按照中醫(yī)的說法：紅棗味甘性溫，補脾胃經(jīng)，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對紅棗的功效也有研究，發(fā)現(xiàn)紅棗具有增加實驗動物的肌肉力量、保護肝臟和延緩衰老的作用。

經(jīng)科學(xué)測定，鮮棗含水量為 22%，每百克總糖含量約為65mg。由此可見，紅棗是含糖量很高的食物，糖尿病患者需要注意食用，尤其是吃完紅棗后。多年來的飲食習(xí)慣，以下幾類人不適合大量食用紅棗：

1、糖尿病患者，紅棗含糖量高，容易造成患者的血糖波動；

2、少年兒童，紅棗質(zhì)地黏膩，容易影響他們的消化功能；如果不注意口腔衛(wèi)生，還容易造成齲齒（蟲牙）；

3、胃病患者，紅棗皮不宜消化和吸收，容易刺激和損傷胃黏膜，紅棗含糖高能刺激胃酸分泌增加，會使胃病反復(fù)；

4、痰濕患者，紅棗有加重痰濕的副作用，會使這類患者病情加重；

5、慢性便秘的患者，可能加重這些患者的排便困難癥狀；

此外，有經(jīng)驗的醫(yī)生還告訴我們，吃紅棗有 7 個好處大忌諱，你不妨理解一下：

1、不宜與黃瓜和蘿卜同食，這兩種食物會降低紅棗的營養(yǎng)價值；

2、日常飲食不宜超過 1 兩，多吃會加重胃腸道負擔(dān)，易產(chǎn)生痰濕；

3、不宜開水煎煮，加熱紅棗 80℃以上，易對紅棗中的維生素 C 造成損害；

4、，吃紅棗后，不吃應(yīng)立即喝牛奶，這樣會造成牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不易吸收。

5、服用退燒藥的時候，不宜食用含糖量高的食物，其中就包括紅棗；

6、不宜與苦味的中藥同時食用，大棗會影響這些藥物的功效。

7. 可能影響華法林的抗凝效果，增加意外出血的風(fēng)險。

關(guān)于紅棗可以補血的說法，贊同的說法和反對的說法一樣的多，其實大家是從不同的角度看這個問題的。紅棗含有大量的糖分和多種維生素，對于身體虛弱的朋友來說，的確是有很好的滋補作用，會使他們的氣血上升。但對于被確診為缺鐵性貧血的朋友來說，單純服用紅棗來補鐵補血，效果就會大打折扣了。盡管紅棗也含有一定量的鐵元素，卻不易被人體所吸收，不如食用動物血和紅肉補鐵效果好。

來源：飲食中的健康