下飯菜顧名思義就是可以提升食欲的菜品，生活中很多人在吃飯的時(shí)候，都希望能吃到自己喜歡的飯菜，這樣不僅會(huì)讓人吃得特別愉快，而且還能為身體補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

不過很多下飯菜中的鹽分都特別高，如果身體攝入鹽分超量，那么就可能導(dǎo)致腎臟和肝臟受損。

哪些下飯菜吃多了會(huì)導(dǎo)致肝腎受損？

1、腌制食物傷腎傷肝

咸菜在北方人的餐桌上十分多見，很多人甚至不吃咸菜就吃不下飯，殊不知長(zhǎng)期吃咸菜對(duì)身體健康也有很大威脅。

因?yàn)橄滩藢儆谝环N比較常見的腌制食品，而腌制食物中不僅鹽分含量過高，而且亞硝酸鹽的含量也多得驚人。大家都都知道亞硝酸鹽屬于一種致癌物，身體長(zhǎng)期攝入這種物質(zhì)會(huì)提升致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，長(zhǎng)期食用高鹽食物也會(huì)對(duì)肝臟造成極大危害，不僅會(huì)導(dǎo)致肝小葉中央靜脈擴(kuò)大，而且還會(huì)促使肝細(xì)胞核變大，最終就會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞大量壞死。

除此之外對(duì)于肝臟有問題的人群來講，腌制食品吃多了還會(huì)影響水鈉代謝，尤其是對(duì)于肝硬化患者來講，長(zhǎng)期食用腌制食物還可能導(dǎo)致肝癌出現(xiàn)。

還有就是腌制過的高鹽食物，還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈉離子濃度過高，而這種物質(zhì)的主要特點(diǎn)就是具有吸收性。

所以一旦體內(nèi)的鈉離子過高就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)而導(dǎo)致腎血流量和腎小球過濾率工作量加大，長(zhǎng)期以往就可能會(huì)誘發(fā)一些腎病出現(xiàn)。

2、高鹽食物加重肝腎負(fù)擔(dān)

事實(shí)上很多腌制食品中都含有“隱形鹽”，很多食品加工商為了提升腌制食物的口感，或者說增強(qiáng)食用者的食欲，就會(huì)在生產(chǎn)食品的過程中添加過量的食用鹽。比如大家經(jīng)常食用的豆腐乳、醬油等，都含有大量的食用鹽，所以在食用的時(shí)候才會(huì)感覺特別咸。

除此之外方便面的面餅和調(diào)料包中，以及各類火腿腸中的含鹽量，也絕對(duì)會(huì)超出大家的想象。

除此之外還會(huì)添加谷氨酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、苯甲酸鈉等物質(zhì)，而這些物質(zhì)中的鈉含量也非常高。所以生活中如果經(jīng)常食用這些食品，那么體內(nèi)的鹽分就會(huì)不斷升高，這對(duì)于肝臟和腎臟來說不僅負(fù)擔(dān)重，而且還可以出現(xiàn)一些病變。

如何吃可以保護(hù)肝臟？

1、少吃燒烤煙熏食物

燒烤和熏制食物的味道非常誘人，所以很多人幾乎每天都要吃這些食物，但從保護(hù)肝臟的角度來講，如果平時(shí)吃燒烤和熏制食物過量，那么就會(huì)導(dǎo)致肝臟壓力升高，進(jìn)而還會(huì)影響肝細(xì)胞健康，最終就可能因?yàn)楦闻K超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，而誘發(fā)脂肪肝、酒精肝和肝硬化等疾病。

2、少吃辛辣刺激食物

辣椒、蔥姜蒜等都屬于辛辣刺激食物，雖然在用餐的時(shí)候吃這些食物可以增強(qiáng)食欲，殊不知卻很可能影響腸胃健康，而且還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

尤其是對(duì)于肝炎患者來講，平時(shí)經(jīng)常食用辛辣刺激食物，還很可能導(dǎo)致肝炎癥狀加重，并誘發(fā)消化道出血等病變出現(xiàn)。

3、少吃高脂肪食物

肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等都屬于高脂肪食物，如果平時(shí)在一日三餐中，每一餐都少不了這些高脂肪食物，不僅會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)堆積大量脂肪，而且還會(huì)因?yàn)閿z入的熱量過高而導(dǎo)致身體過于肥胖，最終就會(huì)誘發(fā)脂肪肝等肝病疾病出現(xiàn)。而且身體肥胖的人群還可能患上糖尿病，所以一定要少吃高脂肪食物。

上面介紹了大家喜歡吃的下飯菜，殊不知都可能成為肝臟和腎臟的隱形殺手，所以要想保護(hù)肝臟平時(shí)就應(yīng)該多注意飲食調(diào)理，只有這樣才能避免增加肝臟負(fù)擔(dān)。

因?yàn)楦闻K作為人體的排毒器官，一旦受損之后就會(huì)導(dǎo)致毒素和廢物滯留在體內(nèi)，這樣還會(huì)對(duì)體內(nèi)的其他器官造成不良危害。

來源：醫(yī)師胡侃