人均：67元

地址：洋河?xùn)|路3號(hào)附30號(hào)長(zhǎng)安麗都1幢2-2號(hào)(同創(chuàng)國(guó)際對(duì)面)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：大隊(duì)長(zhǎng)屬于比較新派的老火鍋，牛油味不重，但吃起來(lái)很麻辣，特別是麻味，菜品還比較新鮮，腰片很嫩，毛肚很新鮮，肥腸先鹵過(guò)，再煮就很入味了。吃到后面也沒(méi)有很咸，裝修環(huán)境走的是主題餐廳路線，服務(wù)員穿著打扮也是，全都扎著紅頭繩，態(tài)度也都還不錯(cuò)。

人均：62元

地址：北部新區(qū)金開(kāi)大道1133號(hào)(鴛鴦?shì)p軌站旁，永輝超市對(duì)面)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：服務(wù)員態(tài)度不錯(cuò)，生意很好，所以有時(shí)候有些忙不過(guò)來(lái)！炒飯，醪糟湯圓，泡菜，佐料都是自助，會(huì)越吃越辣！菜品很齊，但是覺(jué)得分量一般。鴨腸燙起來(lái)很脆，一點(diǎn)都不棉，沒(méi)得丁點(diǎn)筋筋，贊！晚上6點(diǎn)的時(shí)候就滿座了！還是早點(diǎn)去吃，不然要排隊(duì)的。

人均：54元

地址：渝中區(qū)宏聲巷17號(hào)（較場(chǎng)口幼兒園旁邊）

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：環(huán)境不算精致，但是是記憶中小時(shí)候那種火鍋店的感覺(jué)！店家的服務(wù)超級(jí)優(yōu)質(zhì)，給人的感覺(jué)到店來(lái)就餐的不是顧客，服務(wù)體貼，大氣！午餐肉：絕對(duì)不是外面買得到的，老板說(shuō)是他們自己制作！黃金寶：類似餃子！外面是雞蛋皮里面裹著貢菜園子！口感很棒！老板介紹是他們自己背著佐料在山上用柴火炒料，鍋底要多熬制半個(gè)多小時(shí)味道就出來(lái)了。

人均：96元

地址：南山街道黃金公路陸派火鍋一條街(第二師范學(xué)院對(duì)面)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：一家很有特色的火鍋店，在山上，環(huán)境很好，好像在森林里吃火鍋的體驗(yàn)不是經(jīng)常會(huì)有的。 重慶傳統(tǒng)的牛油鍋，越煮越香辣 ，特色毛肚大張香脆，泉水豆芽又嫩又脆。鮮鴨血很贊，爽滑鮮嫩！

人均：78元

地址：解放碑較場(chǎng)口民生路四賢巷1號(hào)(近山城羊肉館)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：工作日，下午四點(diǎn)，火鍋店，客滿……不過(guò)，他們家店也不大就是了，總共一層6-7張桌子。紅湯鍋，色澤鮮艷，上面漂浮著紅色小辣椒和花椒，給人的食欲感非常強(qiáng)，胃口頓時(shí)大開(kāi)，牛油味十足，菜品很新鮮，但是量都不是很多，用小碗裝的，老火鍋都是這個(gè)樣子，特色貢菜丸子，豬肉丸里面加了一些貢菜碎，口感不錯(cuò)，有豬肉的軟糯，也有貢菜的香脆。

人均：67元

地址：華一路15號(hào)附20號(hào)(協(xié)信公館對(duì)面)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：重慶火鍋的標(biāo)配，方桌，長(zhǎng)板凳。老板也是一個(gè)足球迷，絕對(duì)是一個(gè)歐洲杯期間夜宵的好去處！服務(wù)員個(gè)個(gè)都很熱情，菜品非常新鮮而且料都很足。尤其是麻辣牛肉和香菜丸子，肉質(zhì)鮮嫩，加上火鍋的麻辣，嚴(yán)重刺激著你的味蕾，感覺(jué)你的舌頭在翩翩起舞，齒頰間一直存留著那股香味，會(huì)讓人吃上癮。

人均：92元

地址：南岸區(qū)黃桷埡老廠龍井塝

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：十畝荷塘風(fēng)飄香，那香卻是火鍋香。南山這邊都是吃火鍋的，滿山滿塘都是辣椒的味道。環(huán)境確實(shí)是好，逼格很高。在這里吃火鍋，熱辣與優(yōu)雅并重，在還沒(méi)開(kāi)餐時(shí)，就有賞花入眼的好心情，在詩(shī)情畫(huà)意的鮮龍井火鍋公園，讓熱辣與優(yōu)雅并重。他們家的特色毛肚口感必是不用再提，絕對(duì)很贊！

人均：68元

地址：解放碑商圈民生路（花市入口）

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：老火鍋店，半地下室空氣流通有問(wèn)題，味道有些濃重，店內(nèi)沒(méi)有什么裝修，大食堂的地板磚，白墻已被熏的變了顏色，設(shè)備實(shí)施有些老化了，火鍋味道一樣的是重慶味道，香辣過(guò)癮，菜品也是比較新鮮精細(xì)。開(kāi)始吃的時(shí)候還不覺(jué)的辣，吃到后面都吃哭了。

人均：69元

地址：兩路口體育路(體育館中門(mén)斜對(duì)面)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)： 名字叫渣渣，味道可不渣，一直以為自己聽(tīng)能吃辣的，絕對(duì)是高估自己了。到了渣渣終于領(lǐng)略什么叫辣了。上來(lái)就是滿滿一鍋冷凍老紅油，鍋底厚厚的，感覺(jué)頭頂在冒汗。吃到最后越吃越辣，辣到頭暈暈 唇麻麻，覺(jué)得嫩牛肉很好吃，很入味，已經(jīng)腌制過(guò)帶點(diǎn)辣味兒，而且百煮不老。

人均：53元

地址：江北區(qū)萬(wàn)豐27-12號(hào)五里店燈飾城背后小路上

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：黃姐的環(huán)境是以前那種很老的房子，也看不出什么裝修，貴在清潔還是多干凈的。上菜很快！加菜也很快！服務(wù)的都是大姐，不過(guò)動(dòng)作還是很麻利的！菜品感覺(jué)很好，雖然看起來(lái)賣相不怎么樣，有些肉還是從冰柜里面拿出來(lái)的，但是確實(shí)口感好，不管什么肉，吃起來(lái)都好嫩！聽(tīng)說(shuō)要拆遷了，不過(guò)環(huán)境確實(shí)要改善，因?yàn)槔锩鏇](méi)有空調(diào)，全是風(fēng)扇，而是封閉式的，夏天悶起遭不住~

人均：68元

地址：小龍坎電臺(tái)巷畢浪診所旁(畢浪診所旁)

味道：

環(huán)境：

服務(wù)：

好吃狗評(píng)價(jià)：回重慶必吃的火鍋，他們門(mén)口的那條路永遠(yuǎn)都會(huì)被堵的水泄不通，味道簡(jiǎn)單粗暴，就是辣椒花椒牛油的味道，煮什么都香，食材還新鮮，師傅當(dāng)著面炒底料。店內(nèi)醒目的張貼著只此一家 別無(wú)分店。味道和從前一樣，微辣也很辣，葷菜最好吃的還是嫩肉片和麻辣牛肉，素菜最愛(ài)薄豆干。環(huán)境依舊接地氣，以前那些缺缺碗終于換了。收錢(qián)的還是老板娘，楞個(gè)多年過(guò)去，老板娘樣子完全沒(méi)變。