重慶最近幾年的熱度越來(lái)越高，主要是源自于重慶的美食，在重慶眾多的美食中，火鍋首當(dāng)其沖，排在第1位，重慶這座城市就跟火鍋是密不可分的。對(duì)于重慶人而言，兩三天必須要吃一頓火鍋，否則嘴巴就沒(méi)有味道。

重慶人如此熱衷于火鍋，大街小巷的火鍋店是遍地開花，會(huì)吃的重慶人都會(huì)去那些環(huán)境簡(jiǎn)陋位置偏僻的蒼蠅館子里，尋找正宗的老重慶火鍋。

這家老重慶火鍋店位置非常偏僻，環(huán)境很簡(jiǎn)陋，是名副其實(shí)的蒼蠅館子，可奇怪的是開門就排長(zhǎng)隊(duì)，苦等一小時(shí)才能吃上，這家店就是很多人都知道的網(wǎng)紅火鍋店，渝味黃姐火鍋。

這家店不大，門口永遠(yuǎn)有人排長(zhǎng)隊(duì)，還有人在露天的桌子上吃，地板，天花板都很臟，而且因?yàn)榭腿硕?，收拾得不及時(shí)，遍地都是衛(wèi)生紙，環(huán)境這么差，肯定是味道好，才吸引客人。

這家店在五里店燈飾城的后面，不是熟人帶著根本找不到，吃過(guò)的人都說(shuō)他家的火鍋味道是正宗老重慶的味道，火鍋端上來(lái)之后湯底是深顏色的，各類食材非常的新鮮，必吃的有麻辣牛肉，雙椒牛肉和嫩牛肉。

麻辣牛肉的味道最重，再蘸點(diǎn)干辣椒，是很多老重慶人喜歡吃的，嫩牛肉很嫩滑，另外還有新鮮的黃喉，鴨腸，毛肚，根據(jù)食材不同哦，刷的時(shí)間長(zhǎng)短也不同，牛肉丸非常新鮮嫩滑，現(xiàn)做成牛肉丸下的鍋里煮，新鮮的腰片很薄沒(méi)有腥味。

他家的小酥肉塊很大外酥里嫩，口感不錯(cuò)，鴨血鮮嫩滑爽，除了葷菜以外，像新鮮的藕片，豆芽，木耳也都很受歡迎。這家店里來(lái)就餐的大多數(shù)是回頭客，而且是喜歡吃重慶老火鍋的人。

他家火鍋的味道吃起來(lái)真的是又麻又辣特別過(guò)癮，但是對(duì)于第1次來(lái)吃的客人或者外地人最好點(diǎn)鴛鴦火鍋，因?yàn)槔匣疱伋粤撕苋菀自斐赡c胃不適。也有人吐槽他家的火鍋味道一般，但是那么多人爭(zhēng)先恐后來(lái)吃，說(shuō)明他家火鍋的味道還是得到部分人的認(rèn)可。