中老年人由于年齡越來越大，血管會隨著年齡的增加出現(xiàn)斑塊，就像水管用久了會出現(xiàn)水垢一樣。斑塊不穩(wěn)定導致破裂就有可能造成堵塞血管。我們需要從飲食上來預防斑塊的形成，有哪些食物是我們需要注意的呢？

一、含鹽過高的食物。

攝入過量的鹽分，會導致血管硬化，血壓升高。血小板的增多會使動脈腔狹窄，阻礙血液流動，堵塞血管。

1、臘肉、香腸、熏肉。

為了保證肉質(zhì)不容易變質(zhì)，有更好的口感，食物在加工的時候會加入大量的鹽分，當我們吃這些食物的時候就會攝入大量鹽分了。

2、果脯蜜餞類。

常見的話梅食用10顆就有含鹽量3.4克，占每天正常攝入量的56%。杏脯、山楂蜜餞都是含鹽量很高的食品。值得說明的是“含鹽量高”并不等于'口感咸’，很多食物吃起來不咸，甚至是口感是甜味，實際它的含鹽量非常高。

3、干果零食類。

一袋86克的蘭花豆含鹽量是2.5克，占每天正常攝入量的41.5%。一袋100克的豌豆含鹽量2克。一把瓜子50克，其中可使用的部分只有26克，它的含鹽量已經(jīng)達到1.4克。

4、薯片餅干類。

生活中經(jīng)常吃的餅干，重100克含鹽量1.9克，占每天正常攝入量的31%。鍋巴100克含鹽量1.3克，薯片52克含鹽量1.2克。

5、肉類加工品。

處處可見的火腿腸，一根的含鹽量是2.8克，占每天正常攝入量的47%。一袋100克泡椒鳳爪含鹽量2.8克，一袋48克的烤腸，含鹽1.4克。

6、醬菜、腌菜類。

經(jīng)常下飯的豆腐乳10克含鹽量高達5克，占每天正常攝入量的83%，是含鹽量最高的食物。一袋80克的榨菜含鹽量4.7克，一個咸鴨蛋50克含鹽量2.5克。

二、含糖過高的食物。

長期攝入含糖量大的食物，會增加血管中的血脂濃度，增加膽固醇的濃度，使血管璧上出現(xiàn)小斑塊，血管通道會變窄，血流不暢。

1、各種糖類食物。

糖塊類、麥芽糖、紅糖、白砂糖。甜類飲料、碳酸飲料、果汁、奶昔。

2、部分零食小吃。

冰糖葫蘆、巧克力、夾心餅干、奶油、冰淇淋、月餅等。

3、部分主食。

南瓜粥、紅糖餅、面粉、土豆、紅薯、芋頭。

4、部分水果。

一般來說，水份高的水果含糖份都很高，如橘子、橙子、西瓜。像蘋果、香蕉這種水果的含糖量就相對較低。

三、含油過高的食物。

長期進食油膩食物，體內(nèi)的脂肪增多，血管里面的游離脂肪酸同時增多，增多到一定程度后，會在血液中形成一種游離狀態(tài)，形成一些脂肪顆粒，堵塞血管。

1、油炸類食物。

油炸類的食物是含油量最高的。油條、麻花、炸糕、方便面等，這些食品都是通過油炸工藝制作的，在炸的過程中，油會存在于這些食物中，當我們吃下這些食物同時也吃下大量的油。

2、炒飯、炒餅、炒粉類。

大米本身的脂肪含量其實是很低的，100克米飯的脂肪含量是0.2%，做成炒飯后，脂肪的含量上升至6%-8%。炒餅，炒粉和炒飯類似，脂肪的含量一般在5%-8%左右，相比原料來說脂肪的含量翻了幾十倍。

3、酥類食物。

為了塑造食物酥香的口感，酥類食物在制作時都會添加起酥油。起酥油很難被人體代謝也容易導致肥胖。鳳梨酥、金錢酥、桃酥、油酥餅等，都是“含油大戶”，應少食用。

四、含反式脂肪酸過高的食物。

反式脂肪酸是對人體健康有害的不飽和脂肪酸，是人體的必須脂肪酸。反式脂肪酸能保持食物外形美觀，增加食物的口感美味，所以大家都喜歡反式脂肪酸含量高的食物。

1、巧克力糖果類食物中反式脂肪酸的平均含量最高達0.89g/100g.

