

想必沒(méi)幾個(gè)朋友能吃得這么齊、這么多的,但就算不能照搬,我們也能看出早餐的重要性,從中學(xué)得一二。
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),早餐直接就跳過(guò)了:早上在家沒(méi)空吃,到了公司又已經(jīng)到了上班時(shí)間沒(méi)法吃了。

但不吃早餐,很容易得膽結(jié)石。早餐除了要吃,吃什么、吃多少也很重要,因?yàn)樵绮妥詈谜嫉饺炷芰繑z入的30%。
很多人都達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),除了吃得不夠多,還因?yàn)?span>吃的東西不對(duì)。
對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō),最重要的就是要調(diào)整蛋白質(zhì)的攝入,比如雞蛋、牛奶,并且少吃碳水化合物,比如饅頭、稀粥等,或者把米面粉等主食替換為谷物、薯類(lèi)等粗糧。

加顆蛋吧~
除此之外,如果能再加一份蔬菜或者水果、一小把堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)成分更加全面,就更完美了。
有些“國(guó)民早餐”非常受歡迎,但實(shí)際上卻很不健康。
①油炸類(lèi)早餐
油條、麻圓這類(lèi)油炸類(lèi)早餐是大家經(jīng)常愛(ài)吃的,雖然吃起來(lái)香,但也容易有飽腹感,吃完就吃不下其他的了,這樣一來(lái)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入也就比較單一了。

而且由于油脂多、能量高,吃油條等也不利于控制體重。還容易攝入過(guò)多脂肪酸和有害成分,吃多了會(huì)有潛在危害。
②粥類(lèi)
粥也是很多人早餐經(jīng)常吃的,流食吃起來(lái)舒服,似乎很適合早上吃。
但粥基本上都是水,只有一點(diǎn)點(diǎn)主食。如果只把喝粥當(dāng)作補(bǔ)充水分沒(méi)什么問(wèn)題,但用來(lái)補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的話(huà),可就差遠(yuǎn)了。

而且配著咸菜喝粥還會(huì)導(dǎo)致鹽分攝入過(guò)多,不利于身體健康,尤其是不利于高血壓患者控制晨間血壓。
如果早上想喝點(diǎn)東西,不如喝牛奶或者豆?jié){,還能補(bǔ)充蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)杠杠滴。
可能你每天跟同事交流最多的就是“今天中午吃什么”了。
一份好的午餐的確很重要,吃好了才能保證一整個(gè)下午都充滿(mǎn)干勁。
這一關(guān)鍵點(diǎn),很多人中午都沒(méi)吃夠
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),午餐倒是都吃飽、吃夠了。但還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),很少有人能吃夠——那就是食物的種類(lèi)。

就食物種類(lèi)來(lái)說(shuō),《中國(guó)居民膳食指南(2016)》建議:一天吃夠12種食物,一周吃滿(mǎn)25種食物,吃得雜點(diǎn)更健康。
早晚餐攝入有限,因此這就得靠每天吃得最多的午餐來(lái)助力了。
但是猛一看這個(gè)數(shù)字,是不是有點(diǎn)嚇人,誰(shuí)能吃這么豐盛呢?

其實(shí)還好,如果你在食堂吃,那基本上有幾十道菜,一周都可以吃得不重復(fù),基本也能達(dá)標(biāo)了。
如果你平時(shí)飯菜套餐吃厭了,還有一個(gè)很好的推薦,那就是麻辣燙!

麻辣燙健康有營(yíng)養(yǎng)?不會(huì)吧?別急,且聽(tīng)小編細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)。
首先,麻辣燙可選擇的種類(lèi)是非常多的,葷、素、豆類(lèi)都齊了,也有主食,營(yíng)養(yǎng)算是全面了。
而且比起油炸、爆炒,水煮的烹飪方式用油非常少,減少脂肪攝入,這樣就更健康了。
吃麻辣燙的時(shí)候調(diào)料可以少放些,湯也少喝點(diǎn),這樣少油少鹽,才算得上是一份真正的健康餐。
午飯要吃飽,但也不是撒開(kāi)了吃,還是要控制熱量的攝入。
①少點(diǎn)油
糖醋里脊、炸魚(yú)塊、干煸豆角……這些過(guò)油菜真的好吃,但也是真的容易胖。
油脂在賦予食物豐富口感的同時(shí),也給了你的小肚子更多的養(yǎng)膘機(jī)會(huì)。

