對于高脂血癥不能吃什么，那要分患者是高膽固醇血癥，還是高甘油三酯血癥，是不一樣的。這里所說的不能吃什么，也不是絕對的不能吃，而是要適當?shù)乜刂疲瑢τ诟吣懝檀佳Y的患者來講，不要吃高膽固醇的食物，比如紅肉，這里指牛肉、羊肉、豬肉，還有動物內(nèi)臟，肺、肝、腦、腎，還有蛋黃、魚子、軟體動物等，使膽固醇增高的食物一定要少吃。

對于甘油三酯增高的患者，一定要控制進食量，保持理想體重，不要吃太多，尤其不要吃單糖、多糖等糖類食物，因為糖可以在肝臟轉變成脂肪，盡量少吃精糖、蛋糕、巧克力、冰激凌，也要少吃含飽和脂肪的食物，比如肥肉、五花肉、黃油等等。