2、植物油的反式脂肪酸平均含量次之，是0.86g/100g。

3、天然來源的反式脂肪酸及乳制品中的平均含量為0.83g/100g。

4、生鮮牛羊肉（肥瘦肉混合測定）的反式脂肪酸平均含量為0.40g/100g，略高于牛羊肉制品。

五、堵塞血管帶來哪些危害？

血管堵塞，輕者減少血管中的血流量，肢體和臟器功能受損，情況嚴重時血液完全中斷，使被堵血管處的器官缺氧缺血，細胞及組織壞死，威脅我們的生命。

1、肺部血管堵塞。

肺梗塞是由于各種原因使血液中出現(xiàn)血栓形成，引起回心血量減少，肺通氣血流比例失調(diào)，會出現(xiàn)低血壓、休克、胸悶、胸痛，肺部功能急劇下降，嚴重時合并心率加快，心力衰竭。當心、肺功能達到極限的衰竭狀態(tài)，會引發(fā)其他臟器出現(xiàn)缺血、缺氧狀態(tài)，誘發(fā)多器官功能衰竭，最終導致死亡。

2、腦血管堵塞。

大多數(shù)人在出現(xiàn)腦梗塞前期都會有頭痛頭暈的癥狀，這和普通的頭痛頭暈是有區(qū)別的，腦梗引起的頭痛頭暈是因為腦血管有損害，嚴重時還會出現(xiàn)暫時性的昏厥。

步履蹣跚，走路腿無力也是腦梗的前兆癥狀之一。有腦梗的人，80%發(fā)病前5-10天都會出現(xiàn)頻繁打哈欠的現(xiàn)象。如果有鼻出血，這是一種危險信號，一定要引起重視，數(shù)次大量的鼻出血，加上眼底出血、血尿，這種情況的人往往可能在半年之內(nèi)發(fā)生腦血管堵塞。

3、心臟血管堵塞。

心血管堵塞就是我們常說的急性心肌梗死，在中老年身上比較常見，會出現(xiàn)劇烈胸痛、出汗、惡心嘔吐等癥狀。

在并沒有做高強度運動時，出現(xiàn)呼吸急促，嘴唇發(fā)紫，有缺氧的感覺，那么很有可能是心血管出現(xiàn)堵塞了，這會導致血液給身體帶來的氧氣減少，供給大腦的氧氣營養(yǎng)也比較少，會出現(xiàn)頭暈、心跳加速等情況。

4、身體其他部位血管堵塞。

當血管堵塞發(fā)生在眼睛上，會讓眼底視網(wǎng)膜動脈變直變細，和動脈交叉的地方會明顯看到動脈壓迫著靜脈，嚴重時會讓視網(wǎng)膜血管出現(xiàn)痙攣及狹窄，造成視網(wǎng)膜滲出及水腫。

當血管堵塞發(fā)生在腎臟時，會讓腎動脈變得狹窄，引起缺血性腎病及腎血管性高血壓。缺血性的腎臟疾病會使腎臟功能出現(xiàn)緩慢的減退，出現(xiàn)夜尿增多，腰部有劇烈疼痛感。

當血管堵塞發(fā)生在四肢時，四肢得不到充足血液的供應，引起四肢動脈狹窄及閉塞，會出現(xiàn)間歇性的跛行。在運動后四肢會有局部疼痛感和麻木無力感。

當血管堵塞發(fā)生在腸道時，腸道得不到充足血液的供應，會降低腸道的張力，引起消化不良，腹痛及便秘。當腸系膜血管發(fā)生堵塞時會有劇烈的腹痛、腹脹及持續(xù)性地高燒，當腸壁壞死時會引起休克及便血。