所以建議多吃點(diǎn)白灼菜心,少吃點(diǎn)干煸花菜;選個(gè)清蒸魚(yú),少吃點(diǎn)紅燒肉……
②吃慢點(diǎn)
午餐主食吃得比較多,這樣就比較容易升血糖。
因此午飯尤其要注意吃慢點(diǎn),這不只是對(duì)高血糖病人比較友好,一般人吃飯慢點(diǎn)也會(huì)降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)、咀嚼充分也對(duì)胃好。
把午餐時(shí)間控制在20分鐘左右,對(duì)身體比較好,大家下次可以看看自己午飯有沒(méi)有吃夠這個(gè)時(shí)間哦!

當(dāng)然了,健康建議也不是一把尺,不是一定要每天都做到才行,偶爾打打牙祭,放開(kāi)吃一頓,壓力也不用那么大。畢竟:

對(duì)于打工人來(lái)說(shuō),一日三餐中只有晚餐是最有靈魂、可以大快朵頤的。
但專(zhuān)家卻建議我們只吃七分飽,這其中有哪些道理呢?

到了晚上,人體代謝會(huì)降低,白天4—6小時(shí)能消耗的熱量,在夜間需要12小時(shí)以上才能消耗。
現(xiàn)在大家晚飯的時(shí)間基本都比較晚,而如果吃得過(guò)飽,晚間就會(huì)消化不完。所以吃太多不好,七分飽最可以了。
但很多人不知道七分飽是一種怎樣的感覺(jué),小編這就來(lái)告訴大家:

如果你覺(jué)得吃飽了,再多吃幾口也吃得下,但不吃也沒(méi)關(guān)系。這大概就是吃到七分飽,可以放下筷子了。
如果晚上睡前餓了,也可以喝點(diǎn)水或者吃一些低熱量的水果墊墊肚子,比如草莓、菠蘿等。
既然晚上吃多了不好,那晚上是不是最好不吃呢?
答案是否定的,因?yàn)椴怀酝盹埡筒怀栽顼堃粯?,也容易?strong>膽結(jié)石。

膽結(jié)石的病因?qū)嶋H上是長(zhǎng)時(shí)間空腹,膽囊收不到“進(jìn)食”信號(hào),膽汁就會(huì)不斷濃縮成為固體。
而細(xì)細(xì)算來(lái),不吃晚飯的空腹時(shí)間可比不吃早餐還長(zhǎng)呢!

所以晚飯一定要吃,且盡量保證在睡覺(jué)3小時(shí)之前吃,但也切記不要“貪杯”哦!
晚餐的選擇可以注重查缺補(bǔ)漏,早午餐沒(méi)有吃的蔬菜、肉、谷薯類(lèi)、豆類(lèi)可以對(duì)應(yīng)的補(bǔ)上,保證一天的營(yíng)養(yǎng)均衡。
最后小編把一日三餐的健康方法用36個(gè)字給大家總結(jié)一下,那就是:
早餐要吃好,蛋白質(zhì)不能少
午餐吃夠數(shù),少油還要降速
晚餐七分飽,沒(méi)吃的都補(bǔ)好
健康三餐的方法你都學(xué)會(huì)了嗎?看到這里的朋友不如在看、點(diǎn)贊、收藏,想吃健康點(diǎn)的時(shí)候再打開(kāi)瞅瞅哦!
1、科普中國(guó).鐘南山早餐曝光!這幾類(lèi)早餐,早該被'拉黑'了!當(dāng)心越吃越傷身…[EB/OL]. (2021-12-17)[2022-02-27]
2、丁香生活研究所.都說(shuō)「早吃好,午吃飽,晚吃少」?這三餐到底應(yīng)該怎么吃?[EB/OL]. (2017-03-26)[2022-02-27]
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