葉酸：通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補充人體葉酸起著重要的作用。葉酸對人體的重要營養(yǎng)作用早在1948年即已得到證實，人類（或其他動物）如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，葉酸對孕婦尤其重要。如在懷孕頭3個月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒，無腦兒的發(fā)生率。其次，孕婦經(jīng)常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂（兔唇）等先天性畸形。葉酸，通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對在血液中葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補充人體葉酸起著重要的作用?！　?br>　　
　　 鉀:西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。　　　　
　　
　　　　鐵:作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。（西梅的鐵質(zhì)較高，位列水果十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力。）　　　
　　
　　 硼：有助人體吸收鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松?！　?br>　　
　　　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。西梅汁具有甘草的芳香，是現(xiàn)代集排毒、美容、纖體為一體的健康飲食佳品。

               西梅汁對人體四大功效
　　　　1、西梅汁緩解便秘的天然高手
　　　　2、預(yù)防貧血能手—西梅含豐富的鐵
　　　　3、保持肌膚活力—西梅含豐富的鉀
　　　　4、抗氧化高手—西梅與抗衰老
　　
　　
　　　　在美國，很多醫(yī)生都會向有便秘的病人推薦使用天然西梅汁，尤其是不宜服用藥物的孕婦、嬰幼兒、老人等。
　　　　
　　　　很多科學(xué)家對西梅能緩解便秘的功能做了大量的研究和實驗，雖然對原因的解釋都不盡相同，但結(jié)果都證明了西梅汁對緩解便秘有著獨特的功效，是任何其他食物所無法比擬的。便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)胃動力，輕松緩解便秘。
　　　　
　　　　西梅的膳食纖維非常豐富，一直是通便的“良”果。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，食用低脂肪而高纖維的水果和蔬菜，能預(yù)防和減少腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發(fā)病率，對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。其豐富的膳食纖維有利于降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，有助糖尿病患者控制血液內(nèi)的葡萄糖含量；
　　
　　
　　　　一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機體和大腦衰老的功效。美國健康專家曾指出，成年人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。
　　　　
　　　　西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素及纖維素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。西梅是生果中含抗氧化劑最高的，故有抗衰老之效。它所含的硼，有助人體吸收鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松。其豐富的纖維有助降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，及有助糖尿病者控制血液內(nèi)的葡萄糖含量。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。
　　
　　
　　　 抗氧化
　　　　很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。然而根據(jù)調(diào)查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極為重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌癥的惡化，中老年人的身體和大腦的機體老化，而且具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。