有人向往遠方的生活，于是他去了新疆。

想知道祖國之大，山川之廣闊，就一定得去新疆看看。

綿延千里的昆侖山，瑰麗的天山，熱如火盆的火焰山，巧奪天工的壯美河山，非一兩句話能概述完整的。

生活在這里的新疆人，善良、淳樸、聰明，他們利用當?shù)氐奶禺a(chǎn)發(fā)明了很多好吃的食物，這其中尤其值得提的是新疆人的早餐。

新疆人的早餐是蛋白質(zhì)與碳水的極致碰撞，是帶著煙火氣的人間美味，硬核的早餐也有助于新疆人完成“超長待機”的一天。

接下來，讓我們一起來看看都是哪些早餐吧。

美食一：烤包子

烤包子是最受新疆人歡迎的美食之一。

天剛亮，馕坑生火，一個個包子填入洋蔥、羊肉餡，折疊成四方形的包子，待包子一個個鼓起來以后就可以取出來啦。熱騰騰的烤包子皮酥肉嫩，金黃瓦亮。

羊肉飽滿多汁，肉香四溢，咬一口，滿嘴生香，一整天都活力滿滿。

美食二：羊雜湯

羊雜湯是非常經(jīng)典的南疆美食，也是喚醒早晨的新疆人的第一碗湯。

羊雜湯是由羊的肝、肚、心、肺加入秘制調(diào)料熬制而成，熬到羊雜的香氣與湯融化在一起，一口下去鮮掉眉毛。

早上來一碗，精神一整天。要是天寒的時候來上一碗，簡直就是御寒利器，從頭暖到腳。

美食三：馕

具備新疆特色的美食之一，也是新疆人的主食?？锯问情T技術(shù)活，要想烤出漂亮的馕花沒有個十幾年的基本功恐怕是不行的。

師傅三下五除二，一個個金黃的脆馕就出爐了。

隨著時代的發(fā)展，馕的口味也越來越多。肉馕、蔥花馕、鮮花馕、果醬馕…… 酥脆的馕揪成一小塊，蘸上各式口味的醬或者泡在湯汁里，越嚼越香，回味無窮。

美食四：薄皮包子

新疆的薄皮包子用維吾爾族的語言來講又叫做“皮提曼塔”，是新疆人記憶里的味道。

許多新疆人光是聽名字就已經(jīng)垂涎欲滴了。薄皮包子的皮講究越薄越好，它的靈魂主要是里面的餡料。

烤包子的餡料鮮香甜美，洋蔥的香氣混合著肉汁兒，越吃越上頭，一日三頓吃都不膩。

美食五：牛肉面

牛肉面在新疆可以說是遍布街頭巷尾。雖然牛肉面不是傳統(tǒng)的新疆美食，但是在新疆美食界中也是有一席地位的。

畢竟新疆的牛肉面太好吃了，而且早上起來吃牛肉面的人很多。新疆的牛肉面肉塊大而酥爛，面勁道爽滑，配菜有蘿卜、青菜，和油辣子。牛肉面的湯酸香鮮美，每喝一口都是享受。

美食六：丸子湯和油塔子

這是一道典型的回族美食，在新疆頗受歡迎，早起的新疆人經(jīng)常會點一碗丸子湯配上熱乎乎的油塔子。

丸子湯的湯底是由牛骨小火熬制而成，里面再放幾個牛丸、阿魏菇、蘿卜和小青菜，一碗非常正宗的丸子湯就做好了。

丸子湯配油塔子簡直絕配，一口湯，一口油塔，既滿足了新疆人的胃又滿足了新疆人的味蕾。

美食七：缸子肉

缸子肉是很地道的一道新疆美食，如果說來新疆有什么美食是一定要嘗試的。

那我推薦缸子肉，缸子肉又是清燉羊肉的縮小版，不過人們喜愛缸子肉的主要原因是想要吃到一種鍋氣。

而且被剛子燜煮過的羊肉香味濃郁，羊肉鮮美酥爛，筷子輕輕一挑即刻就骨肉分離。在新疆，誰能拒絕一碗缸子肉呢？

美食八：揪片子

新疆揪片子是湯飯的一種，是新疆每家每戶都會做的一道家常美食。

以面為主、加上羊肉，味道酸辣，夏天吃消暑清熱，冬季暖胃驅(qū)寒。

在新疆尤其冬季，家家戶戶隔三差五地做上一鍋熱氣騰騰地揪片子，連湯夾水、又有菜、又有飯，吃得人滿頭大汗，心里舒服極了。

揪片子是餐桌上最常見的，或許正是這番溫暖貼心，才令每個新疆人心中都有一份牽扯不斷的湯飯情結(jié)。

怎么樣，新疆人這8樣早餐有沒有勾起你對美食的欲望呢？想來新疆玩的小伙伴一定要碼住，逛游新疆的同時也能感受一下新疆美食的魅力。記得點贊收藏哦！