夏日炎炎，悶熱難耐。脾胃虛弱者，往往口淡乏味，食欲不振。脾虛的孕婦還會(huì)有惡心欲吐，口淡多涎，胃脘脹滿等癥狀。今天給大家介紹一個(gè)健脾開胃的湯水。

佛手性溫，味辛、苦、甘。有理氣化痰，健脾和胃，止嘔消脹之效。淮山即懷山藥、薯蕷，性平，味甘，有健脾益胃，滋腎益精之效。枸杞子性平，味甘，有滋養(yǎng)肝腎之效。加陳皮、紅棗、生姜，行氣溫胃和中。適合于脾虛體弱者。早孕妊娠反應(yīng)與妊娠糖尿病患者均可使用。

材料：佛手10-20克，淮山50克（鮮品200克），枸杞子30克，陳皮10克，紅棗兩個(gè)，生姜三片，牛腱半斤。

做法：牛腱洗凈切塊，先用開水去沫。佛手、淮山、杞子、陳皮、紅棗用清水洗凈，若用鮮山藥，則去皮洗凈，切塊，置湯鍋，加水2000毫升，煮沸，加牛腱，文火煮一小時(shí)左右即可。