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大盤雞香料配方
配比:
花椒50克、白芷25克、
麻椒15克、當(dāng)歸8克、
小茴香35克、白胡椒35克、
八角30克、丁香8克
桂皮25克、砂仁8克
草果30克、山奈8克
肉扣15克、白扣20克
香葉12克、畢卜8克
良姜15克、孜然10克
香砂15克、紅扣10克
姜黃15克、香菜籽10克
做大盤雞味道嘎嘎香。
來自: 童心書屋 > 《禽類》
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