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嚴(yán)州府餐飲成立于一九九八年，是一家以挖掘、整理和研究嚴(yán)州山水、文化、美食為己任，以山水民間鄉(xiāng)土菜為核心融酒店管理、食品開發(fā)、科研教學(xué)為一體的餐飲有限公司。20多年來，創(chuàng)始人王擁軍一直堅持挖掘嚴(yán)州府非遺菜點技藝，其中國太豆腐、九姓魚頭王、嚴(yán)州咸湯圓等一大批特色的嚴(yán)州府菜點已家喻戶曉，同時，被評選為浙江名菜。通過嚴(yán)州府人不斷的挖掘傳承與創(chuàng)新，建立了完整的嚴(yán)州菜譜，其中有古嚴(yán)州所轄六縣傳統(tǒng)名菜、嚴(yán)州三蒸、九大碗，六大特色菜、浙西風(fēng)味菜等。未來，嚴(yán)州府將一以貫之地堅守山水，文化，美食的總體定位，書寫建德故事的美食篇章；挖掘好、傳承好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，用非遺技法、技藝烹制好建德味道，為建設(shè)新時代美麗城鎮(zhèn)、再現(xiàn)千年古府新面貌添磚加瓦”。 冬天很冷，但陽光暖身 關(guān)懷暖心，可食物暖胃 冬季新菜，仍如約而至 嚴(yán)州府餐飲順應(yīng)四季氣候的變化 攜冬季時鮮美味 邀您共赴一場冬日美食之約 ...草木凋零，蟄蟲休眠... ...萬物活動趨向休止... ...冬季這個萬物凋零季節(jié)... ...食物經(jīng)過大廚的手... 有健康膳食理念及精湛廚藝加持 才能呈現(xiàn)美如畫卷的美食在您的面前 
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