我國的飲食文化博大精深源遠(yuǎn)流長，不僅有著數(shù)不盡的美食小吃，還有八大菜系更是享譽全國呢，而且八大菜系里又分了數(shù)不勝數(shù)的小支菜系，那么今天，我們就著重來了解一下廣東菜，大家都知道，廣東就是粵菜的起源地，里面劃分了潮州菜、廣州菜、東江菜等三大地方的特色。

粵菜在全世界也是相當(dāng)有名氣的，不過，在八大菜系里，好希望除了廣東人之外，對粵菜的興趣并不是很大，而且都吃不習(xí)慣，不像川菜這么受大眾歡迎，大家之所以吃不慣粵菜，其實是因為這一菜系太過清淡了，完全和辣不沾邊，清淡寡水的，因此大家對粵菜才沒有多大的興趣，也就造成了廣東是最不能吃辣的一個省份。

不過，并不是廣東所有地區(qū)的人都不能吃辣，就比如接下來我們要說的，廣東最特別的一個城市，居然吃不慣粵菜，卻偏偏愛吃辣，而且這個地方就連粵語都不怎么說呢。這個特別的城市處于廣東的最北邊，叫做“南雄”，當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)淳樸，大多都是客家居多，其地理位置靠近江西和湖南，也許就是受了占位的影響吧，因此南雄人才喜歡上吃辣，幾乎頓頓都離不開辣。

南雄人基本上每家每戶也都是存有辣椒干的，以備常年能吃上辣，像有一道非常有名的梅嶺鵝王就是出自南雄的，主要以香辣聞名，和粵菜的特點完全不挨邊，因此，可以說南雄人是最吃不慣粵菜的廣東人了，不僅如此，南雄人在語言上也是自成一派的，還有上方話、下方話、北山話、城關(guān)話這四個地方話呢，和客家話有些挨邊，但也與客家話有些不同，反正和粵語是基本挨不上邊的就對了。

另外，南雄這個地方的名勝古跡頗多，是個超級棒的旅游勝地呢，大家有興趣的可以來游玩哦！果然，南雄還真是廣東最特別的城市啊。