蒜香蝦尾拌方便面的用料

方便面 2塊	冷凍小龍蝦尾 2斤
姜 1小塊	大蔥 1根
大蒜 2頭	花雕酒 適量
豆瓣醬 1勺	生抽 1勺
蠔油 2勺	白胡椒粉 1/2勺
白糖 2勺	八角 1個
香葉 1片

蒜香蝦尾拌方便面的做法

步驟1   兩斤冷凍蝦尾   

步驟2   清水沖泡使冰融化   

步驟3   姜切片   

步驟4   1/2姜片改刀小片   

步驟5   大蔥切段   

步驟6   大蒜切末   

步驟7   準備一鍋沸水倒入蝦尾   

步驟8   放上幾個姜片、蔥段和花雕酒   

步驟9   水再次沸騰后撈出備用   

步驟10   松動蝦尾，再輕輕一拽   

步驟11   蝦尾肉就出來了   

步驟12   這樣吃才過癮～   

步驟13   鍋中倒入熬制的料油（可以用普通色拉油代替）   

步驟14   油熱后倒入蔥段、姜片、八角、香葉   

步驟15   再倒入蒜末   

步驟16   小火慢炒   

步驟17   放入1勺郫縣豆瓣醬   

步驟18   繼續(xù)翻炒，炒出紅油   

步驟19   放入以上調味料   

步驟20   炒出香味后倒入小龍蝦尾   

步驟21   淋入50毫升花雕酒   

步驟22   好大火燒開，咕嘟5分鐘   

步驟23   蝦尾就做好了   

步驟24   鍋中煮兩塊方便面   

步驟25   煮到自己喜歡的硬度   

步驟26   撈出放入碗中   

步驟27   澆入炒好的蝦尾   

步驟28   蝦尾各個色澤飽滿   

步驟29   香味撲鼻   

步驟30   來上這么一碗，一定超滿足   

步驟31   趁熱把方便面拌均   

步驟32   面裹滿了湯汁   

步驟33   這樣出去，誰不愛呢   

步驟34   方便面被滿滿的蝦尾鋪滿   

步驟35   這樣吃小龍蝦才過癮   

步驟36   快點安排上吧～   

蒜香蝦尾拌方便面的烹飪技巧

1. 料油的熬制在冷鍋串串這篇食譜有制作方法