作者：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 何紫凝
金銀花，估計(jì)大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那山銀花呢？有人說(shuō)，知道，這是假冒的金銀花。這一聽(tīng)假冒的，大家可能都對(duì)山銀花嗤之以鼻。
可是，山銀花真的就如此不堪嗎？
我們看看我國(guó)歷年的藥典收載情況。
《中國(guó)藥典》版本 | 植物來(lái)源 | |
金銀花 | 山銀花 | |
1963年版 | 忍冬科植物忍冬 | |
1977、1985、1990、1995、2000年版 | 忍冬科植物忍冬、紅腺忍冬、華南忍冬和毛花柱忍冬 | _ |
2005年版 | 忍冬科植物忍冬 | 忍冬科灰氈毛忍冬、紅腺忍冬和華南忍冬 |
2010、2015、2020年版 | 忍冬科植物忍冬 | 忍冬科灰氈毛忍冬、紅腺忍冬和華南忍冬、黃褐毛忍冬 |
可以看出，按照2020版《中國(guó)藥典》收載，只有忍冬才是金銀花正品。
為何市場(chǎng)上會(huì)以山銀花冒充金銀花呢？原因是金銀花除了在醫(yī)藥行業(yè)被廣泛的應(yīng)用外，在香料、化妝品及飲料行業(yè)也備受矚目，產(chǎn)量需求與日俱增。然而，金銀花的產(chǎn)量低，供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。而山銀花花期長(zhǎng)、產(chǎn)量高，價(jià)格便低于金銀花，約為金銀花的1/3。
那么，相對(duì)便宜的山銀花是不是就真的不如金銀花呢？我們看看2020版《中國(guó)藥典》對(duì)它們的描述。
可見(jiàn)，在2020版《中國(guó)藥典》里面，山銀花也是單獨(dú)分列的一味中藥，雖和金銀花分列兩項(xiàng)，是兩種不同的中藥，但是它們的性味歸經(jīng)，功效主治都是一樣的。
研究發(fā)現(xiàn)，金銀花和山銀花的化學(xué)成分相似，均主要為有機(jī)酸類、黃酮類、三萜皂苷類、環(huán)烯醚萜類、揮發(fā)油類以及微量元素等，只是在化學(xué)成分的組成和含量上有一定的差異。其差異除了和品種有關(guān)，還受多種因素的影響，包括生長(zhǎng)環(huán)境、栽培技術(shù)、采收季節(jié)、加工方法以及儲(chǔ)存條件等。大致區(qū)別如下表：
化學(xué)成分 | 金銀花 | 山銀花 |
環(huán)烯醚萜、黃酮類 | 豐富 | 含有 |
有機(jī)酸、皂苷類、綠原酸 | 含有 | 較多 |
木犀草桿 | 含有 | 含量較少或幾乎不含 |
灰氈毛忍冬皂苷乙、川續(xù)斷皂苷乙 | 含量較少或幾乎不含 | 較多 |
現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，二者在化學(xué)成分種類及含量上雖存在差異，但山銀花的藥理作用與金銀花相似，均有抑菌、抗病毒、抗炎、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、利膽保肝、解熱作用，主要與綠原酸、黃酮、皂苷、揮發(fā)油有關(guān)；僅在部分藥效強(qiáng)度方面存在著差異，可能與各成分含量不同有關(guān)。甚至在多個(gè)成分的含量上要明顯高于金銀花，所產(chǎn)生的部分藥理作用也并不遜于金銀花，目前尚無(wú)相關(guān)研究報(bào)道金銀花具有山銀花不具有的藥理作用。且長(zhǎng)期的臨床應(yīng)用并未發(fā)現(xiàn)兩者在清熱解毒方面的療效有何差異。有文獻(xiàn)研究也表明，服用金銀花和山銀花均可有效改善患者牙齦炎癥、口腔潰瘍和炎癥。
另外，因山銀花中三萜皂苷含量較金銀花高。而皂苷類成分一般具有溶血作用，金銀花在安全性方面較山銀花可能較好。使用時(shí)應(yīng)注意。
審稿專家：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 曹禮慧
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