六、如何預防血管堵塞？

1、注重飲食。

以清淡為主，少吃辛辣刺激、油炸類食物?？刂汽}的攝入，每天鹽的攝入量控制在3-6克。常吃“重口味”食物，促使膽固醇升高，增加血管壁壓力，使血管變得脆弱，通透性降低，增加血管堵塞風險。

多飲茶。荷葉具有清心涼血、促進腸道蠕動，健康消脂的作用，從而改善血液粘稠狀態(tài)，預防血管堵塞。苦丁茶具有降血脂、降血壓的功效，對緩解心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、失眠等癥狀。蒲公英可降低血清三酰甘油，有降血脂、抗血栓、利尿的作用。

多吃粗糧。粗糧中含有鈣、硒、鎂等多種礦物質(zhì)，有效防止膽固醇沉積在動脈壁，起到預防血管堵塞，防止動脈硬化的作用。

多吃蔬菜水果。西紅柿能提高機體氧化能力，消除體內(nèi)垃圾，保護血管彈性。

洋蔥里含有的前列腺素，降低血液黏度，促使血管舒張和軟化。

茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，對血管有軟化的作用。

魚類，含有葉酸，含豐富的鎂元素，對心血管有保護效果，能預防高血壓、心肌梗死。

蘋果被譽為“果王”，含有多糖果酸，其中維生素C能有效保護心血管，預防血管硬化的出現(xiàn)，同時還能保持血糖的穩(wěn)定，蘋果雖然是甜的，但是它的升糖指數(shù)不是特別高，糖尿病人可以少量的食用。

2、多運動。

運動能加速血液流速，加快身體新陳代謝，降低血管狹窄和堵塞風險，改善血管的彈性，防止血管壁老化。

游泳。游泳對人體的神經(jīng)、呼吸、消化、血液循環(huán)等多個系統(tǒng)都能起到鍛煉作用。

快步走是簡單安全的有氧運動，經(jīng)常走路能提高身體耐力，改善血液循環(huán)，鍛煉心肺功能，降低心腦血管疾病的發(fā)病率，增強人體免疫力。

跑步。慢跑使心臟跳動加快，呼吸加深，肺活量增大，有效消耗脂肪，還能增大心臟容積，增加血液總量，提高毛細血管密度。

跳繩。跳繩不僅能加快胃腸蠕動和血液循環(huán)，促進全身的新陳代謝，預防多種疾病，還能增強人體心血管、呼吸和神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

3、保持愉快的心情。

血管是血液循環(huán)的重要通道，同時它也受神經(jīng)系統(tǒng)的支配，心情差神經(jīng)系統(tǒng)不正常會導致供血的紊亂。

人在特別生氣的時候，心臟會釋放如兒茶酚胺、腎上腺素等物質(zhì)，在這個過程中機體還會釋放一些炎性物質(zhì)，刺激血管，生長出動脈粥樣硬塊斑塊，使已有狹窄、斑塊進一步發(fā)展，嚴重時導致急性心肌梗死。俗話說“笑一笑，十年少”，學會微笑面對生活，控制負面情緒，心情愉快是非常有利于我們身體健康的。

總結：

都說“人與血脈同壽”，也就是血管健康，人才能長壽。血管堵塞帶來的危害輕者中風、行動不便、癱瘓，重者心肌梗死，危及生命。

在日常生活中，我們應有好的飲食習慣，少吃辛辣、油膩、含鹽量高的食物。規(guī)律的作息時間，別總是有追不完的劇、做不完的工作、加不完的班、打不完的游戲，不要拿自己的身體健康換熬夜，增加腦梗、心梗的發(fā)作幾率。

保持愉快的心情，根據(jù)研究表明，性格好斗，脾氣暴躁這類人患心絞痛或心肌梗死的危險性是性格溫和人的2倍。

多運動，久坐不動導致肥胖，使體內(nèi)脂肪增加，血脂升高，堵塞血管。為了我們的身體健康，一定要注意以上細節(jié)。