俗話(huà)說(shuō)，“春吃芽、夏吃瓜”。實(shí)際上，夏天不但是吃瓜的季節(jié)，各種水果也紛紛上市。櫻桃、荔枝、楊梅、鮮桃、芒果、黃皮等等，簡(jiǎn)直讓人移不開(kāi)眼、離不開(kāi)嘴。不過(guò)，有一種水果，大家給予的關(guān)注度稍少一些。它就是李子！李子不但果實(shí)飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、果肉酸甜可口，而且對(duì)人體頗有好處。今天，養(yǎng)生君就要和大家聊聊這個(gè)低調(diào)的養(yǎng)生果~

它被稱(chēng)為“超級(jí)水果”，

通便、護(hù)血管還防癌

李子又稱(chēng)李實(shí)、布李、嘉應(yīng)子、山李子等，它品種較多，口味各有特色。中醫(yī)認(rèn)為，李子味甘酸、性涼，有清肝熱、疏肝氣、生津液、活血利水、開(kāi)胃、助消化等功效，特別適合胃陰不足、咽干口渴、小便不利者。

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，李子對(duì)人體的益處更是數(shù)不勝數(shù)。1

不含脂肪、熱量低、含糖量低

李子含水量高、不含脂肪、熱量低，且含果糖量也比較少，GI值較低，食用后不易引起血糖快速升高，適合糖尿病患者以及肥胖者適量使用。美國(guó)得克薩斯州生態(tài)農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的研究發(fā)現(xiàn)，李子含有的生物活性成分，或能抵抗與肥胖相關(guān)的糖尿病和心血管疾病。

開(kāi)胃、助消化、通便

李子含有蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，可刺激人體消化腺（胃酸、消化酶）分泌、增進(jìn)食欲，有利于食物的消化，是功能性消化不良、慢性肝病、食欲不振者不錯(cuò)的食療佳品。此外，它還含有豐富的維生素和膳食纖維。膳食纖維不但能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，還能與腸道中的有害物質(zhì)相結(jié)合，促使其排出體外。

補(bǔ)鉀、護(hù)血管李子含有多種礦物質(zhì)，尤其是鉀含量相當(dāng)豐富。鉀是一種重要的礦物質(zhì)，在人體能起到調(diào)節(jié)心律、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮等作用。然而夏季人們普遍流汗多，人體鉀離子容易流失。因此，適當(dāng)吃一些李子有助于擴(kuò)張血管、降低血壓、防止膽固醇在動(dòng)脈沉積，從而保護(hù)血管。

抗氧化能力卓著

美國(guó)的相關(guān)研究顯示，一個(gè)李子的抗氧化劑含量相當(dāng)于一把藍(lán)莓。藍(lán)莓所含的抗氧化植物營(yíng)養(yǎng)成分獨(dú)占鰲頭，被認(rèn)為是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的最有效的天然抗氧化劑，但是它價(jià)格貴、來(lái)源少。因此，倫敦圣喬治醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯表示，李子價(jià)格便宜、不含脂肪、熱量又低，每天吃上兩三個(gè)李子，就能滿(mǎn)足人體對(duì)抗氧化劑的營(yíng)養(yǎng)需求，堪與營(yíng)養(yǎng)甚豐的藍(lán)莓相媲美。

防癌、增免疫

含有多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、芳香物質(zhì)和香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)。這些植物化合物，具有抗氧化、預(yù)防腫瘤和心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等作用。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，李子在延緩衰老、預(yù)防疾病上頗有建樹(shù)，因而被譽(yù)為新一代“超級(jí)水果”。

促進(jìn)血紅蛋白生成李子能促進(jìn)血紅蛋白生成，對(duì)貧血癥也有一定裨益。說(shuō)了這么多李子對(duì)人體的益處，大家是不是想趕緊買(mǎi)一些過(guò)過(guò)癮？先別急，吃李子有一些注意事項(xiàng)，大家聽(tīng)養(yǎng)生君說(shuō)完，再吃也不遲。

吃李子不注意這3點(diǎn)，養(yǎng)生變傷身01不要吃太多李子即使成熟了，也帶有一點(diǎn)酸澀味，這是因?yàn)樗休^多的植物酸和單寧物質(zhì)。如果一次性吃太多，可導(dǎo)致牙齦酸軟、胃腸道不適。此外，多食李子易“助濕生痰，損傷脾胃”。這在不少中醫(yī)典籍中也有提及。例如，孫思邈說(shuō)：“不可多食，令人虛”?！兜崮媳静荨分杏涊d：“不可多食，損傷脾胃”。《隨息居飲食譜》也有“多食生痰，助濕發(fā)瘧疾，脾虛者尤忌之”的說(shuō)法。

有些人不宜吃對(duì)于患有慢性胃炎的人來(lái)說(shuō)，吃李子容易引起泛酸；對(duì)胃潰瘍患者，李子更會(huì)造成不良刺激。因此，這2類(lèi)人應(yīng)盡量少吃或不吃。

李子的核不能吃李子核中含有氰苷，雖說(shuō)含量不高，偶爾咬碎一點(diǎn)也不用太擔(dān)心，但是，最好還是不要沒(méi)事去吃李子核。榨果汁時(shí)，也最好去除李子果核。最后提醒大家：吃李子時(shí)，最好將新鮮李子洗凈后連皮一塊吃下。因?yàn)楹芏嗫寡趸瘎┖陀幸娼】档纳鼗衔锒喾植荚诠ぶ小?/p>

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