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今年（壬寅虎年）夏秋季的養(yǎng)生粥方

 秋荷荷 2022-05-17 發(fā)布于海南
宋代的養(yǎng)生家，傳下來(lái)一個(gè)“山僧食粥秘法”——

“每晨起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與臟腑相得，最為飲食之良?！?/span>

——宋   張耒《粥記》

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其實(shí)就是每天早上起來(lái)，一定要吃一大碗粥。

一碗養(yǎng)生粥，對(duì)身體特別重要?，F(xiàn)代的精制白米，營(yíng)養(yǎng)不夠，古人是吃很多雜糧的。

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做為中國(guó)人，基因決定了我們要多吃五谷雜糧，否則難以長(zhǎng)保青春。

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中國(guó)古人通過(guò)千年的實(shí)踐，對(duì)各種雜糧有何功效、何時(shí)宜吃、何時(shí)不宜，都有細(xì)致入微的區(qū)分，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》《千金食方》等古代醫(yī)書(shū)中我們都能找到。

在不同的年份、不同的氣候階段恰當(dāng)?shù)剡x擇和搭配雜糧，順時(shí)而食，只要每日?qǐng)?jiān)持，家常便飯也能吃出大補(bǔ)的功效。

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遵照古法，我把不同年份宜吃的雜糧搭配成順時(shí)粥方，每年不同。
今年壬寅虎年，容易有肝的問(wèn)題，可能導(dǎo)致上肝火、皮膚變差、脫發(fā)……等問(wèn)題。
所以今年夏季到秋季的順時(shí)粥配方，是這樣搭配——

壬寅虎年夏秋

（2022年5月-2022年11月）

順時(shí)粥配方

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原料：茯苓、綠豆、黏黃米、小米、赤小豆、蕎麥、燕麥米、紅高粱 、紅米、粳米各適量

食用時(shí)間：2022年立夏到2022年立冬

吃法：
1、全家早餐：這個(gè)粥方是適合全家人一起吃的。孕婦、兒童、老人、哺乳期女性、糖尿病/高血脂/高血壓的人……都可以吃。
2、減肥代餐：正在減肥的人，可以三餐都吃。
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這個(gè)粥方里一共有十味食材，它們都是藥食同源，按傳統(tǒng)“君臣佐使”配伍，使它們的功效能相得益彰，發(fā)揮單獨(dú)食用所達(dá)不到的滋養(yǎng)效果。

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《谷物有哪些功效？》

古人對(duì)于各種糧食的不同功效了解得如此透徹，因此能把平常的五谷通過(guò)恰當(dāng)搭配吃出大補(bǔ)的效果。

參透了古人留下來(lái)的這些飲食智慧，我們每日的養(yǎng)生，就可以從清晨一碗粥開(kāi)始了。

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